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…脂肪酸及不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸在室溫下會呈現固體狀,好比是豬油,飽和脂肪酸如果攝取過多,會影響心血管健康,與高血脂症息息相關,也會造成脂肪肝。 不飽和脂肪酸則為液態,屬於植…
http://www.top1health.cn/Article/302/51665…的選擇上,應使用大豆油、橄欖油、芥花油、葵花油等植物油,避免豬油、牛油等飽和脂肪酸較高的動物油脂;吃麵包的時候,也盡量不要塗抹奶油。 另外,花生、腰果、開心果、核桃、芝麻、瓜…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…如大豆油、葵花油、芥花油及橄欖油快速的取代傳統的奶油、牛油或豬油成為家庭用油。美國最有力的食品消費者團體--公眾利益科學中心(Center for Science in the P…
http://www.top1health.cn/Article/28/51551都說豬油、牛油對身體有壞處,飽和脂肪會堵塞血管,增加心血管疾病機率,因此不少人都改選擇植物油來當作日常烹調食物的油品,例如葵花油、花生油、大豆沙拉油等,總覺得聽起來就比較健康;不過…
http://www.top1health.cn/Article/248/51081…劉珍芳指出,飽和脂肪酸高的「動物油」,在室溫下會呈固態,包括豬油、牛油、雞油、鵝油等;以單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸居多的「植物油」,在室溫中則呈現液態,例如橄欖油、苦茶油、…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…添加奶精或奶精粉,大多是椰子油製作而成,飽和脂肪酸含量比例比豬油更高,長期攝取容易有高血脂和肥胖的問題。美國政府建議,飽和脂肪的攝取上限不得超過總熱量的10%。
http://www.top1health.cn/Article/80/50523…,靠著母親1人照顧家中8名兄弟姊妹,那段歲月一家人坐上餐桌,豬油加鹽拌飯常是主菜,雖然餐桌上母親烹調的道道料理顯得單調,全家人卻也吃得香甜可口,而番茄炒蛋最讓他難忘。 之後,…
http://www.top1health.cn/Article/31/50445…和脂肪酸也沒必要吃得比較少啊,是不是就可以盡情使用又油又香的豬油、牛油拌飯、炒菜了呢? **植物油降血脂 動物油增加心血管疾病風險** 雖然三種脂肪酸的建議攝取比例相同,…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287…而且,一頓火鍋吃到飽,所攝取的脂肪超過150公克(約10湯匙豬油),約每日建議攝取上限60公克的2.5倍;鈉攝取量可高達5888毫克(相當於15公克的食鹽),遠遠超出衛生福利部建議…
http://www.top1health.cn/Article/101/50075…價格較具親和力的油蔥酥取代。然而,營養師提醒,市售油蔥酥多經豬油提煉而成,吃多了會提高膽固醇的風險,改用植物油提煉也可能有反式脂肪的疑慮,建議還是以新鮮的洋蔥、蒜苗、芹菜或芫荽做為…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924…熱量約138大卡,吃了一台兩約3小片豬五花就等於豪飲一湯匙的豬油,若再加上又鹹又甜的醬汁,將不只是熱量破表,恐怕鈉攝取也超標了。 為了避免吃胖傷身又傷心,蘇妍臣營養師建議民眾…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876…菜, 對身體的好處多過於壞處。而我用的是「油包菜」概念,利用豬油、牛油、花生油等飽和油熱炒蔬菜──低溫熱鍋(不放油)先乾炒菜梗,再放入菜葉炒至軟化出水、體積縮小,然後沿鍋邊放油,讓…
http://www.top1health.cn/Article/29/43263…該要盡量減少。而高糖、高脂肪的甜食應該也都要避免。PS:除了豬油、牛油外,食物中還有很多動物性油脂是我們容易忽略的,如:皮、軟骨、肥肉、香腸、五花肉…等,也盡量要少吃。 **3.…
http://www.top1health.cn/Article/324/42825…在痛風急性期建議避免,儘量用植物油取代動物油(故橄欖油最好,豬油最不好)。 但植物油中的「乳馬林」和「棕櫚油」須儘量少吃,這些不好的植物油常見於泡麵、麵包、奶油球、奶精,吃動…
http://www.top1health.cn/Article/248/41739…少攝取量: 1.動物性飽和脂肪酸:牛肉、羊肉、豬肉等紅肉;豬油、牛油等動物油;全脂乳製品。 2.植物性飽和脂肪酸:椰子油、棕櫚油。 <!--more--> ![肉類飲食…
http://www.top1health.cn/Article/28/40390