…粽子吃多了,容易覺得腸胃不舒服。加上傳統的調味和食用習慣,用豬油和大量的調味料炒透透,享用之前還要淋上大量的醬料,這些都是導致消化不良的常見因素。 堪稱大地之寶的薑黃,是一種…
http://www.top1health.cn/Article/320/52100…外食居多,經常攝取過多的「omega-6不飽和脂肪酸」,以及豬油、奶油等「飽和脂肪酸」和酥油、氫化油等「反式脂肪酸」,在油脂攝取失衡的狀況下,也會影響到荷爾蒙平衡。 因此,均衡攝…
http://www.top1health.cn/Article/320/52037…,應限制這類脂肪的使用,其中包括奶油、酥油、棕櫚油、椰子油、豬油等。 要判斷一種食物對血膽固醇的影響,並不能單看食物中的膽固醇量或單看飽和脂肪酸量,必需同時考量此食物中所含膽…
http://www.top1health.cn/Article/302/51973…般認為不飽和脂肪對健康有益,因此為了代替含有飽和脂肪的奶油與豬油,將部分植物油加氫製造出的起酥油與瑪淇淋,廣為大眾使用。但是在這之後,愈來愈多資料指出,部分含有添加氫植物油不飽和脂…
http://www.top1health.cn/Article/302/51863…脂肪酸及不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸在室溫下會呈現固體狀,好比是豬油,飽和脂肪酸如果攝取過多,會影響心血管健康,與高血脂症息息相關,也會造成脂肪肝。 不飽和脂肪酸則為液態,屬於植…
http://www.top1health.cn/Article/302/51665…的選擇上,應使用大豆油、橄欖油、芥花油、葵花油等植物油,避免豬油、牛油等飽和脂肪酸較高的動物油脂;吃麵包的時候,也盡量不要塗抹奶油。 另外,花生、腰果、開心果、核桃、芝麻、瓜…
http://www.top1health.cn/Article/320/51441…如大豆油、葵花油、芥花油及橄欖油快速的取代傳統的奶油、牛油或豬油成為家庭用油。美國最有力的食品消費者團體--公眾利益科學中心(Center for Science in the P…
http://www.top1health.cn/Article/28/51551都說豬油、牛油對身體有壞處,飽和脂肪會堵塞血管,增加心血管疾病機率,因此不少人都改選擇植物油來當作日常烹調食物的油品,例如葵花油、花生油、大豆沙拉油等,總覺得聽起來就比較健康;不過…
http://www.top1health.cn/Article/248/51081…劉珍芳指出,飽和脂肪酸高的「動物油」,在室溫下會呈固態,包括豬油、牛油、雞油、鵝油等;以單元不飽和脂肪酸及多元不飽和脂肪酸居多的「植物油」,在室溫中則呈現液態,例如橄欖油、苦茶油、…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…添加奶精或奶精粉,大多是椰子油製作而成,飽和脂肪酸含量比例比豬油更高,長期攝取容易有高血脂和肥胖的問題。美國政府建議,飽和脂肪的攝取上限不得超過總熱量的10%。
http://www.top1health.cn/Article/80/50523…,靠著母親1人照顧家中8名兄弟姊妹,那段歲月一家人坐上餐桌,豬油加鹽拌飯常是主菜,雖然餐桌上母親烹調的道道料理顯得單調,全家人卻也吃得香甜可口,而番茄炒蛋最讓他難忘。 之後,…
http://www.top1health.cn/Article/31/50445…和脂肪酸也沒必要吃得比較少啊,是不是就可以盡情使用又油又香的豬油、牛油拌飯、炒菜了呢? **植物油降血脂 動物油增加心血管疾病風險** 雖然三種脂肪酸的建議攝取比例相同,…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287…而且,一頓火鍋吃到飽,所攝取的脂肪超過150公克(約10湯匙豬油),約每日建議攝取上限60公克的2.5倍;鈉攝取量可高達5888毫克(相當於15公克的食鹽),遠遠超出衛生福利部建議…
http://www.top1health.cn/Article/101/50075…價格較具親和力的油蔥酥取代。然而,營養師提醒,市售油蔥酥多經豬油提煉而成,吃多了會提高膽固醇的風險,改用植物油提煉也可能有反式脂肪的疑慮,建議還是以新鮮的洋蔥、蒜苗、芹菜或芫荽做為…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924…熱量約138大卡,吃了一台兩約3小片豬五花就等於豪飲一湯匙的豬油,若再加上又鹹又甜的醬汁,將不只是熱量破表,恐怕鈉攝取也超標了。 為了避免吃胖傷身又傷心,蘇妍臣營養師建議民眾…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876