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…保存兩個月。 大蒜油可搭配沙拉、涼拌菜或麵類料理。搭配初榨橄欖油,是因為橄欖油富含油酸與抗氧化物質,有益血管健康,與大蒜烯是最佳拍檔;但是,也因為大蒜烯有抗凝血作用,有胃疾或…
http://www.top1health.cn/Article/31/50483…:**2人份。 **材料:**綠花椰菜1個。 - 青醬:初榨橄欖油 3~4大匙;鹽、胡椒各少許;大蒜末 1小匙(依個人喜好。也可以不放) 蒔蘿、義式香菜分別切碎3 ~4株。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/50407…攝取量較少,並以乳製品提供高品質蛋白質與鈣,搭配採用未精製的初榨橄欖油和適量的堅果種子。這樣的飲食內容可以提供豐富的膳食纖維、抗氧化維生素、維生素B、礦物質與微量元素等營養素,降低…
http://www.top1health.cn/Article/248/50134對於特級初榨橄欖油(Extra virgin olive oil, 之後簡稱 EVOO),大多數人的印象幾乎都是「它適合拿來涼拌,不能拿來煎或是炸」。在認真去看橄欖油的發煙點還有了…
http://www.top1health.cn/Article/248/42966…和松子、南杏片少許。 **調味料:**1/4顆檸檬、1大匙初榨橄欖油、海鹽、黑胡椒粉、羅勒粉。 **作法:** 1.先將生菜於清水沖洗,有凹陷處記得用菜瓜布稍微刷洗,避免蟲卵…
http://www.top1health.cn/Article/101/42847…擇。所謂「好油」,指的是魚油、亞麻仁油、月見草油、初榨麻油、初榨橄欖油等,都是未經過精製、氫化、不可加防腐劑或超過冒煙點烹調才能稱之為「好油」。從食物上來說,以堅果類為首選,富含維…
http://www.top1health.cn/Article/17/41747…分成只有低脂肪的營養指導群組,以及地中海飲食指導加上強化特級初榨橄欖油攝取的群組、強化堅果的群組,然後觀察各群組演變的情況。 該實驗原本預定做更長的時間,但是在平均觀察期間五…
http://www.top1health.cn/Article/248/40422…m)、黃檸檬半顆、迷你酸黃瓜4條,鹽、研磨胡椒適量、特級冷壓初榨橄欖油1.5大匙。 **作法:** 1.備料:蝦子剖半不切斷,去除腸泥。中卷洗淨內臟,切段。甜椒剖半後去籽,…
http://www.top1health.cn/Article/320/40356…納香醋1小匙、糖1/2小匙、鹽1小撮、研磨胡椒適量、特級冷壓初榨橄欖油1.5大匙、 **作法:** 1.備料:小番茄洗淨,擦乾水分切半。紅蔥頭去膜後切成細末。取一小塊洋蔥切…
http://www.top1health.cn/Article/80/40284**【何謂特級冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)】** 橄欖果從樹上採摘下來用最快的速度運送至工廠清洗、乾燥,使用石磨將橄欖果磨碎,全程需保持低溫攝氏…
http://www.top1health.cn/Article/248/40161…好處主要是因為它富含「單元不飽和脂肪酸」,而若為高品質的冷壓初榨橄欖油(Extra Virgin Olive Oil)則還會額外含有橄欖多酚等橄欖果實中所特有的植化素。 所謂…
http://www.top1health.cn/Article/320/38984… **橄欖油含油酸、刺激醛 防失智症上身** 常吃特級初榨橄欖油有益身體健康,其原因在於橄欖油含有70%~80%的油酸,油酸的抗氧化能力強,而且還含有各種形成香氣與風味的天然…
http://www.top1health.cn/Article/320/37577…* 1.先準備以下材料包括:大蒜3片、橄欖油(務必使用特級初榨橄欖油)150毫升。依個人喜好不同,可自行調整,有些人甚至會用到6片大蒜。 2.將大蒜烯油倒入密封容器裡保存,…
http://www.top1health.cn/Article/248/37793…視口味需求加上少許植物油(例如:苦茶油、茶籽油、芝麻油或冷壓初榨橄欖油)、味醂、醋、鹽、醬油、糖等調和成醬汁,淋在當季鮮蔬上,再調拌均勻即可。另外,也可將紫蘇梅肉與梅汁做成紫蘇梅凍…
http://www.top1health.cn/Article/320/37516…1/4顆、檸檬半顆、冷凍吐司2片。 - 調味料:蜂蜜1匙、初榨橄欖油1大匙、義大利陳年醋1匙、海鹽1小匙、黑胡椒粒少許。 - 作法: 1. 明日葉片洗淨擦乾,洋蔥切丁泡冰水後…
http://www.top1health.cn/Article/80/37525