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长期以来，人们都认为「油脂有害健康，热量高，会让人发胖」，但这已经是过时的旧观念。从不制造毒素，防止大脑和身体炎症的观点来看，近年来备受瞩目的Omega-3脂肪酸富含油酸的特级初榨橄榄油、以… 详全文 >

把主食换成少量的糙米，控制醣类的摄取，只要能持续这样的饮食，大脑就不会再渴求糖分。我变得不再想吃零食，也不再于工作空档或晚饭后嘴馋多吃。掌握控醣饮食3要诀，包括醣类少、可以咀嚼30次以上以及… 详全文 >

改变自己的行为，并不需要高涨的情绪。「我从今天开始要戒掉拖延！」像这样的宣言是不行的，鼓足干劲只会适得其反。请先把要做的事情想成是「实验」，得到「结果」后，再针对得到的结果，进行下一个实验。… 详全文 >

以通便闻名的膳食纤维，也有排出体内毒素的作用。膳食纤维能通便，是因为它能软化大便，增加大便体积，促进肠道蠕动。排便是身体排出毒素的主力，所以顺利排便是排出毒素的基本，也能拯救大脑，唤醒大脑防… 详全文 >

我们每天都会从生活环境和食物中摄取毒素，但请放心体内囤积的毒素可以用食物来排出。不只能解除累积在大脑和身体里的水银、镉、砷、铅等毒素，还能运用抗氧化能力，使体内过剩的有害物质活性氧无毒化。每… 详全文 >

「那件事不做不行、这件事也拖不得。糟糕！这个一直没动的案子，不是马上就要交了吗？在某些情况下，每个人都会想拖延。一旦形成拖延脑，大脑就会根据这个模式下指令触发拖延行为。就算是单纯的拖延，导致… 详全文 >

大家看到《脑排毒饮食法》这个书名，会有什么想法呢？想必也有人会惊讶，「唉？我的大脑也有累积毒素吗？」遗憾的是，现代人的脑中堆满了毒素。这是看脑部影像就能明白的事实。而且，即使脑中累积的毒素… 详全文 >

由于各界对食品科技领域的投资热度上升，以及科技技客的热情投入，自2015年起，从「饮食× 科技」这个切入点出发，所召开的新会议或创办的新社群组织，在全球快速增加。食品科技备受各界关注，除了解… 详全文 >

美国亚马逊公司对全食超市所发动的大型收购案，一时蔚为话题，但除此之外，其实在新食材领域的投资，例如植物性替代肉、培养肉等替代性蛋白质等，也都进行得如火如荼。微软创办人比尔 盖兹（Bill G… 详全文 >