过期酱料引爆食品安全危机!知名爱尔兰疯薯板桥大远百店遭民众检举,使用过期薯条酱料,包括水果蛋黄酱、酸黄瓜美乃滋等都过期半年;新北市卫生局稽查员已要求业者,立刻下架过期酱料,同时依照「食品卫生管理法」,将处3至15万元罚款。若持续贩售,将可连续告发,直到改善为止。
新北市卫生局食品药物管理科林冠蓁科长指出,爱尔兰疯薯全台有11家分店,薯条有各式沾酱口味,广受年轻族群青睐,每逢假日更是大排长龙,价位从80元至200元不等。
经民众检举,卫生局据报前往稽查,发现业者冰箱内有2包水果蛋黄酱有效期限为去年11月底,已过期近半年之久,而山葵美乃滋酱及酸黄瓜美乃滋酱也过期1个月,依规定餐饮场所不得摆放过期食品,业者明显违法。
卫生局加强食品稽查
卫生局也呼吁业者加强卫生自主管理,如工作人员、制作或贩售场所环境、容器设备、原物料品质卫生等外,并已针对相关食品业者办理卫生讲习,辅导业者对于食品制程及操作之卫生观念,以符合食品卫生相关规定。