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別小看人口老化潛藏的失智症威脅！根據流行病學調查顯示，國內失智人口已於去年105年突破26萬人、每3秒就有1人失智！究竟想要避免記憶力流失、遠離失智症威脅該怎麼做？台北市立聯合醫院忠孝院區社… 詳全文 >

洋芋片雖然輕如鴻毛，一包一包吃下肚可是會讓你的體重重如泰山，更會提升死亡風險！洋芋片到底有什麼魔力讓我們不顧健康風險一口接一口？又該怎麼吃才不會造成身體負擔呢？ 詳全文 >

從前立委劉文雄，到病逝的誠品董事長吳清友...，近來因心血管疾病送醫的名人案例一樁接一樁！除了引起網友熱烈關注外，也讓人開始重視維持心血管健康的重要性。其實想要預防心血管疾病出現，關鍵就在於… 詳全文 >

「唉呦！肚子好痛阿～」現代人飲食油膩，不但容易造成急性膽囊炎，也會因代謝異常而形成膽結石，一旦發作便會腹痛難耐、痛到直冒冷汗，最後甚至還要因手術治療而成為「無膽之人」！如果不想讓膽囊成為石頭… 詳全文 >

近來氣溫頻頻爆表，人人愛呷冰、喝加糖冷飲，甚至在冷氣房裡吃甜點，就是要找清涼、安撫自己的低落的心情，不知不覺就把過多的糖分吃下肚。尤偉銘營養師提醒，精緻糖吃太多會傷「心」！最新美國醫學會期刊… 詳全文 >

常溫下為液體的不飽和脂肪酸，即使進到體內，依舊不會凝固，所以能順暢地流動於血管內。但是飽和脂肪酸一進到人體或血管內就容易凝固，導致血液循環變差，甚至可能使氧氣及營養成分無法充分地傳送到體內各… 詳全文 >

蘇格蘭愛丁堡大學的最新發表，研究團隊指出，以過高溫度烹調的食物，可能增加食用者罹患心臟疾病的風險(heart disease)。 詳全文 >

當你的食慾有如脫韁的野馬，無時無刻都想吃東西，而且怎麼吃都吃不飽，那麼有可能是你的瘦體素失調了！韓國知名減重醫師表示，「瘦體素」是調節食慾、讓人有飽足感的賀爾蒙，但是當你吃進過多加工食品、過… 詳全文 >

吃多了反式脂肪易增加心血管疾病的風險，衛生福利部食品藥物管理署公告2年後禁用於食品中，不過，董氏基金會食品營養中心許惠玉主任擔憂廠商為了維持食品的風味，可能以飽和脂肪替代，長期大量攝取仍可能… 詳全文 >

炸物不一定不健康？近日有媒體報導，國外研究顯示，炸馬鈴薯、茄子、番茄含等油炸蔬菜含有的抗氧化物，比起熱炒或水煮還要多。甚至有國外專家指出，使用橄欖油炸蔬菜，會讓蔬菜吸收橄欖油的好處。果真如此… 詳全文 >

農曆新年快來了，許多家庭三代同堂團聚，如何煮得兼顧健康營養、老少盡歡呢？台中榮民總醫院營養師鍾佳君設計一套細軟幸福年菜，使用新鮮而質地細軟的食材，搭配色彩豐富的各式蔬菜水果，且「零」反式脂肪… 詳全文 >

似乎大家都知道這些食物對身體沒有好處，卻很難抵擋得了它們的誘惑，但為了維持你的好身材與健康著想，還是乖乖聽營養師的建議，以下4種食物少吃為妙吧！ 詳全文 >

來自美國芝加哥的知名爆米花Garett Popcorn，日前進駐台北101，躍升為超人氣排隊美食。不過，這一顆顆香甜美味的爆米花，可是暗藏反式脂肪和高糖、高熱量的健康地雷，劉汶璋營養師建議不… 詳全文 >

坊間的麵包業者為了讓麵包表皮吃起來更酥脆，往往會加入含反式脂肪的油酥、白油。此外，容易忽略的是，麵包的內餡、塗抹麵包的抹醬，也可能會添加含反式脂肪的油脂，以增添風味！營養師王子南指出，掌握挑… 詳全文 >