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糖尿病飲食慎入: 油脂。中午吃最愛的滷肉飯好滿足!?我們來看看這碗的油含量如何呢?一碗36.5公克的油，您這餐太油囉! 詳全文 >

糖尿病友平日飲食注意「控糖」就行了？糖尿病關懷基金會執行長蔡世澤醫師表示，許多糖尿病患者都忽略了長期過量攝取「鈉」和「油脂」，可能引發大血管病變的風險，導致國內糖尿病併發心血管疾病的盛行率居… 詳全文 >

日前平面媒體報導，安心亞為了讓自己更上鏡，3個月來透過水煮雞胸肉，搭配秋葵、菇類等高纖蔬菜類的「水煮餐」，成功降體脂肪鏟去5公斤肥肉。不過，梁家瑋營養師提醒，若長期以「低油脂」方式減重，恐讓… 詳全文 >

油是身體必要的能量來源，油脂不足會降低免疫力，損害健康，肌膚也會因為乾燥而失去光澤，對美容的傷害也很大。要特別記得「適量攝取精心製作的優質油」。而在食安風暴籠罩的現代人，選用並食用優質油脂是… 詳全文 >

炸薯條、炸雞塊、炸雞排...你知道油炸食物不健康，心裡也很清楚這些食物吃太多會變胖，但就是忍不住嘴饞，心情差的時候更想吃！即使不是油炸速食，有時遇到家族聚餐、朋友慶生、工作應酬，也難免會吃一… 詳全文 >

三餐吃太油易發胖，也會提高乳癌的發生率和死亡率，因此近年來醫學界多鼓勵女性採低脂飲食法，以守護健康！不過，「低脂飲食」的脂肪攝取量應該要多低？乳癌病友要更低？且聽台灣癌症基金會營養師張心怡怎… 詳全文 >

最近天氣好悶熱，這個節氣皮膚容易出問題，也可能保養不當造成肌膚的負擔，尤其是剛好壓力大、情緒調節不好，加上天氣炎熱，油脂分泌失調，特別容易冒粉刺痘痘、起疹子，最近看診的患者有不少人正為肌膚問… 詳全文 >

現代人生活忙碌，大部分選擇食物經常是以便利為第一首選，營養均衡反而經常變成了其次。一般人都了解飲食應該多蔬果、少糖、少鹽、少油，普遍健康知識早已朗朗上口，然而在少油的時候你是不是連好油也一起… 詳全文 >

在腹腔內的脂肪就稱為內臟脂肪，當飢餓的時候它會提供最為能量消耗的來源，大部分的體積是在腹部，另一部分會在肝臟的組織，它的組成為中性脂肪，又稱為白色脂肪。 詳全文 >

「盧奶奶，您最近都吃些什麼呀？怎麼會變胖那麼多？」 「我看雜誌說，吃黑芝麻可以讓頭髮變黑，所以現在早上都喝上一大杯燕麥芝麻糊。」 「您該不會為了黑頭髮，所以連點心跟宵夜也喝這個吧？」 … 詳全文 >

宿便不清，小腹難平！有人肚子胖是因為脂肪囤積，有人卻是累積了太多便便！宿便太多造成肚子腫脹，雖然不是肥胖，卻也影響身型。營養師張佩蓉提醒，除了補充蔬果和水分，也要攝取適量的油脂，才能發揮「潤… 詳全文 >

很多人瘦身只吃蔬菜和蛋白質，看到白飯、麵條、馬鈴薯就躲得遠遠的，有些人更極端，吃什麼都要過水去油，可說是「滴油不沾」！這樣吃真的就會瘦嗎？營養師張文怡提醒，不吃澱粉類小心沒精神應付工作，蛋白… 詳全文 >

一分鐘健身教室的寫作主題常圍繞著增肌減脂的觀念，大部分的讀者應該也都是衝著六塊腹肌和結實臀部而來吧！有健美體魄固然讓人羨慕，不過身為一個醫生，史考特更重視內在的生理健康。長期以來，低油清淡飲… 詳全文 >

現有的飲食金字塔(Food Pyramids)是1992年美國農業部提供給美國民眾的飲食指南(參考附圖1)，目的是想幫助美國民眾如何正確選擇食物。它分為四層，由上而下分別是油糖、肉類和牛奶等… 詳全文 >