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每当看着镜中自己的脸，额头多了一条皱纹、眼尾多了条鱼尾纹，或是法令纹似乎又变深一点，都让女人们又感慨时光飞逝一眨眼；为了永保青春美丽的外貌，不论是各种精华霜、保养品，或是加入微整形的行列，都不惜一试。不过，想要保持年轻不一定得靠这些方式，英国知名营养学家凯伦费雪（Karen Fischer）过去曾为模特儿，后来也担任电视主持人并公开分享了自创的独门7天抗老菜单，只要连续28天的饮食改善，就能让肌肤重生，有美丽光采！

凱倫費雪書中介紹了7日抗老、養生示範菜單。（圖片／取材自「The Healthy Skin Diet」粉絲專頁）

【DAY 1】

早餐：藜麦粥加草莓或香蕉，并洒上肉桂、亚麻籽。

午餐：地瓜上涂上柠檬汁与苹果醋，然后烤软，再洒上黑芝麻，做成地瓜沙拉。

晚餐：香菇蔬菜汤，将红洋葱和芹菜、胡萝卜、生姜、香菇切块，再加入切碎的香菜与柠檬汁调味。

【DAY2】

早餐：藜麦粥加草莓或香蕉，并洒上肉桂、亚麻籽。

午餐：地瓜汤。小火煮红洋葱、大蒜、咖哩粉，在加上扁豆与有机蔬菜汤一起炖煮成浓汤。

晚餐：与午餐相同。

【DAY 3】

早餐：藜麦粥

午餐：豆瓣菜（Watercress）汤。小火煮马铃薯、红洋葱、印度咖哩粉、新鲜生姜，并加入一大束豆瓣菜煮成有机蔬菜高汤，几分钟后再加入柠檬汁到汤变得浓稠滑顺。

晚餐：同第一天的“地瓜沙拉”。

【DAY 4】

早餐：全麦面包夹豆瓣菜与2颗炒蛋

午餐：全麦卷包金枪鱼及沙拉

晚餐：去皮鸡胸肉（以柠檬汁或青柠汁腌）、地瓜、蔬菜