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錯誤的飲食方法實在太多，所以本書可能無法涵蓋完全所有的飲食趨勢，不過我們希望盡可能全面破解目前流行的迷思和趨勢。像是防彈咖啡、間歇性斷食、淨化與排毒飲食等，希望各位能夠利用本書學習到的知識與… 詳全文 >

網路上都在傳陳妍希愛喝咖啡消水腫，但其實她已經戒掉咖啡，現在早晨她改喝防彈抹茶，做法是將抹茶粉泡水加入一匙椰子油，「空腹喝一杯，除了很有飽足感，還能去水腫改善便祕，提振精神。」 詳全文 >

小姪子需要控制對麩質的攝取，我趕緊研究「雪球」餅乾討好受傷的小心靈。然而，將麵粉換成沒有筋度的米粉、杏仁粉，只靠椰子油的濕潤並不足以將所有乾材料聚合，一捏緊就碎裂，無法成功塑成圓形；加入更多… 詳全文 >

人們能從肌膚看出疲勞的訊號，只要早點改善肌膚疲勞，就可以避免浪費荷爾蒙槽，進而防止腦部和身體的疲勞。我認為只要補充「好油」，就能增加皮膚細胞彈力，且改善血液循環，如此一來良好的肌膚就會復甦。… 詳全文 >

近來有人主張將咖啡加入大量油脂如椰子油後，就可以產生某些奇特的功效，宣稱能增加記憶力、思考力，以及使體重暴減，讓身體「防彈」。在中醫觀點來看，不過腎氣上衝的反應而已。其實就咖啡的物性根本來分… 詳全文 >

當你在臉上塗抹大量控油產品，卻還是需要用吸油面紙擦去臉上浮油時，千萬別急著放棄，也許造成油肌的罪魁禍首並不是你使用的產品，而是你的日常飲食！ 詳全文 >

英國研究發現，煮飯時牢記3步驟，包括添加一點椰子油，即可減少4成從白飯攝取的卡路里。以及聰明烹調牛肉等6種飲食烹調方式與習慣，都能減少卡路里， 詳全文 >

在這幾年椰子油是非常熱門的議題，在近十年間約有兩個議題讓椰子油變成養生的聖品。第一個議題是改善阿茲海默症症狀，新光集團董事長也因此買了椰子油給媽媽吃，後續因為新聞媒體採訪而讓椰子油首次在台灣… 詳全文 >

水煎蛋一顆約80大卡。一休非常非常喜歡吃荷包蛋，從小到大，只要給我一顆半熟荷包蛋淋一點醬油，我就可以扒掉一碗飯！但自從知道餐廳的荷包蛋很油後，我就很少在外面吃用沙拉油煎的荷包蛋！ 詳全文 >

椰子油可以預防阿茲海默症的故事，是源自於2009年網路瘋傳的影片，在影片中美國俄亥俄州的兒科醫師瑪莉紐伯特（Mary Newport）讓罹患阿茲海默症的先生史蒂夫攝取椰子油後，先生可以畫出完… 詳全文 >

椰子這項食品的等級，和鮭魚一樣，雖不是真的神仙聖品，但相差不遠矣。一部分是因為，在非葉菜類植物中，它的碳水化合物極低，而主要則是因為它是中鏈三酸甘油酯的絕佳來源。 詳全文 >

近年來，各種吃油防失智的說法甚囂塵上，椰子油、橄欖油、苦茶油等各有擁護者，到底哪一種較護腦呢？且聽大千綜合醫院營養師賴佳妤的分析！ 詳全文 >

近年來，各種吃油防失智的說法甚囂塵上，椰子油、橄欖油、苦茶油等各有擁護者，到底哪一種較護腦呢？且聽大千綜合醫院營養師賴佳妤的分析！ 詳全文 >

提到椰子油，可說是「毀譽參半」！有人將椰子視為「超級食物」，但是，也有的人認為椰子油會傷「心」，到底應該怎麼看待椰子油？營養師雲文姿表示，關鍵在於烹調方法，以及要控制用量，善加利用椰子油反而… 詳全文 >