食品安全 | 搜尋結果

「食品安全」搜尋結果

總共找到 376 筆符合關鍵字「食品安全」的資料

方便不隨便！即食食品&冷凍食品，常見迷思大公開

…保存期限內食用完畢。 6.應避免重複地冷凍與解凍，否則將使食品安全性及品質逐次下降。 7.冷凍食品拆封後應儘速食用，避免食品的細胞結構被破壞後水分流出，促使微生物滋生。
http://www.top1health.cn/Article/302/57823
食品高溫加熱暗藏健康危機？專家帶你認識丙烯醯胺（下）

…點，在減少丙烯醯胺含量與產品嗜好性的品質之間取得平衡，並兼顧食品安全，選擇合理的方法，將終產品的丙烯醯胺含量降到最低。因此，針對不同的食品類別，所選擇的合理減量方法是有差異的。歐盟…
http://www.top1health.cn/Article/248/57159
從農場到餐桌都不馬虎〜食品安全從原料把關做起！

…得幾年前，國內頻頻傳出塑化劑、毒澱粉、混油、問題醬油等事件，食品安全亮紅燈，造成人心惶惶。為了搶救食品安全，一切要從純淨、安全、優良且不含潛在有害物質的原料選擇開始！ …
http://www.top1health.cn/Article/248/57096
麵包含麩質，吃多易發胖？專家解析3大疑問

…疑問** 近年來隨著養生保健意識的抬頭，也逐步喚醒大眾對於食品安全的關注。其中又以烹調製程繁複的麵包首當其衝，常有民眾常擔心其純白的外表與蓬鬆的口感，是額外添加大量食品添加物而成…
http://www.top1health.cn/Article/302/57020
吃香菇助減重一級棒～烹煮前先冷凍，營養升級、味更美？

…能否釋放更多的鮮味成分，侯玟伊營養師認為不太實際！她解釋，從食品安全的角度來看，新鮮的菇類即使要冷凍保存，也要先經過熱水殺菁，先用滾水煮1分鐘，將大部分的細菌和微生物消滅後，再快速…
http://www.top1health.cn/Article/101/56958
元宵健康吃，自製湯圓補鈣加纖營養滿分

…1茶匙烹調油。 **【專家小叮嚀】：** 臺北市政府食品安全委員會楊玲玲委員也提醒，民眾在購買元宵時，也應多觀察元宵的色澤與氣味。若顏色外觀過於鮮豔，或有撲鼻難聞的味道，建…
http://www.top1health.cn/Article/80/56895
一探親子共餐食光的海苔身世由來！小海苔大營養，海苔培育、製程大公開

…「安心履歷QR CODE」。只要簡單用手機一掃，就能即時掌握食品安全，進入食品安心履歷頁面後，不論是海苔製品從原料到成品、營養標示，及第三方公正單位檢驗報告，都能看的一清二楚，自然…
http://www.top1health.cn/Article/140/56769
咖啡是寒性還是熱性飲品？中醫師來解答！

…內多無大礙。至於，常見食品的咖啡因含量為何？根據歐洲食品安全局計算，一杯200毫升的美式咖啡約含有90毫克；一罐250毫升的能量飲料有80毫克；一杯60毫升的義式濃縮咖啡為…
http://www.top1health.cn/Article/302/56480
風味料成分你都看得懂嗎？挑選安心風味料的小祕訣！

…*聰明挑選風味料　要有安心履歷、檢驗合格** 現今大家對於食品安全非常重視，在選擇的風味料時，又該如何聰明選擇？除了以上提到要挑選安全又不含人工添加物的風味料之外，也應該檢視食品…
http://www.top1health.cn/Article/320/56449
調味料成分看攏無？選購風味料要訣：三要一沒有

…吃進化學成分。營養師教你聰明選，健康無負擔！食品安全意識抬頭，消費者購買相關產品時，也開始重視認清成分。根據蕃薯藤公佈的「市售調味料問卷調查」顯示，有66%的消費者…
http://www.top1health.cn/Article/320/56399
法國問題奶粉延燒台灣？顏宗海：逾70度高溫可殺沙門氏菌

…等微生物，再給孩子飲用。 **WHO：預防沙門氏菌污染食品安全5要訣：** 1.保持食品清潔。 2.生食熟食要分開。 3.食物要完全煮熟（尤其是雞蛋與家禽肉類）。 4…
http://www.top1health.cn/Article/251/56150
響應聯合國永續發展　積極推動國民營養立法

…，國人對食安問題尤為關注，然一般多著重於食品衛生、食用安全等食品安全（food safety）議題，惟食品安全應該是以充分、安全且營養為目標（food security），才能為人…
http://www.top1health.cn/Article/232/56107
憂白米飯含致癌物「砷」？專家這樣說...

…業化的發展，環境源排放污染物至空氣、水、土壤中，威脅著農業與食品安全。這些污染物是否會影響當地農畜產業的生產品質與價格？所種植的農作物會不會受到重金屬污染而累積於食用者體內，進而影…
http://www.top1health.cn/Article/261/56031
吃肉自保6秘訣！譚敦慈：絞肉這3種肉品不碰

…、雞肉料理等，甚至有的人喜歡吃肉羹、貢丸這一類肉品。但是，在食品安全專家譚敦慈的家裡餐桌上，卻是少吃牛肉，如果要採買肉品時有6大原則，包括組合肉、絞肉等3種肉品，絕對不碰！ …
http://www.top1health.cn/Article/320/55912
逛食安資訊百貨專櫃　有機會抽大獎！

…習闖關遊戲，透過活潑有趣的互動方式，讓民眾更易瞭解食安五環及食品安全管理相關規定。民眾在吃美食的同時，也能一起增加食品安全相關知識，透過食安知識學習闖關遊戲，還有機會抽大獎…
http://www.top1health.cn/Article/135/54708