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… **不只低卡!蒲瓜營養豐,巧吃好處多** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,蒲瓜可謂水分含量豐富、低熱量蔬菜的一員!每100公克的瓠瓜,不但95%都是水,平均熱量只有17大卡;更…
http://www.top1health.cn/Article/248/38066…**低卡又保水!冬瓜3營養好處非知不可** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,根據衛福部食品營養成份資料庫(2015版)顯示,夏季盛產的冬瓜,不僅熱量低,每100公克冬瓜熱量僅有9…
http://www.top1health.cn/Article/101/38062…母親的肺 營養師:多補充白色食物** 此外,台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,照顧母親的肺,建議日常飲食多補充白色食物。為什麼白色食物有潤肺的好處?中醫認為,常吃「白色食物」有清肺…
http://www.top1health.cn/Article/315/37991…康。 ![][99667] 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,從營養學的觀點來說,紅色的食物富含可抗氧化的植化素與膳食纖維等維生素,可降低壞的膽固醇、降低血壓、穩定血糖,…
http://www.top1health.cn/Article/28/37731… 植物油、動物油,到底哪種油比較好呢?台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,動物油、植物油哪種油比較優,可從烹調方式與食用2個層面分析。以高溫烹調角度而言,動物油優於植物油,但若以食用…
http://www.top1health.cn/Article/248/37522…東醫院放射腫瘤科主任)主講 《腸道清乾淨 腸癌不會來》--鄭欣宜(台灣癌症基金會營養師)主講 ◎ 4/23 (六) 14:00-16:00 台大國際會議中心301演講廳(台北…
http://www.top1health.cn/Article/135/37578…下雪梨—荸薺營養豐!適度食用好處多** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,荸薺又稱野地栗、馬蹄、馬薯,由於其生長於泥中,加上口感清脆、微帶甜味,彷彿雪梨般,因此,又有「地下雪梨…
http://www.top1health.cn/Article/314/37436…天然荷爾蒙 女王蜂一生唯一的食物** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,許多人以為蜂王乳(Royal jelly)是女王蜂所分泌的產物,但其實蜂王乳是由青年工蜂將花蜜與花粉消化吸收…
http://www.top1health.cn/Article/248/37285…*抗癌首重維持體力!攝取充足熱量是關鍵** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,為了維持足夠的體力、免疫力,抗癌期間,癌友有充足的營養補充非常重要。事實上,為避免體重減輕、組織耗損或…
http://www.top1health.cn/Article/308/37283… **吞嚥困難別輕忽!嚴重恐害營養不良** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,所謂吞嚥困難,指的是人體因口腔、咽喉,或食道結構、功能缺失,而出現吞嚥機轉異常,無法如常人般吞嚥食物的…
http://www.top1health.cn/Article/308/37310…心血管** 你知道膽固醇到底是什麼嗎?台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,膽固醇是人體細胞膜的主要成分,也是合成副腎皮質、性賀爾蒙的原料、製造維生素D的重要物質。 膽固醇分為高…
http://www.top1health.cn/Article/320/37178…含花青素 糙米保留米糠營養價值高** 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,紫米指的是黑糯米,屬於糯米的一種,吃起來Q軟彈牙。糙米和白米都是由稻穀加工而來,稻穀經加工脫去稻殼後就是糙米…
http://www.top1health.cn/Article/248/37131…會破壞白蘿蔔中豐富的維生素C」。 台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,抗壞血酸氧化酶,其實存在於許多天然植物中,部分植物組織中的抗壞血酸氧化酶,會使抗壞血酸 (維生素C)氧化,但…
http://www.top1health.cn/Article/302/36998…於吃水果,習慣以果汁取代新鮮水果,不過,台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示,喝果汁不但無法完全攝取到天然水果的營養素與膳食纖維,若每天都以果汁取代水果,不但容易使血糖升高,還可能會因為…
http://www.top1health.cn/Article/320/36942…鈉含量高!為等量雞蛋12倍,相當驚人!** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,鹹蛋是一種特殊的蛋加工品,通常以鴨蛋為原料,透過食鹽等材料醃製而成。因此,相較於一般雞蛋來說,鹹蛋的鈉…
http://www.top1health.cn/Article/319/36724