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…接以滾水煮熟食用,不需要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂,建議湯頭的配料如紅蔥頭、蝦米、香菜梗、豬肉絲、香菇、韭菜、芹菜等食材,都不必再用熱油爆香,盡量以無油蔬菜湯為…
http://www.top1health.cn/Article/320/56283…不同醬料種類加入蒜泥、辣椒末、薑末、蔥花、油蔥酥、豆干丁和豬絞肉等配方調製而成。由此可知,乾麵醬料容易有高油、高糖、高鈉的情況,若每天甚至餐餐吃乾麵,長期下來,血糖、血壓、血脂等三…
http://www.top1health.cn/Article/80/55854…中可能含超過40公克的脂肪,等於是2天的所需。而且孩子若習慣絞肉多的食物,這類食物的油脂都偏多,不是優質蛋白質,容易導致膽固醇偏高、易生膽結石。 **◎歐姆蛋、烘蛋** 口…
http://www.top1health.cn/Article/248/55966…桌上,卻是少吃牛肉,如果要採買肉品時有6大原則,包括組合肉、絞肉等3種肉品,絕對不碰! 本身不吃牛肉的譚敦慈曾經表示,豬肉和雞肉是常吃的肉品,至於烹調方式則以滷肉、嫩雞柳…
http://www.top1health.cn/Article/320/55912…鹽,是用來防止乳蛋白、脂肪跟水分分離;香腸、熱狗、貢丸這些用絞肉做成的食品中,磷酸鹽可以提高保水能力跟黏著性,保持食品的形狀,更容易切片。 **磷酸鹽的危害** …
http://www.top1health.cn/Article/248/54529…分之7,食用美國帶骨牛肉風險為千億分之3,食用美國牛內臟及牛絞肉風險分別為百億分之1.5及百億分之5.8,風險皆趨近於零。 葉伯壽表示,變異性普立昂蛋白只有經由高溫高壓的滅菌…
http://www.top1health.cn/Article/232/54503…**【高麗菜牛肉米糊】** **食材:**高麗菜20g、牛絞肉10g、白米30g、水(或牛蒡高湯)240ml。 **作法:** 1.白米和高麗菜分別洗淨。 2.將白米、高麗…
http://www.top1health.cn/Article/80/52030…淇淋、糕餅甜點、壽司和油炸物。此外,一般人常忽略水餃、肉包等絞肉製品也隱含大量油脂,如果平常喜歡吃水餃或將肉包、水煎包當作早餐,也很容易消化不良。還有,豆製品和花椰菜含有棉子糖、水…
http://www.top1health.cn/Article/17/51683…時,就在整顆高麗菜的葉片之間夾入薄肉片(也可改用培根或醃過的絞肉),再用料理用棉線綁牢,使之不會散開,以高湯燉煮。做法雖然簡單,卻是一道能招待客人的高級料理。像這樣應用各種不同方法…
http://www.top1health.cn/Article/324/50603…材料:(2人份)** 冷凍蛋2顆、洋蔥1/2顆、洋菇6個、絞肉150g、沙拉油1匙。 A:牛奶1大匙、麵粉3大匙、鹽與胡椒少許、蛋汁30g、紅酒1/4杯。 B:法式多蜜醬、水…
http://www.top1health.cn/Article/248/50456…、一口接一口呢! **香菜肉餅** **食材/**豬絞肉120公克、香菜50、高麗菜20公克、薑末適量、雞蛋1顆、鹽少許、胡椒粉少許、太白粉1/2茶匙 **作法/** …
http://www.top1health.cn/Article/320/50365…苔蘆筍肉卷** **材料(2人份):** 綠蘆筍1把、豬絞肉200公克、洋蔥1/4個,太白粉、醬油 各2小匙,薑汁、酒 各1小匙 烤海苔1片、麻油1小匙、芥末醬油適量。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/46968… **★蓮藕鑲肉** **食材:**蓮藕300公克、絞肉100公克、青椒1顆、沙拉油1大匙、醬油少許。 **肉餡醃料:**鹽巴、黑胡椒粉、薑汁、太白粉少許。 **作法:…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730…材料(2人份):** 韭菜1把、泡菜(巿售品)80公克、豬絞肉50公克,鹽、胡椒少許,麵粉1杯、水3/4杯、蛋1顆、鹽1/2小匙、麻油1大匙。 **作法:** 1.韭菜洗凈、…
http://www.top1health.cn/Article/320/45679…均勻分散的油脂:**熱狗、牛腩、火腿等。 **要點3/加工絞肉製品:**貢丸、香腸、熱狗、包子肉餡、各式火鍋餃。 **要點4/有看到白色脂肪:**五花肉、梅花肉、培根、魚肚、 …
http://www.top1health.cn/Article/101/43470