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…量: 1.動物性飽和脂肪酸:牛肉、羊肉、豬肉等紅肉;豬油、牛油等動物油;全脂乳製品。 2.植物性飽和脂肪酸:椰子油、棕櫚油。 <!--more--> ![肉類飲食盡量以…
http://www.top1health.cn/Article/28/40390…類、水果類、堅果類、蔬菜類,相對的,瘦肉及肥肉、蛋、乳製品、牛油、鮮奶油則是限制攝取或完全不攝取。酒類方面推薦紅酒。地中海飲食是不是具有預防心肌梗塞及腦中風的效果呢?這個想法從以前…
http://www.top1health.cn/Article/248/40422…主要成分通常為:魚肉(鮭魚、旗魚、鮪魚)、動物性油脂(豬油、牛油)或植物性油脂(黃豆油、油菜籽油)、豆粉(黃豆、碗豆)、醬油、糖、鹽。若成分內有添加其調味劑(L-麩酸鈉)則較不適合…
http://www.top1health.cn/Article/355/40300…祕效果又加分! 酪梨(avocado)又稱為鱷梨、牛油果、幸福果,近來被不少民眾視為養生食物。酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177…肪酸剛好相反,因為分子間結構較緊密,故外觀會呈固態,如豬油、牛油等大部分的動物油。椰子油是植物油脂中的例外,因富含飽和脂肪,所以椰子油在室溫下會呈固態。飽和脂肪酸因結構緊密而較穩定…
http://www.top1health.cn/Article/320/38925…下是固體的,所以在血管裡容易堆積而造成心血管疾病,如:豬油、牛油、雞油、奶油等。 然而飽和脂肪酸高的油,並不是只有動物油,棕櫚油和椰子油也是飽和脂肪酸高的油。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/38920…了健康」,而必須拚命攝取的油。此外,油酸也富含在奶油、豬油、牛油等動物性的飽和脂肪酸當中。因此,真要追究油酸到底有沒有預防高血壓或動脈硬化等的效用,仍有待商榷。 橄欖油最大…
http://www.top1health.cn/Article/320/38662…有性質安定、容易儲存的特性,於室溫狀態下為固態,例如:豬油、牛油、奶油、椰子油等,攝取過量易導致膽固醇上升。 **單元不飽和脂肪酸:** 脂肪酸結構上含有一個雙鍵,於室溫狀…
http://www.top1health.cn/Article/101/38316…中飽和脂肪酸的油脂。(補充,常見油脂中飽和脂肪酸含量高的還有牛油、奶油和人造奶油等) **問題2:富含不飽和油脂較高的油是…大豆油和橄欖油!** **[解說]**一般植物油…
http://www.top1health.cn/Article/320/38269…比動物油健康」的說法。但是植物油真的對人體好處多多,而豬油、牛油等動物油真的十惡不赦,對人體只有好處、沒壞處嗎?在家煮菜應該用什麼油比較好呢?讓營養師為大家詳解答。 ![][99…
http://www.top1health.cn/Article/248/37522…物油取代飽和脂肪、反式脂肪,並減少飽和脂肪酸食物的攝取,如:牛油、豬油、奶油、內臟脂肪等,以免增加心血管疾病、肥胖的風險。另外,也可以補充omega-3脂肪酸,如:魚油、鮭魚、鯖魚…
http://www.top1health.cn/Article/320/37178…、秋刀魚、海藻,或魚油。 5. 減少飽和脂肪攝取,如豬油、牛油、肥肉、奶油、椰子油。 6. 避免攝取含反式脂肪的食物,如植物性奶油、烤酥油、奶精、糕餅、起酥、薯條、炸雞。 7…
http://www.top1health.cn/Article/240/36855… 有些人認為豬油、椰子油是好油,多吃無妨。事實上,包含豬油、牛油、雞油、椰子油等在室溫中會變成固體的油脂,都含有大量的飽和脂肪酸,容易增加心血管疾病風險,應該適量食用。 建議…
http://www.top1health.cn/Article/320/34172…的肥瘦而定,但油一定要多才能將糯米炒熟。不喜歡豬油,也可以用牛油、奶油代替,不放臘肉也可以。 2.這道飯營養豐富,熱量很高,不宜多吃。特別是老年人,在大寒那天吃一小碗就夠了。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/34129…,故在烹調過程中多半要加料增添美味,從最簡單的烤馬鈴薯上加上牛油,或直接用油煎熟;到加奶油拌成薯泥,當成沙拉食用時再加上大量的沙拉醬調拌;直接油炸的薯條;甚至現在很流行,烤完加上大…
http://www.top1health.cn/Article/101/34008