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因为食品安全风暴影响，大家也开始注意自己每天吃下的东西，究竟真正的来源成分为何？这非常的重要，因为一餐吃的不健康还没关系，如果长此以往摄取过多不好的劣质食品，久了就会出现健康问题。本篇就要让您从居家开始，远离食安风暴！

Part1／食安问题频传　重大食安风暴笼罩全台

民众的安心保障在哪里？认明“标章”才安心

目前台湾政府以世界卫生组织的促进食品安全为指导原则，将GMP制度（良好作业规范）、HACCP（危害分析重要管制点）为食品安全的主要治理模式，并建立“食品安全管制系统”及餐饮业HACCP认证标章。

重新检视自己的饮食习惯

重视自己的生活习惯、重新学习饮食内容物的源头，将不安全或是不健康的食物从平日饮食中排除，回归到最简单而健康的饮食生活。

Part2／在家煮更安心？

如何选择“安心”食材？到原产地购买＆购买当季食材

黄淑惠营养师建议，符合节令的食材不用太过栽种，就有合宜的生长环境，因此也无需大量农药与化肥的帮忙，就是真正无添加的自然原料；而当地盛产的食物可以缩短运送距离，避免运输过程中添加催熟或保存剂，亦是新鲜又实惠的好选择呢！