中秋節除了要吃月餅外,還要吃應景的柚子,秋天是柚子的盛產期,而且「柚」與「佑」諧音,所以吃柚子也是希望月亮護佑的寓意。柚子不僅果肉能吃,連柚子皮跟種子都可以再加工利用,可以說整顆柚…
http://www.top1health.cn/Article/248/28836吃膩了市售高熱量又油膩的月餅嗎?今年中秋節試試自己動手做健康月餅,甩掉高糖、高油的負擔。營養師教大家製作「柚香冰皮月餅」,用自製的餅皮取代市售月餅常用的油酥皮,不僅熱量減半,也避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/28879…用血糖機監控血糖變化,避免高糖、高鹽的蛋黃餡,或有肥肉的台式月餅,其它種類月餅也建議切成6到8等分,跟家人分享,淺嘗即可。
http://www.top1health.cn/Article/240/28858一年一度的中秋佳節將至,又到了闔家團聚「大啖月餅、啃柚子、烤肉賞月」的日子。不過,營養師提醒,面對美食佳餚,慢性腎臟病病友應謹記低鉀、低磷、低脂、低鹽、低蛋白等「5低原則」,才能在…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855**【核心提示】:**中秋節臨近,超市銷售的月餅不僅品牌眾多,品種也五花八門。按照相關規定,月餅包裝上應明確標示衛生許可證號、配料表、淨重、生產日期、保存期限等。消費者在挑選月餅時…
http://www.top1health.cn/Article/248/28838…確低蛋白飲食觀念,並改變飲食習慣,非常重要。 **傳統月餅 需控制磷鉀** 部立雙和醫院家醫科主治醫師周碩渠指出,慢性腎臟病友的飲食原則,應以調理水份、礦物質,以及蛋白質等…
http://www.top1health.cn/Article/189/28831…院營養室供應組長林郁茹表示,中秋佳節將至,應景的食物不外乎是月餅和柚子,聚餐烤肉也變成了中秋節的全民運動,民眾只要掌握「少油、少鹽、少糖、高纖」重要的原則聰明選擇,在美食當前也可以…
http://www.top1health.cn/Article/189/28819…替代,不僅可以解渴,還可以減少熱量攝取。 **第7招:月餅分享更美味** 月餅就是高油高糖的加工食品,即使是標榜低糖、冰皮月餅或是養生月餅(以栗子代替蛋黃加堅果),也都不宜…
http://www.top1health.cn/Article/240/28799…稀釋,以減少鈉攝取量。 <!--more--> ![傳統月餅和鳳梨酥等糕餅的熱量高,建議採取多人分食的原則,可避免攝入過多的熱量。][84150] **5.無糖勝有糖:*…
http://www.top1health.cn/Article/248/28797小心吃出「月餅臉」!中秋節將至,民眾陸續購買或收到月餅禮盒,不過,一顆185公克的雙蛋黃廣式月餅為例,熱量就高達790大卡,逼近3碗白飯的熱量,且含糖量相當於19顆方糖。國民健康署…
http://www.top1health.cn/Article/248/28744中秋節烤肉、吃月餅,很容易誤踩地雷,導致熱量破表!營養專家鼓勵大家多吃蔬果,尤其應景富含纖維質的文旦,1顆僅重約700公克,熱量才220大卡,甚至且比1碗飯,以及比1顆小蛋黃酥熱量…
http://www.top1health.cn/Article/320/28699…必備的行程。][83812] 中秋假期即將來臨,除了傳統吃月餅、柚子、賞月外,近幾年來,中秋烤肉更成了秋節家人親友聯絡感情的最佳活動。但台北市立聯合醫院中興院區林詠霈營養師表示,…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691中秋節吃月餅,就要選「優植」的月餅,尤其對於罹患如慢性腎臟病、糖尿病腎病變病友與洗腎患者來說,現在可以在家DIY自製「3低月餅」、「4低月餅」、「優植月餅」等三款「腎」利月餅,強調…
http://www.top1health.cn/Article/315/28689提到中秋吃月餅,不禁令人食指大動,吃月餅不但要擔心熱量高,現在還要看反式脂肪!尤其月餅外皮香酥脆,都是反式脂肪在「作怪」。你知道嗎?一顆鳳梨酥約重50克,不但熱量高達222大卡,每…
http://www.top1health.cn/Article/320/28587…人長久,千里共嬋娟」,歡慶中秋佳節來臨,當然少不了中秋三寶「月餅、烤肉、剝柚子」,與親朋好友們共度人月兩團圓的美好時光。但往往佳節過後,怎麼發現人也圓啦!如何月圓人不圓,以下分享窈…
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