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大街小巷飄散咖啡的濃醇香味，喝咖啡不僅能提神醒腦，早上一杯咖啡，為上班族揭開滿滿活力。許多人也認為「喝咖啡有助減重」，這是真的嗎？目前國外研究發現，咖啡減重的效果可能來自於咖啡豆中的「綠原酸… 詳全文 >

控血糖免煩惱，喝咖啡也行？近來坊間流傳「喝咖啡降血糖、預防糖尿病」的說法，讓不少愛喝咖啡的糖友開心不已，但咖啡真的有這麼神奇嗎？專長糖尿病飲食的高瑞敏營養師表示，研究發現咖啡裡的咖啡因和多酚… 詳全文 >

甩開更年期肥胖，馬鈴薯連皮吃燃脂好幫手！日本醫學博士表示，更年期的女性因為雌激素減少，脂肪難以代謝，因此容易發胖，而且容易胖在腹部，形成內臟脂肪型肥胖。想要甩開腹部一圈圈的肥肉，不妨將馬鈴薯… 詳全文 >

美國最新飲食指南首度訂出健康成人咖啡攝取量~喝咖啡，漸成現代人生活確幸，任憑弱水三千，我只取一瓢飲，縱然各色飲料美味當前，有人日必品嚐咖啡香，恣意享受於一時間的馥郁香氛~ 詳全文 >

史考特最近在一位朋友的臉書上看到這則分享：「油膩大餐＋咖啡，血糖控制最糟的組合」。文中提到：「在享用一頓油膩膩的大餐後，很多人可能會喝一杯咖啡解膩。但加拿大一項研究發現，這樣反而會讓血糖加倍… 詳全文 >

為了擁有更好的表現或是提高專注力，相信你我都會沖泡一杯熱騰騰、香氣四溢的咖啡，為身體注入一股暖流，彷彿全身細胞都活了過來。 詳全文 >

在探討這個問題之前呢，我們先來聊聊這充滿魅力的「咖啡」為什麼這麼多人著迷，不僅挑逗我們的味蕾，我想很多人的心都被它錯縱複雜的滋味勾去了大半吧。 詳全文 >

到小吃店或飯館吃飯時，別忘了點一盤小黃瓜涼拌菜！鮮綠脆口的小黃瓜，營養價值豐富，有助體重控制、預防心血管疾病，對於國人十大死因之首的癌症，更有很好的預防和改善效果，大千綜合醫院營養師鄭羽孜提… 詳全文 >

雖然經過發酵後，紅茶中的兒茶素會聚合成茶黃素（仍屬於類黃酮的一種），但其抗氧化的能力並不會受到影響。午後來一杯紅茶，舒緩身心的同時還能促進抗氧化。 詳全文 >

咖啡不只美妙，如果緀常飲用，還會產生許多健康效果。習慣性飲用咖啡者，比起不喝咖啡者，除了膽囊疾病能獲得改善，報告指出還能降低糖尿病、帕金氏症、腦中風、心臟病、失智症及肝臟疾病重症化的風險，死… 詳全文 >

咖啡中已知有上千種不同的化合物，儘管專家目前尚未了解，究竟是其中的1種還是多種具有通便的效果，但美國化學學會最近公佈了一個影片，向大家揭示了這些化學物質究竟是如何影響腸道，換句話說，一杯咖啡… 詳全文 >

近年來，包括歐美、日本和中國等地的報導，有越來越多的科學研究表示，天天喝些適量的咖啡可以防癌，這是因為咖啡中含有綠原酸、咖啡因等特殊成分，這些成分為什麼可以防癌？能預防哪些癌症呢？ 詳全文 >

咖啡有益健康的研究報告相繼發佈，有一項能夠令女性高興的結論認為，積極喝咖啡能夠有助抵抗紫外線，預防色斑生長。那麼，喝咖啡預防色斑到底是怎樣的原理呢？ 詳全文 >

水果和蔬菜有一個共通定律，那就是顏色越深的品種所含的營養越豐富；尤其近年受到關注的紫色蔬果，更是掀起一股「紫色風潮」，關鍵密碼在於深紫或深藍的農作物都富含「花青素」，花青素為強大的抗氧化劑，… 詳全文 >