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入夏時節天氣悶熱，許多民眾會選擇食用消暑的涼麵，但在大口品嚐涼麵的同時，臺大食品科技所所長游若篍也提醒民眾，吃涼麵要謹守「4+4原則」，除了涼麵溫度要控制在4℃，也要盡量在4小時內食用完畢，… 詳全文 >

空腹喝牛奶容易腹瀉。牛奶中的乳糖需要乳糖酶分解，乳糖只有在分解後，其中的單醣才能通過小腸壁進入血液，為人體所吸收。如果小腸中沒有乳糖酶，或其活力低下，乳糖就會原封不動進入大腸，並被大腸桿菌等… 詳全文 >

少喝水、常憋尿，小心泌尿道感染上身。奇美醫學中心一般內科主治醫師王淑慎指出，泌尿道感染雖是一個常見的細菌感染症，但是不容輕忽，臨床表現從輕微頻尿、尿急，至嚴重發燒及畏寒皆可發生，嚴重的病人，… 詳全文 >

馬桶內壁細菌高達10萬？國外一項研究發現，馬桶藏汙納垢，沖馬桶時的瞬間氣旋會將馬桶裡的細菌帶到6尺高的空中。檢測發現，沖水瞬間，空氣中的細菌增加了4成，如果沒有蓋上蓋子，各種葡萄球菌與大腸桿… 詳全文 >

搭機時免費的飲用水，可能沒有你想像中的衛生。據《紐約每日新聞》報導，美國環保署2012年的調查顯示，有12%的美國客機飲用水遭檢出大腸桿菌超標，雖說大腸桿菌不一定會導致人體生病，但其指標代表… 詳全文 >

中秋節在台灣儼然成為全民「烤肉節」，許多民眾卯起來大吃大喝或是稍有不察肉片猛跟你「裝熟」，生冷、葷腥不忌配著病菌一起吃下肚，肚子立馬敲鑼打鼓，讓你的佳節頻頻坐在馬桶上度過。據疾管署統計，去年… 詳全文 >

北市衛生局今8日公佈入夏第1波散裝冰品、配料抽驗結果，計177件中，有3件生菌、大腸桿菌超標，赫見寧夏夜市知名的「古早味豆花」大腸桿菌超標10倍，而松江路上的「豐盛行」自製紅茶，大腸桿菌更超… 詳全文 >

過期醬料引爆食品安全危機！新北市衛生局食品藥物管理科林冠蓁科長指出，知名愛爾蘭瘋薯板橋大遠百店遭民眾檢舉，使用過期薯條醬料，包括水果蛋黃醬、酸黃瓜美乃滋等都過期半年；新北市衛生局稽查員已要求… 詳全文 >

雖然天氣開始轉涼，許多民眾還是會習慣買杯清涼冷飲解渴，不過台中市政府衛生局日前抽檢市售冰品冷飲共24件，其中一件烏龍綠茶的大腸桿菌群超標約15倍、生菌數也不符合規定，經複檢仍未見改善，業者將… 詳全文 >

正常來說，身體是無菌，而泌尿道感染是外面的細菌進入體內。卓瑩祥醫師指出，之所以寶寶的泌尿道感染情況比大人或大孩子常見，有兩個主因：1尿道短。像男生的泌尿道短；而女生更短，很快會蔓延到膀胱，致… 詳全文 >

夏日飲食和戲水要注意衛生！日前台中一名57歲男子，疑似因接觸不乾淨的河水和池水，或誤食被細菌污染未經煮熟的食物，感染大腸桿菌，引發壞死性筋膜炎，造成敗血症休克和多重器官衰竭，即使經過清創手術… 詳全文 >

台北市衛生局公布入夏第2波「散裝飲冰品及配料」抽驗結果，共計抽驗156件飲冰品及32件配料，其中10件經通知業者限期改善，複抽發現生菌數與大腸桿菌仍超過衛生標準，將依《食品衛生管理法》處分3… 詳全文 >

夏天吃冰清涼又消暑，不過雲林縣政府衛生局公布101年度第一波冰品冷飲的抽檢結果，共有11家業者13件產品不符合衛生標準，出現生菌數或大腸桿菌超量的情況，目前已針對不符規定的業者函文限期改善，… 詳全文 >

游泳有益於身體健康，也是常見的消暑方式，不過台中市政府衛生局在6月份抽驗43處游泳池水質，發現龍井區立游泳池的水質被驗出總菌落數和大腸桿菌超標，容易引發皮膚和眼疾等傳不適症狀。 詳全文 >