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長期以來，人們都認為「油脂有害健康，熱量高，會讓人發胖」，但這已經是過時的舊觀念。從不製造毒素，防止大腦和身體炎症的觀點來看，近年來備受矚目的Omega-3脂肪酸富含油酸的特級初榨橄欖油、以… 詳全文 >

把主食換成少量的糙米，控制醣類的攝取，只要能持續這樣的飲食，大腦就不會再渴求糖分。我變得不再想吃零食，也不再於工作空檔或晚飯後嘴饞多吃。掌握控醣飲食3要訣，包括醣類少、可以咀嚼30次以上以及… 詳全文 >

改變自己的行為，並不需要高漲的情緒。「我從今天開始要戒掉拖延！」像這樣的宣言是不行的，鼓足幹勁只會適得其反。請先把要做的事情想成是「實驗」，得到「結果」後，再針對得到的結果，進行下一個實驗。… 詳全文 >

以通便聞名的膳食纖維，也有排出體內毒素的作用。膳食纖維能通便，是因為它能軟化大便，增加大便體積，促進腸道蠕動。排便是身體排出毒素的主力，所以順利排便是排出毒素的基本，也能拯救大腦，喚醒大腦防… 詳全文 >

我們每天都會從生活環境和食物中攝取毒素，但請放心體內囤積的毒素可以用食物來排出。不只能解除累積在大腦和身體裡的水銀、鎘、砷、鉛等毒素，還能運用抗氧化能力，使體內過剩的有害物質活性氧無毒化。每… 詳全文 >

「那件事不做不行、這件事也拖不得。糟糕！這個一直沒動的案子，不是馬上就要交了嗎？在某些情況下，每個人都會想拖延。一旦形成拖延腦，大腦就會根據這個模式下指令觸發拖延行為。就算是單純的拖延，導致… 詳全文 >

大家看到《腦排毒飲食法》這個書名，會有什麼想法呢？想必也有人會驚訝，「欸？我的大腦也有累積毒素嗎？」遺憾的是，現代人的腦中堆滿了毒素。這是看腦部影像就能明白的事實。而且，即使腦中累積的毒素… 詳全文 >

由於各界對食品科技領域的投資熱度上升，以及科技技客的熱情投入，自2015年起，從「飲食× 科技」這個切入點出發，所召開的新會議或創辦的新社群組織，在全球快速增加。食品科技備受各界關注，除了解… 詳全文 >

美國亞馬遜公司對全食超市所發動的大型收購案，一時蔚為話題，但除此之外，其實在新食材領域的投資，例如植物性替代肉、培養肉等替代性蛋白質等，也都進行得如火如荼。微軟創辦人比爾 蓋茲（Bill G… 詳全文 >