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隨著醫藥的進步,我們的平均壽命越來越長,也讓整個社會結構有了重大轉變。根據國發會的資料,在1993年時台灣的老年人口超過7%,成為高齡化的社會,而在2018年已經超過14%,正式邁…
http://www.top1health.cn/Article/253/58024**本篇要分享的重點:** **1.辣味可分成三種味覺** **2.三種辣味的生理機制** 「風味感受」是個機制十分複雜的神經反應,實際上是由三種系統所組成,嗅覺(o…
http://www.top1health.cn/Article/248/57911…的健康疑慮,像是常喝咖啡會不會上癮?咖啡會不會導致心悸,今天好食課要破解的迷思,就是要一個一個破解有關咖啡導致骨鬆的迷思! ![][135729] **咖啡的草酸會抑制…
http://www.top1health.cn/Article/165/57771甲亢病友大多都知道要避免吃到過多的碘,大概也知道海帶、各式海產與深海魚類等都是碘含量高的食物,但如果在網路上搜尋相關衛教資訊時,將會發現奶類及奶製品也名列高碘食物的列表中,奶類及奶…
http://www.top1health.cn/Article/320/57715…恐慌,丙烯醯胺是什麼?到底攝取到丙烯醯胺對人體會不會有問題?好食課在2個禮拜前也和大家簡介丙烯醯胺與來源(連結),也解釋了其實每天1-2杯咖啡根本達不到對人體有害的程度。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/57400…/C的族群,喝咖啡還可以減低乳癌風險呢!! **本文出自:好食課**
http://www.top1health.cn/Article/320/56686…量把握年輕時刻,在媽媽適孕的年齡懷孕。 **本文出自:好食課專欄**
http://www.top1health.cn/Article/234/56702…鱗、魚皮、豬皮。 膠原蛋白是最常見的美膚保健品,在數個月前好食課已經詳細說明了膠原蛋白的機制與功效,大致上在挑選膠原蛋白產品時,就是要選標榜PO-OG成份才是真正具有功效的產品,…
http://www.top1health.cn/Article/324/52967…溶性膳食纖維這個重要的控糖控脂營養素。 **本文出自:好食課**
http://www.top1health.cn/Article/315/52315…固醇嗎?藥理教授潘懷宗在其新書《健康我最大:潘博士嚴選30堂好食課》中提到,根據2010 年5月份發表在《內科醫學文獻》期刊,由美國羅馬.林達大學(Loma Linda Unive…
http://www.top1health.cn/Article/320/52104…品,而不是自己貿然的買市售蛋白粉吃喔! **本文出自:好食課**
http://www.top1health.cn/Article/248/52263…調整及分配,更能符合糖尿病控管的原則。 **本文出自:好食課**
http://www.top1health.cn/Article/248/52265… 藥理教授潘懷宗在其新書《健康我最大:潘博士嚴選30堂好食課》中提到,許多速食食品、烘焙甜點、奶精、油炸物中的反式脂肪的確對血管有害,應該零反式脂肪,但是,牛奶、起司與肉品中…
http://www.top1health.cn/Article/320/52154…產品時要注意重金屬檢驗,才能更加安心! **本文出自:好食課**
http://www.top1health.cn/Article/232/51939…善的現象,是糖友們可以注意的蛋白質來源。 ![圖表出自好食課共同創辦人黃思穎營養師,為文獻內容再製。][120174] 雖然有學者認為目前的乳清蛋白研究皆為急性的臨床試…
http://www.top1health.cn/Article/232/51906