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隨著醫學的進步，國人的平均壽命也逐年增長，面對老化除了身體健康之外，大家越來越重視健康的腦部，所以記憶問題也被廣泛重視。在門診中常被問及『有沒有什麼藥物可以幫助記憶』或是『有沒有什麼健康食品… 詳全文 >

常溫下為液體的不飽和脂肪酸，即使進到體內，依舊不會凝固，所以能順暢地流動於血管內。但是飽和脂肪酸一進到人體或血管內就容易凝固，導致血液循環變差，甚至可能使氧氣及營養成分無法充分地傳送到體內各… 詳全文 >

台灣味，防失智！研究證實，地中海飲食可預防失智症，但許多民眾質疑想問：一定得吃番茄、用橄欖油嗎？輔仁大學營養系主任駱菲莉指出，蚵仔、秋刀魚、紅藜、苦茶油，都在台灣人的生活中，要吃進地中海飲食… 詳全文 >

無論是吃香腸配大蒜，或是蒜末蒸鮮蚵、蛤蜊蒜頭雞湯等，都少不了大蒜。日本腦神經外科醫師指出，每天食用大蒜油，不但能防暈眩、活化大腦，還能提升免疫力。尤其大蒜油含有促進腦部血流的有效成分「大蒜烯… 詳全文 >

防失智抗老化，番茄與蛋是兩大利器。現任天主教失智老人基金會執行長、耕莘醫院前院長鄧世雄，是國內老人醫療照護領域的重要推手，特別是對於失智症長期照護的推動，更是不遺餘力。他最喜歡的一道菜是「番… 詳全文 >

走一趟賣場，看到琳瑯滿目的薑黃粉產品，顏色有深有淺，許多消費者猜想「深色的薑黃素比較多」，如果您也有同樣的想法，那就大錯特錯了！中山醫學大學營養學系教授王進崑表示，比起顏色辨識法，有3種方法… 詳全文 >

滿妹的丈夫開計程車，在台北市的大街小巷穿梭了三十年。六十二歲時，他開始記不住客人要去哪裡，一趟旅程得問個三、四次，才能開到目的地。有一天，他早上出門後，竟忘了回家的路，被警察送回家。醫師診斷… 詳全文 >

而根據美國加州大學巴加尼尼希爾教授率領的研究團隊，發表於《美國老年醫學學會期刊》的一份報告顯示，刷牙不但可以保持口腔清潔，竟然也跟失智症有關！ 詳全文 >

在大蒜和洋蔥裡面含有的DPTS（二烯丙基三硫化物）成分，被視為有防止腦中的海馬迴劣化的作用，因此近來受到大眾的注意。失智症類型之一的「血管性失智症」，它是腦梗塞與腦出血的後遺症，而DPTS … 詳全文 >

蛋能有效預防失智症，做成蓬鬆的歐姆蛋或是帶勾芡的蛋豆腐料理，即使是高齡者，也能和家人一起享用相同的餐點。 詳全文 >

人老了，記憶力變差是正常現象？那可不一定！如果才剛剛發生的事，轉過身就忘光光，怎麼也想不起來，又同時有溝通困難、迷路等情況，很可能是失智症的早期徵兆！依據世界衛生組織統計資料顯示，全球每3秒… 詳全文 >

在我授課的料理教室裡，前陣子有學生告訴我，「我母親活到92歲都沒有掉過一顆牙齒，她從以前就每天細心地用粗鹽刷牙。」我好奇地問，「也沒有生過病嗎？」她回答，「非常健康，也幾乎沒有健忘的問題。失… 詳全文 >

失智症患者如果沒有適時的予以啟發性的運動協助，由於肌肉的萎縮，也會導致心智迅速退化。不論是傳統的各式運動、藉由科技的發明做運動，只要依照失智症患者的狀況、需求，來設計安排，都可以達到很好的運… 詳全文 >

兒子大學畢業時交了一份作業，他以阿嬤為題材，剪輯製作成一支微電影。雖然只是短短數分鐘的影片，我看完後非常感動。從一個年輕人的角度觀察，他寫下：「其實長輩要的不多，要的只是你更多的陪伴、擁抱與… 詳全文 >