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鱈魚肉質雪白鮮美，富含多種營養素，在北歐，鱈魚被稱為「餐桌上的營養師」，除鮮食外，還加工成各種水產食品，此外鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D，有助促進鈣質吸收。在春季到來之際，媽媽們不… 詳全文 >

大米飯是多數中國人每天要吃的主食，只有吃足夠多的纖維，才能有效降低米飯的消化速度，同時可在腸道中吸附膽固醇和脂肪，發揮降低餐後血糖和血脂的作用。大米飯是多數中國人每天要吃的主食，若掌握吃米飯… 詳全文 >

新光醫院內分泌糖尿病科賴史明醫師表示，如果糖尿病沒有得到充份的控制，可能引起一些急、慢性併發症，嚴重包括心血管疾病、慢性腎衰竭等。適用於第二型糖尿病患者新的降血糖藥物「鈉-葡萄糖共同運輸蛋白… 詳全文 >

「飲食」在糖尿病治療上扮演相當重要的角色，因為飲食不只要注重營養，也要顧及均衡，以免在吸收養分的同時，對糖尿病患者的身體造成負擔。而每人對熱量的需求都不相同，須視患者的年齡、性別、體重，和每… 詳全文 >

適度補充膳食纖維不僅能提升飽足感、有助減重，還有增加糞便體積、促進腸胃蠕動的效果，對人體好處多多！但根據台灣癌症基金會調查發現，90%以上國人膳食纖維攝取不足，僅有衛福部每日建議攝取量的60… 詳全文 >

好來塢女星凱莉米洛曾經使用葡萄柚飲食減重，並控制每日攝取熱量，維持12天，就成功甩掉4公斤。葡萄柚有高纖、低熱量的特色，向來是減肥法寶裡常推薦的水果。不過，葡萄柚是否對所有想減肥的人都有燃脂… 詳全文 >

當人體吃下含有碳水化合物的食物時，消化後會產生葡萄糖，使血糖值上升。此時體內會分泌更多胰島素，迫使血糖下降。但胰島素分泌過多，容易堆積脂肪，也會使熱量不易燃燒，導致發胖。多喝低GI蔬果汁，能… 詳全文 >

胡蘿蔔別名「胡蘿蔔」，又叫「紅菜頭」，營養豐富，植化素的含量更高居蔬果之王，有多達四百九十多種。除了有降低血糖、血壓等顯著功效外，更因含有硫配醣體、纖維質及β-胡蘿蔔素，對心血管疾病、癌症有… 詳全文 >

研究發現，南瓜包括南瓜籽具有細胞保護及抗氧化、舒緩攝護腺肥大、預防攝護腺癌、降血脂、降血糖等保健功效。彰化基督教醫院營養部營養師黃慧齡表示，南瓜含有豐富的植物固醇、木質酚、鋅等營養素，可舒緩… 詳全文 >

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，還有降血糖的作用。此外，山藥中所含的澱粉酶、多酚氧化酶等物質，也有幫助脾胃消化吸收的功能，是一味平補脾胃… 詳全文 >

玉米鬚又稱「龍鬚」，有降血壓、降血糖、降血脂等功效，還能利水、消腫，臨床上運用於腎炎所引起的高血壓和水腫，功效顯著。 詳全文 >

山藥不但可口好吃，更被中西醫視為營養價值相當高、對人體有許多益處的天然蔬菜。專家指出，山藥雖其貌不揚，但其營養價值非常高，有抗氧化、降血糖、降血壓、改善血脂、調節女性賀爾蒙的作用，適量食用對… 詳全文 >

艷陽夏日，糖尿病友常因飲食控制不佳，造成血糖飆高，引發嚴重併發症。中醫師指出，除了藥物治療之外，糖尿病患應注重生活飲食的保健，並配合輔助食療，像洋蔥、南瓜、黃瓜、苦瓜以及蔬菜等5大天然蔬果，… 詳全文 >