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…「吃大餐」,晚上下班、假日家族聚會、偶爾朋友相約,總是少不了熱炒、合菜、火鍋和燒烤等大份量肉類料理,不只有高熱量、高油、高糖、高鹽的問題,歡樂的氣氛下也常常食量暴增,一頓飯吃下來,…
http://www.top1health.cn/Article/258/34056…,代謝體內寒氣,進而治療風寒型感冒。中醫認為麴屬溫性藥材,「熱炒鹽麴」也可充當暖暖包,做為冬季保暖驅寒之用。 不過,日本卻把米麴和鹽再混合發酵,搖身一變成為家庭主婦的料理法寶…
http://www.top1health.cn/Article/258/33945…含有豐富的維生素,美味又健康。黃綠色蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素,熱炒後能提升營養吸收率。這是一道富含各式蔬菜的定食,即使討厭吃蔬菜的人,也能吃得津津有味。 **蒜香青蔬豬肉** …
http://www.top1health.cn/Article/80/30407…胡蘿蔔、蘋果各適量 **作法/** 1. 將所有食材預先熱炒 2. 把炒過的食材直接加入調理機中 3. 再倒入牛奶當作基底 4. 選擇調理機的熱湯功能 5. 約攪打五分…
http://www.top1health.cn/Article/320/30376…口感的清爽,辛香料和調味料都不會用得太多,只有紅燒和重口味的熱炒,才會添加蔥薑蒜之外的辣椒、九層塔之類的香料,若是鮮度差些也很容易掩飾過去,所以,最美味的海鮮,還是以清淡為上。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/30229…,並阻擋胃中的血清素受體。拿一罐薑汁汽水,也可以切一些薑放進熱炒中或啜一口薑茶,感受一下薑帶來的微妙變化。 **第9種/蘆筍** 許多名人和模特兒有重要的紅毯活動之前,他們…
http://www.top1health.cn/Article/292/30205**★蜂蜜醋漬豬肉** 醋能讓食材保存更久,蜂蜜能讓肉質柔軟, 兩者形成最佳組合。 **步驟1/製作基本醃漬醬包** - 材料(2 人份): 薑汁燒用豬肉片 6片、 …
http://www.top1health.cn/Article/318/30046…最好的。沒有哪一種煮青菜的方式堪稱是最上乘的。用壓力鍋煮就跟熱炒和炊蒸一樣,快速有效率,其原理如同清蒸,只不過僅用蔬菜被清洗過後所夾帶的水,外加上少量的奶油或油。其他的烹煮法在接下…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991…質,可以使用老薑爆炒麻油,使得甘溫的麻油轉為溫熱性質,再拿來熱炒腰子。如果天氣炎熱,媽咪體質也比較燥熱,則可以改為水煮腰子,再滴入少許的麻油和米酒,一樣能吃進腰子的好處。 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/29035…來。大家想得出幾道菜色呢?我會立刻想到回鍋肉或炸豬排的配菜、熱炒高麗菜、高麗菜捲、涼拌高麗菜絲、台式泡菜等。 動腦筋時,可從「烹調方法」來發想,例如生食、燉煮、燒烤、清蒸、熱…
http://www.top1health.cn/Article/294/28809…嫩,滋味鮮美,由於味道較淡,可使用於各種料理中。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞肉可以說是蛋白質最高的肉類之一,屬於高蛋白低脂肪的食品。 此外,雞肉還…
http://www.top1health.cn/Article/320/26584…ly網站)][79746] 吃日式燒烤要配啤酒,吃台式熱炒也要配啤酒!在悶熱的夏天小酌兩杯,似乎已經成為難以抗拒的誘惑。不過,對於想控制體重的民眾來說,高熱量的啤酒一定要適可…
http://www.top1health.cn/Article/320/26354…左右的長段。 3.羊肉切薄片,薑切片,蔥切段。 4.加油熱炒鍋,放入蔥花、羊肉片煸炒。接著加入蔥段、薑片、菠菜、冬瓜塊,一起翻炒。 5.加高湯,煮沸10分鐘,加入鹽、味精、醬…
http://www.top1health.cn/Article/320/25665…6845] 3. 加入油把步驟1食材,依序放入鍋中熱炒。 ![(攝影/江旻駿)][76846] 4. 起鍋後,加入低鹽醬油、碎皮蛋攪拌,堅果打碎灑上。 ![(攝…
http://www.top1health.cn/Article/399/25371…去水分。 2.再將豆腐切成厚片,筍、薑洗淨切片。然後大火燒熱炒鍋,下油燒熱,將魚頭塊 入鍋煎3分鐘左右,表面略微焦黃後加入湯(或清水),大火燒開。 3.水開後放醋、米酒,煮沸後…
http://www.top1health.cn/Article/80/22661