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營養豐富的酪梨，除了富含膳食纖維、健康油脂，還含有豐富的植化素，能幫助身體抗氧化。原來酪梨還可以吃鹹的！快來試試看李芷薇營養師分享簡單的「酪梨烤蛋」、營養滿分的「酪梨紅藜麵」，創意吃酪梨好健… 詳全文 >

許多女明星像是鄧紫棋、賈靜雯都曾透過減醣飲食來控制體重。林俐岑營養師表示，而超級食物鷹嘴豆的蛋白質與膳食纖維含量豐富，還能提供高飽足感，是在執行減醣生活中的好澱粉、好幫手，也有輔助減重的效果… 詳全文 >

中國醫藥大學科研團隊首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒COVID-19的兩種蛋白酶，此研究顯示，單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。營養師李婉萍表示，包括葡萄、紅藜、柿子、油甘(… 詳全文 >

中國醫藥大學科研團隊首次發現單寧酸可以抑制新冠病毒COVID-19的兩種蛋白酶，此研究顯示，單寧酸對於發展抗COVID-19的治療有高度前瞻性。營養師李婉萍表示，包括葡萄、紅藜、柿子、油甘(… 詳全文 >

冬天冷颼颼，感覺手腳冰冷，腦袋也打結了嗎？尤其，年底加班一波波，感覺自己是腦衰族、腦弱族、燒腦族嗎？如果長期大腦處於「關機」狀態，小心上班精神變差、注意力不集中、記憶力衰退。要讓大腦維持精神… 詳全文 >

你方「便」過後，會留意自己便便狀態嗎？在華人健康網《5914呼叫醫師》服務中，就有不少網友曾詢問：「大便黏馬桶，是身體哪裡有問題？」、「聽說便便黏黏的代表體質出問題、容易罹癌，真的嗎？」到底… 詳全文 >

1顆傳統的台式粽子，餡料包括糯米、五花肉、花生在內，猜猜看，吃下肚的熱量有多少？營養師楊斯涵表示，一顆1顆傳統粽子至少有400至500大卡，相當於體重50公斤成年女性一餐的需要量。想要健康吃… 詳全文 >

養生好食材人人歡迎，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，因為營養價值豐富，早已經一躍成為餐桌上的養生明星，包括：紅藜沙拉、紅藜粽、紅藜飯、紅藜麵等。根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系最新研究，首… 詳全文 >

喜歡吃紅藜嗎？小小一顆紅通通的藜麥，蘊藏著豐富蛋白質、膳食纖維和甜菜色素等多種營養素，有助減重、預防三高疾病和癌症，不但被譽為「料理中的紅寶石」，更被推舉為「超級食物」！不過，大千綜合醫院營… 詳全文 >

中秋節即將來臨，今年打算吃什麼月餅應景呢？吃膩了蛋黃酥和傳統月餅，看膩了焦黃色餅皮的月餅，不妨跟著衛生福利部南投醫院營養師蔡玉思學做「紅藜月餅」，潔白透亮的餅皮中帶有紛紛紅點，切開後則是色彩… 詳全文 >

你沒看錯，酪梨不只能打成牛奶、做成沙拉，想吃吃看滋味多變的「鹹食」也沒問題！營養豐富的酪梨，除了富含膳食纖維、健康油脂，還含有豐富的植化素，能幫助身體抗氧化。快來試試看簡單的「酪梨烤蛋」、營… 詳全文 >

近年來，養生風潮襲捲，養生好食材成為桌上佳餚，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，也成為養生之星。紅藜是是台灣原住民的在地食材，也是原住民耕作百年以上的營養主食。紅藜因此也擁有「料理界的紅寶石」封… 詳全文 >

隨著端午節的腳步愈來愈近，各式各樣美味的粽子出籠，有傳統老店的經典風味，也有結合了創意料理的巧思與現代健康飲食概念的新型態粽子。米香濃郁而口感綿密，講究的選米與烹調手法，決定了粽子的基底韻味… 詳全文 >

拒絕心血管疾病，護心要「吃紅」！除了紅色蔬果，紅色的五榖食物也一把罩！台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，紅色食物含有大量抗氧化劑及膳食纖維。除了常見的紅色蔬果外，紅色的五榖類如紅藜、紫米，也同… 詳全文 >