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最近总是忘东忘西，刚刚讲过的事情，下一分钟就忘记了吗？现代人生活繁忙，常常感觉自己脑力下降、记忆力衰退，注意力也很难集中！其实，培养一个记性好、反应快的大脑一点都不难，只要从早餐开始改变，吃对食物就能增强脑力！

休息不足大脑老化　记忆力衰退恐失智

英国《每日邮报》（Daily Mail）报导指出，研究发现，当人们因疲劳而无法集中精神的时候，大脑正处于“关机”状态，如果“关机”时间过长，长期下来可能使大脑提前老化。

事实上，只要大脑常常休息不足，就会发生记忆力减退、注意力下降的情况，若加上熬夜晚睡，大脑废物无法充分排除，久而久之还会提升失智症、阿兹海默症的风险。因此，给予大脑充分的休息与营养很重要！

只要改善生活习惯，就能帮助增强脑力，而且只要短短一星期的时间就能感受到效果。以下由国外营养师Amy Morris提供保养大脑的饮食小秘诀：

抹茶和咖啡一樣含有咖啡因，但也含有茶氨酸，有助於放鬆心情、舒緩壓力。

每天吃早餐　大脑表现较佳

想让大脑整天充满活力，一定要天天吃早餐！每天吃早餐不但能提振精神，还有助于改善短期记忆力、增加注意力。许多研究发现，有吃早餐的学生，整体表现比不吃早餐的同学还要好。那你的早餐都吃些什么呢？

早餐喝咖啡　过量易不适

很多上班族为了提神，喜欢在早餐时配一杯咖啡。咖啡确实能提高我们的注意力，但过量的咖啡因容易引起“咖啡因中毒”，造成心跳加快、心烦意乱，越喝越烦躁！如果某天突然没喝咖啡，还可能导致头痛、紧张、失眠等症状。所以，想喝饮料的话，不妨改喝一杯疗愈的抹茶吧！

抹茶代替咖啡有什么好处？对大脑又有什么作用呢？