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「鲜味」搜寻结果

总共找到 171 笔符合关键字「鲜味」的资料

减重要「挑」食！5大类食物助瘦身

…物质皆可启动水分代谢，是对抗水肿绝佳食材。也可帮料理增添自然鲜味口感。 **【第2大类：膳食纤维多的食材　改善便秘、增加饱足感！】** **高纤food 1／洋菜** 吸…
http://www.top1health.cn/Article/101/22099
低脂饮食助减重？碳水化合物是关键

…好像都可以变得更好吃。 **脂肪没味道？味蕾独爱脂肪「鲜味」** 一直以来，科学家都认为脂肪没味道，因为他们主张我们的味蕾只能吃出酸、甜、苦、咸味，以及最近才发现的第五种：…
http://www.top1health.cn/Article/338/22045
吃出鱼的精华！5招健康料理撇步

…且重口味的菜里。如煲汤、卤菜、红烧菜、快炒菜色等，鱼肉本身的鲜味，会带出不一样的味觉感受，并且能解油腻。 **【健康小叮咛】** 鱼所含的蛋白质为优质蛋白质，人体吸收率高，…
http://www.top1health.cn/Article/320/21756
免疫力UP！香菇鸿喜菇成火锅主角

…差太远。不过，新鲜菇类含有较多水份，营养也较为完整，也比较有鲜味。干燥的菇类则香味较为浓厚，若是以晒干方式处理，会多增加一些维生素D，若是烘培后再处理则不会增加维生素Ｄ。烹煮时，建…
http://www.top1health.cn/Article/314/21636
降胆固醇助减重　美味蘑菇保身材

…盐用量，而且没有改变风味。 ![蘑菇本身带有肉汤或肉的鲜味，而且由于这种独特的鲜味，在烹饪时能减少盐的使用。（图片／39健康网提供）][66954] **原因1／独特鲜味*…
http://www.top1health.cn/Article/101/21519
壳薄好入味！老饕特爱酱爆三点蟹

…美味。（摄影／洪毓琪）][66694] **三点蟹海矶鲜味浓　渔夫最爱冷冷吃** 万里蟹达人刘蓓蓓表示，三点蟹，顾名思义，身上有三个点，产季集中在夏季末至冬季初，约每年…
http://www.top1health.cn/Article/320/21444
秋吃南瓜增免疫　搭配蟹肉更滋补

…消螃蟹的寒性，起到杀菌作用，二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。 **资料来源：39健康网www.39.net** **未经书面授权请勿转载**
http://www.top1health.cn/Article/320/21355
学刘畊宏紧急瘦身法　7天瘦出曲线

….每一餐的蔬菜可以水煮，加上天然调味料或用海鲜汤来汆烫，增加鲜味。 5.为什么早餐要喝蔬果汁，因为蔬果汁里有丰富的维他命群，可以提供我们一天的营养所需，还能帮助脑细胞对抗氧化，让…
http://www.top1health.cn/Article/339/20424
中秋不瞎烤　烤虾虾头一定要熟

…*●虾壳不能黑：**烤虾如果让壳烤至焦黑，其虾的肉质已经失去鲜味与口感。 **●虾头一定要熟：**虾头内含有虾膏，若不能保证食材新鲜度，建议海鲜类还是烤至全熟，才能食的卫生又安心…
http://www.top1health.cn/Article/80/20047
书炜教婆妈选猪肉　水珠血块大NG

…选购现宰的温体猪肉，原因在于当天早上现杀的猪，让人感觉比较新鲜味美。但事实上，若是早上9点或10点，才到传统市场购买肉品，保守估计从猪只或鸡只死亡到贩售，等于在室温下至少摆放长达8…
http://www.top1health.cn/Article/320/19997
高温食欲不振　麻油胡萝卜丝胃口开

艳阳高照，连日高温垄罩全台，不少人畏惧怕高温而不敢外出，甚至因高温酷暑、胃口差、食欲不佳，而随便解决三餐。究竟怎么做才能摆脱食欲不振的困扰呢？专家表示，选用色泽鲜亮食材可增加食物风…
http://www.top1health.cn/Article/141/19801
湿热难耐？吃荠菜鱼头汤清热祛湿

…另外，在海鲜、河鲜烹饪的过程中，因为水产品本身带有异常香浓的鲜味，此时不宜额外放味精提鲜，否则反而破坏了食物原本鲜香爽口的口感。 **营养提示：** **一、鱼头营养丰富，…
http://www.top1health.cn/Article/320/18909
香草的故乡！义大利的调味香料

…特色香料】** 义大利是随处可见香草的国度，因为到处都有新鲜味浓的香草，如罗勒、迷迭香、百里香等都是义式料理中常见的辛香料。罗勒：略带甜味、气味像台湾的九层塔，但气味温和许多…
http://www.top1health.cn/Article/289/18399
白色的力量！5种必吃白色食物

…有饱足感时，多半会使用菇类做为饮食的搭配重点，加上菇类本身的鲜味，可以帮助料理更加提味加分。 **3.大蒜：防感冒小尖兵** 做为西方吸血鬼传说中拿来保卫抵御疾病的大蒜…
http://www.top1health.cn/Article/320/18356
神奇小兵苹果醋　挑醋记7字诀

…微酒香绵：味道醇厚不尖酸甜：酸中带甜会回甘鲜：甘鲜味美不燥口  **酿醋工艺法** 发酵醋：以谷类、水果等天然原料为主，放置陶瓮或橡木桶中静…
http://www.top1health.cn/Article/289/18325