…飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸居多的「植物油」,在室溫中則呈現液態,例如橄欖油、苦茶油、大豆油、芥花油等。 在高溫烹調時,不飽和脂肪酸比較不穩定,容易氧化劣變;飽和脂肪酸則穩定…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…會發現裡面的蛋黃呈現較硬且黏稠的狀態,而蛋白則呈現為冷凍前的液態。 日本美食料理達人しらいしやすこ在其新書《新食感50道日本最夯的冷凍蛋料理》中提到,唯有結凍後的生雞蛋,可以…
http://www.top1health.cn/Article/248/50456…芝麻醬1茶匙、糯米粉20公克。 <豆花>:無糖豆漿1公升、液態鹽滷6毫升。 <抹茶豆漿湯底>:抹茶粉1茶匙、無糖豆漿50毫升。 **熱量:** 195大卡。 **作法:**…
http://www.top1health.cn/Article/320/50418…,其實是被可以的。尤其是嚴重肥胖、且有其他代謝不良問題的人,液態飲食或蛋白質保留節食法這類的極低熱量飲食(400-800大卡/天),實驗發現這類飲食,會減少瘦肉體重與體脂肪,但同時…
http://www.top1health.cn/Article/101/50174…* 明膠屬於食品添加物中的黏稠劑,可以增加食物黏稠度並防止液態食物分層,除了軟糖以外,像是布丁、慕斯蛋糕或乳酪蛋糕等甜食都會添加,另外,許多膠囊外殼也是由明膠製成的。除了食品外,…
http://www.top1health.cn/Article/232/46881…也許會結成顆粒或晶體而使液體變得黏稠,但只要稍微加溫就能變回液態。 目前對於「生」蜂蜜的標示沒有嚴格的法令限制,但你應可在當地的養蜂場買到生蜂蜜。不清楚來源或未檢驗花粉,就不…
http://www.top1health.cn/Article/248/46720…使用細砂糖,高脂肪的乳酪可改用脫水優格來取代,奶油則可嘗試用液態植物油如:葵花油、橄欖油或玄米油等味道清淡的油品來取代等。 **★可取代動物性鮮奶油的脫水優格** **材料…
http://www.top1health.cn/Article/320/44614…。 2.將牛番茄、蘋果、胡蘿蔔放入果汁機中,加水拌打至均勻液態狀。 3.依序在杯子中倒入:百香果→優酪乳→蔬果汁即完成。 **功效:** 番茄的茄紅素、胡蘿蔔的β-胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/248/40187…會吸收過剩的熱能,透過皮膚毛孔蒸發掉。由於水的高比熱特性,讓液態的水變成氣態蒸發掉的過程會帶走大量熱能。熱量被帶走溫度自然得以下降,這也是為什麼流汗時,若吹來一陣風,汗水蒸發後會讓…
http://www.top1health.cn/Article/248/40256… **作法:**將所有材料放入果汁機中,加入適量水,攪打至液態即可。 **功效:**這是一款重量級的排毒果汁,一杯中含有六顆甜菜以和大量的芥藍,能大力協助肝臟的排毒工作。記…
http://www.top1health.cn/Article/320/40149…不飽和脂肪酸的特色就是分子間距較飽和脂肪酸大,所以外觀會呈現液態,大部分的植物油都富含不飽和脂肪酸,動物油脂則富含飽和脂肪,魚油則是唯一的例外。 飽和脂肪酸剛好相反,因為分子…
http://www.top1health.cn/Article/320/38925…酸破壞,會運用微膠囊技術提供保護,而酯化型則常做成軟膠囊或是液態。 既然劑型不同,若需檢驗葉黃素保健品的劑量時,也需要採用不同的檢驗儀器和方法,才能針對不同類型的葉黃素進行正…
http://www.top1health.cn/Article/320/38856…生魚片取代。除此之外,你必須留意醬油的用量,因為醬油算是一種液態的鹽巴,牛肉炒時蔬之類的快炒和烤魚都是很棒的選擇。你也可以選擇以高湯燉煮食材的健康少油日式鍋物。 **【10個…
http://www.top1health.cn/Article/101/38823…花油,以及堅果類等油品中;至於多元性不飽和脂肪酸在室溫中亦為液態,其化學性質是最不穩定的,容易受高溫影響產生氧化,例如:玉米油、黃豆油、葵花油、紅花籽油、葡萄籽油等,以及深海魚類等…
http://www.top1health.cn/Article/320/38662…示,冷凍治療技術於1968年開始應用於氣管內的腫瘤治療,藉由液態氣體急速氣化造成相鄰組織的急速冷卻,除可造成腫瘤壞死,同時也將大塊腫瘤組織移除,迅速恢復氣管內的暢通。因治療時出血較…
http://www.top1health.cn/Article/29/38673