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爱喝抹茶的抹茶控看过来！根据食安专家韦恩在《韦恩的食农生活》表示，抹茶是健康的一种饮品，抹茶含有丰富的儿茶素、维生素C、膳食纤维等植化素。所以，抹茶对人体有以下健康好处：对抗老化、去除口臭与… 详全文 >

我研制了这份做法简单的自制冰淇淋食谱，不仅对健康无负担，而且只需要一般的保鲜盒和微波炉就可以轻松制作。不只在日本相当受欢迎，在世界各国也拥有超高人气的抹茶风味冰淇淋。就像是直接将馥郁清香的抹… 详全文 >

网路上都在传陈妍希爱喝咖啡消水肿，但其实她已经戒掉咖啡，现在早晨她改喝防弹抹茶，做法是将抹茶粉泡水加入一匙椰子油，「空腹喝一杯，除了很有饱足感，还能去水肿改善便祕，提振精神。」 详全文 >

咖啡飘香，总让人爱不释口，网路流传煮咖啡时加入柠檬、姜黄、肉桂或抹茶粉调味，可以让减重瘦身的效果更快显现，让身材从XL号变成M号？然而，加味咖啡的效果真的比较好吗？加柠檬与加肉桂，哪一个的瘦… 详全文 >

抹茶布丁除了颜色绿得耀眼、滋味独特之外，抹茶所含的3种营养素更是维持健康的好帮手，但市售抹茶布丁可能有糖和奶油添加过量的疑虑，该怎么办呢？彰化基督教医院营养师倪曼婷建议自己动手做做看吧！ 详全文 >

厌倦了白开水，想买杯「茶拿铁」来喝喝，但菜单上有红茶拿铁、乌龙拿铁、抹茶拿铁等多种品项，从店家精美的海报看起来好像每一种都很好喝，让人难以抉择。如果您也有相同的烦恼，不妨先想想哪一种基底茶比… 详全文 >

有研究指出，当我们不能集中精力的时候，大脑就关闭了，有可能因此导致过早老化和早发性痴呆。透过日常7个简单的步骤，有助于提高大脑功能，并且可在1周后感觉改变。喝抹茶还可以帮助提高集中注意力，抹… 详全文 >

最近总是忘东忘西，刚刚讲过的事情，下一分钟就忘记了吗？现代人生活繁忙，常常感觉自己脑力下降、记忆力衰退，注意力也很难集中！其实，培养一个记性好、反应快的大脑一点都不难，只要从早餐开始改变，吃… 详全文 >

抹茶浪潮席卷全台，无论是抹茶汤圆、抹茶拿铁、抹茶键盘松饼或抹茶蛋糕，只要产品出现「抹茶」两个字，都会让一大群粉丝失控。不过，无论是哪一种抹茶甜点，总能看到红豆爱相随，因此让不少爱抹茶却讨厌红… 详全文 >

这几天新闻播报得沸沸扬扬的真假抹茶事件，让许多抹茶控才惊觉曾经吃过的抹茶食品或许是假的抹茶!今天就来教大家怎么使用健康营养的抹茶来制作汤圆，让大家冬至也能吃得轻松无负担！ 详全文 >

其实要让抹茶和牛奶分层、不会马上融在一起，重点就在于掌握好「密度」。渐层抹茶拿铁，牛奶在底层、抹茶在上层，要让他们分层，会先将果糖加入牛奶中调匀，以增加牛奶密度。 详全文 >

近年来日本抹茶风潮崛起，虽然自己是一名营养师，但也跟广大的民众一样热爱抹茶甜点，举凡各种跟抹茶相关的产品，像是抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶拿铁、抹茶巧克力、抹茶饼干、抹茶冰淇淋等，都一直是我的心… 详全文 >

可可、巧克力是许多女性的甜点最爱，除了能让人心情变好，根据一项美国最新研究发现，适量摄取可可，对于心血管有不错的保护效果。另外，美国知名厨师也指出，日本人长寿的5种必吃食物中，其中抹茶与发酵… 详全文 >

将整片茶叶加工后，直接磨成翠绿色粉末的抹茶，其浓郁厚实的茶香，深深掳获许多人的味蕾，不管是抹茶蛋糕、抹茶拿铁还是抹茶冰淇淋，永远都是畅销的不败品。而且，网路还流传：「抹茶中的抗氧化物『儿茶素… 详全文 >