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根據衛生福利部「2013年國民營養健康狀況變遷調查」發現，台灣過重及肥胖盛行率高達38.3%，位居亞洲城市之冠，台灣男性肥胖比竟是南韓近20倍！其中國內就有1/3女性屬於肥胖體質，加上長期缺… 詳全文 >

現代人重視養生，也開始注重體重管理，因此富含膳食纖維的食物，有助促進代謝，以及擔任「腸道清道夫」角色的食物。此外，提升抗氧化力增加活力，也是一股新「食」尚。集合高纖、高抗氧化力的話題明星食物… 詳全文 >

端午節將屆，越來越多人發揮巧思，製作低卡、低脂、不易脹氣的創意粽子，就連醫療院所也不例外，奇美醫學中心營養科營養師黃盈真就利用原住民特有的糧食作物—紅藜，混搭五穀米以增加膳食纖維，熱量僅剩3… 詳全文 >