… 番茄抗氧化效果特別好,因此又被稱之為抗癌美容聖品,這種屬於蔬菜但也有種子的「水果類蔬菜」(fruity vegetables)還包括茄子、小黃瓜、青豆和南瓜,富含的維生素C是天然…
http://www.top1health.cn/Article/25/18575文/戴巧嵐 蔬菜清洗烹調較麻煩,於是有人會以水果替代蔬菜,卻在不知不覺中吃進了過量的水果。其實,蔬菜與水果無法相互取代,主要的考量在於「含糖量」。 ![][55749] 吃蔬…
http://www.top1health.cn/Article/197/18577該吃什麼好、先吃蔬菜這種一餐中的順序很重要,但「何時」吃的時間點也很重要。在最近的研究中,生物時鐘基因(clock genes)和進食節奏的「時間營養學」受到了關注。舉例來說,每天…
http://www.top1health.cn/Article/269/18510…其中的類黃酮會讓肥胖基因找不到地方長肥油。 **鮮艷的蔬菜水果,每種顏色都有保健功效:**嘗試各種顏色的蔬菜(最佳選擇:番茄),你自然能攝取到各式植物性營養物質,每種都有其特…
http://www.top1health.cn/Article/333/18517如前文所述,「第一口吃蔬菜飲食療法」隨時隨地都能輕鬆進行。雖然重點是「先吃蔬菜」,但照著以下的「原則1」到「原則4」來進行,效果會更好。 ![][55416] - 原則1:先從…
http://www.top1health.cn/Article/269/18495…的能量不足。既然問題是出在餐後血糖值會急速上升,那麼只要先吃蔬菜,最後才吃飯,讓血糖值緩慢上升,就不會有任何問題了。 **飯或麵包留在最後吃,「吃的量」自然會減少** 若徹…
http://www.top1health.cn/Article/269/18496…能品嚐到各式各樣的新鮮蔬果。 **【春夏秋冬適合栽種的蔬菜】** **★春季** 葉菜類:小白菜、青江菜、菠菜、葉萵苣等。 果實類:豌豆、四季豆、玉米等。 **★夏季…
http://www.top1health.cn/Article/110/18464…蘋果醋,然後烤軟,再灑上黑芝麻,做成番薯沙拉。 晚餐:香菇蔬菜湯,將紅洋蔥和芹菜、胡蘿蔔、生薑、香菇切塊,再加入切碎的香菜與檸檬汁調味。 **【DAY2】** 早餐:藜麥…
http://www.top1health.cn/Article/249/18409在中醫的觀點裡,白色的食材是對應到氣管、呼吸道等與肺部健康相關的食物,因此有肺部器官相關病症的人,可以試著多吃這類蔬食。除此之外,以食物的顏色來區分,這樣的保健觀念中在西方也有同樣…
http://www.top1health.cn/Article/320/18356…] <!--more--> ![天天吃5蔬果,即包括3份蔬菜、2份水果。但是新版的飲食指南可發現,蔬菜類一天已經要攝取到3到4份,而水果也要攝取到3到4份。][54672] …
http://www.top1health.cn/Article/248/18310…均的飲食問題,洪湘瑜營養師建議家長改變食材烹煮和調味方式,將蔬菜切碎混在肉丸中;以低脂鮮奶取代高糖份的調味乳;選購鮮奶或無糖優酪乳製成水果奶、水果優酪;起司以原型、不加工為優先選擇…
http://www.top1health.cn/Article/22/18197**NG 1:蔬菜再好也不可以攝取過量!** 生蔬菜是酵素的寶庫,多吃有益身體。但是,有件事必須提醒各位。即便是生蔬菜,「攝取過量」也是不行的,只吃「生蔬菜+水果」當然也不可以。…
http://www.top1health.cn/Article/145/18170…飲食都打著「天天五蔬果」的口號,一般人的認知也是每天吃足5分蔬菜水果,就能達到標準建議目標,不過,近來一項長達12年的研究指出,每天攝取至少7份以上的蔬果,死亡機率減少42%之;此…
http://www.top1health.cn/Article/80/18168**十字花科蔬菜→有蟲蛀才是無農藥的好蔬菜!** 十字花科蔬菜是個大家族,更是高經濟作物,雖然全年可收成,但以秋冬兩季的品質特別好。十字花科蔬菜含有異硫氰酸酯和吲哚,在抗氧化和抗…
http://www.top1health.cn/Article/145/18053說菠菜補鐵補血,這只是個誤傳,菠菜真正的食療價值在其他方面。菠菜裡富含葉黃素和玉米黃質成分,能夠預防老年人的白內障、視網膜黃斑變性,對於經常看電視、用電腦的年輕人,則可有效預防射線…
http://www.top1health.cn/Article/277/18017