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8月15日正值24節氣中的三伏天的末伏，氣溫仍然高張，食慾是否隨著氣溫攀升而節節敗退呢？為了開啟食慾，許多人選擇飲料、冰品消暑之外，也喜歡來一碗清涼的涼麵搭配各種醬料與配料，像是「麻醬」、「… 詳全文 >

氣溫節節高升，稍微走跳身體就濕黏不適，悶熱的天氣也讓人食慾不振、吃不下飯，讓人想一整個夏天都待在涼爽的冷氣房裡。康寧醫院營養師陳詩婷表示，夏天因為氣候悶熱，不管在生理跟心理都造成極大的負擔，… 詳全文 >

一到夏天，熱到讓人沒有食慾，就想吃清涼的涼麵。怎麼吃涼麵才不會誤踩熱量爆卡、營養失衡地雷？還有涼麵適合什麼時間吃？營養師鄭師嘉表示， 詳全文 >

炎炎夏日來碗爽口的涼麵，既開胃又消暑！不過，對於有瘦身需求的朋友來說，看似食材組合簡單的傳統花生麻醬涼麵，可是暗藏5健康危機！小小一盤熱量可能就有500～600大卡，等同於吃下2碗飯，相當驚… 詳全文 >

這麼熱的天氣，小吃攤裡湯湯水水的都沒什麼食慾，只想吃涼麵等清爽的食物開胃啊～但是在外面買涼麵又害怕吃壞肚子、大腸桿菌超標，不妨來學習如何在家做冰鎮涼麵，自行把關食材最安心 詳全文 >

炎炎夏日食慾不振，來碗開胃、爽口的涼麵再對味不過！可是，炎熱高溫下，食物保存不易，看似清爽的涼麵卻容易變成細菌的溫床！令人擔心會有不肖業者，為避免涼麵變質，加入不當添加物，以延長保存期限。究… 詳全文 >

夏天就是會讓人不自由主想吃冰啊！但是冰品的熱量實在讓人很有罪惡感，感覺吃下一根冰棒、一碗剉冰就會馬上讓腿肥一圈，事實上，冰品真的有這麼可怕嗎？ 詳全文 >

很多人都會想說吃一碗涼麵而已熱量應該不多吧！但事實上，因為涼麵是用比較細的油麵製作而成，而且醬汁如果是芝麻醬的話，整盤吃下來的話，熱量是非常可觀的，有時候甚至不亞於一個便當，特別是鈉含量偏高… 詳全文 >

涼麵是保師傅兒時記憶中的味道，小時候最常吃的是白飯，但保師傅骨子裡卻偏好麵食，父親經常帶保師傅去吃「三六九」與「排骨大王」，這是保師傅小時候吃過，覺得最好吃的麵，直到有一天，保師傅家隔壁開了… 詳全文 >

入夏時節天氣悶熱，許多民眾會選擇食用消暑的涼麵，但在大口品嚐涼麵的同時，臺大食品科技所所長游若篍也提醒民眾，吃涼麵要謹守「4+4原則」，除了涼麵溫度要控制在4℃，也要盡量在4小時內食用完畢，… 詳全文 >

清明前後正是春假時期，這時候適當吃點涼食或許有激活大腦、讓腦子更清醒的作用哦！為大家推薦一道特別適合用來做早餐的美味冷食—涼拌雞絲麵。讓這一碗美味的麵食喚醒你“沉醉”中的大腦吧！ 詳全文 >

沙拉、冷盤、冰淇淋，炎炎夏日，大多數人對於熱呼呼的飲食總是敬而遠之，各大便利商店也應聲推出各式各樣涼麵或冷飲優惠，但是隨著食安問題一一被揭發，這些低溫食品的大腸桿菌數、生菌數越發被大眾關注。… 詳全文 >

夏天最適合吃一些清爽的食物，除了剉冰、飲料等零食，正餐中最多人選擇的就是涼麵，不過看似清爽無負擔的涼麵，實際上卻是潛藏高熱量的地雷！不論是便利商店或是一般攤販的涼麵，蔬菜量都普遍不足，加上芝… 詳全文 >

過期醬料引爆食品安全危機！新北市衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長指出，知名愛爾蘭瘋薯板橋大遠百店遭民眾檢舉，使用過期薯條醬料，包括水果蛋黃醬、酸黃瓜美乃滋等都過期半年；新北市衛生局稽查員已要求… 詳全文 >