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过期酱料引爆食品安全危机！知名爱尔兰疯薯板桥大远百店遭民众检举，使用过期薯条酱料，包括水果蛋黄酱、酸黄瓜美乃滋等都过期半年；新北市卫生局稽查员已要求业者，立刻下架过期酱料，同时依照「食品卫生管理法」，将处3至15万元罚款。若持续贩售，将可连续告发，直到改善为止。

新北市卫生局食品药物管理科林冠蓁科长指出，爱尔兰疯薯全台有11家分店，薯条有各式沾酱口味，广受年轻族群青睐，每逢假日更是大排长龙，价位从80元至200元不等。

经民众检举，卫生局据报前往稽查，发现业者冰箱内有2包水果蛋黄酱有效期限为去年11月底，已过期近半年之久，而山葵美乃滋酱及酸黄瓜美乃滋酱也过期1个月，依规定餐饮场所不得摆放过期食品，业者明显违法。

卫生局加强食品稽查

卫生局也呼吁业者加强卫生自主管理，如工作人员、制作或贩售场所环境、容器设备、原物料品质卫生等外，并已针对相关食品业者办理卫生讲习，辅导业者对于食品制程及操作之卫生观念，以符合食品卫生相关规定。

卫生稽查员在新北市知名爱尔兰疯薯板桥大远百店，冰箱内查到过期薯条酱料一批。（图片提供／新北市卫生局）