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冬至又来了～今天准备要吃什么汤圆呢？红白小汤圆、芝麻汤圆、抹茶汤圆，或是造型饶富创意的麻将汤圆呢？台湾“国民健康署”提醒，无论是吃哪一种汤圆，都要牢记3要领，才能避免肥胖上身喔！

無論是哪一種造型或口味的湯圓，湯圓外皮都是以糯米為主原料，需要更長的消化時間。（圖片／華人健康網資料照片）

秘诀1：注意热量和含糖量

日常饮食中饱和脂肪摄取过量，将提高心血管疾病风险，而糖摄取过量，不仅会造成肥胖、代谢异常与龋齿，也会刺激胰岛素快速分泌，增加心血管疾病风险，且糖具有成瘾可能性，影响健康甚巨。

而市售汤圆依厂牌不同，饱和脂肪及糖含量各不相同，购买时除了考虑品牌与口味喜好之外，建议查看包装的营养标示，优先选择热量、饱和脂肪及糖含量相对较低的产品，且食用时浅尝即止，勿毫无节制地大量食用。

秘诀2：减量代换有技巧

市售汤圆种类琳琅满目，除了“经典款”的无馅红白小汤圆、芝麻或花生包馅汤圆及包肉咸汤圆外，也有加入红曲、紫米等成分的汤圆外皮及豆沙、抹茶、巧克力等风味的内馅。但，无论如何变化，汤圆外皮都是以糯米为主原料，需要更长的消化时间，最好避免以汤圆作为宵夜。