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過敏是許多人頭痛的生理症狀,吃到會引起過敏反應的食物就會出現流鼻水、打噴嚏、呼吸困難、皮膚癢等現象,然而,大多數人如果未經過特地檢測,並不會知道有哪些食物可能會造成自身慢性過敏的現…
http://www.top1health.cn/Article/25/18575文/戴巧嵐 蔬菜清洗烹調較麻煩,於是有人會以水果替代蔬菜,卻在不知不覺中吃進了過量的水果。其實,蔬菜與水果無法相互取代,主要的考量在於「含糖量」。 ![][55749] 吃蔬…
http://www.top1health.cn/Article/197/18577該吃什麼好、先吃蔬菜這種一餐中的順序很重要,但「何時」吃的時間點也很重要。在最近的研究中,生物時鐘基因(clock genes)和進食節奏的「時間營養學」受到了關注。舉例來說,每天…
http://www.top1health.cn/Article/269/18510我們已經消除了那些刺激荷爾蒙儲存脂肪的抗營養物質了,現在就來關心一下有哪些食物能促進荷爾蒙燃燒脂肪!你將會知道哪些完整天然的食物有助於肌肉組織的形成,並且可修補細胞;你也會學習到幫…
http://www.top1health.cn/Article/333/18517如前文所述,「第一口吃蔬菜飲食療法」隨時隨地都能輕鬆進行。雖然重點是「先吃蔬菜」,但照著以下的「原則1」到「原則4」來進行,效果會更好。 ![][55416] - 原則1:先從…
http://www.top1health.cn/Article/269/18495**大家都愛的「白飯」和三高的關係** 日本人最愛吃的「米飯」富含會使血糖值上升的「碳水化合物」。碳水化合物在體內分解後,會轉變為能量來源的葡萄糖。因此,碳水化合物攝取得越多,血…
http://www.top1health.cn/Article/269/18496人口快速老化,老年人口的急遽增加,依據官方統計,台灣高齡化速度遠比其他已開發國家快速很多,全國65歲以上人口從7%成長到14%,預估民國114年台灣就達到國際「超高齡社會」的標準!…
http://www.top1health.cn/Article/110/18464每當看著鏡中自己的臉,額頭多了一條皺紋、眼尾多了條魚尾紋,或是法令紋似乎又變深一點,都讓女人們又感慨時光飛逝一眨眼;為了永保青春美麗的外貌,不論是各種精華霜、保養品,或是加入微整形…
http://www.top1health.cn/Article/249/18409在中醫的觀點裡,白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物,因此有肺部器官相關病症的人,可以試著多吃這類蔬食。除此之外,以食物的顏色來區分,這樣的保健觀念中在西方也有同樣…
http://www.top1health.cn/Article/320/18356「天天5拳蔬果,健康超人就是我!」、「每天吃夠6份蛋白質,腦袋體骼一把罩!」對於正在成長階段的國中小學生來說,唯有擁有一顆營養知識的金頭腦,才能快樂健康成長。以往多數學生對於營養知…
http://www.top1health.cn/Article/248/18310家中孩子吃得健康嗎?台灣物產豐饒,食物取得便利且充足,但根據國小學童營養健康狀況變遷調查顯示,國內約半數兒童有脂肪、鈉與磷攝取過量、鈣質和膳食纖維攝取不足的現象,長期營養素不均衡,…
http://www.top1health.cn/Article/22/18197**NG 1:蔬菜再好也不可以攝取過量!** 生蔬菜是酵素的寶庫,多吃有益身體。但是,有件事必須提醒各位。即便是生蔬菜,「攝取過量」也是不行的,只吃「生蔬菜+水果」當然也不可以。…
http://www.top1health.cn/Article/145/18170過去健康飲食都打著「天天五蔬果」的口號,一般人的認知也是每天吃足5分蔬菜水果,就能達到標準建議目標,不過,近來一項長達12年的研究指出,每天攝取至少7份以上的蔬果,死亡機率減少42…
http://www.top1health.cn/Article/80/18168**十字花科蔬菜→有蟲蛀才是無農藥的好蔬菜!** 十字花科蔬菜是個大家族,更是高經濟作物,雖然全年可收成,但以秋冬兩季的品質特別好。十字花科蔬菜含有異硫氰酸酯和吲哚,在抗氧化和抗…
http://www.top1health.cn/Article/145/18053說菠菜補鐵補血,這只是個誤傳,菠菜真正的食療價值在其他方面。菠菜裡富含葉黃素和玉米黃質成分,能夠預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性,對於經常看電視、用電腦的年輕人,則可有效預防射線…
http://www.top1health.cn/Article/277/18017