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…食物應加熱至70℃以上,以確保微生物被消滅;蛋、海鮮應烹煮至全熟,燙、水需至滾燙後,等待1分鐘;肉品應處理 至無紅肉、血水之狀態。二次加熱的食物,應做到徹底熱透。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/34106… 1.蔬菜要清洗乾淨避免農藥殘留。 2.食材要新鮮,烹煮要全熟,避免食用生食、醃製、燒烤、油炸。 3.每日吃7分飽。
http://www.top1health.cn/Article/320/32666…加入雞里肌肉,炒至半熟後加入紅黃椒切片,輕微拌炒調味至 肉全熟即可盛盤。 3.將香菇與小翅腿放入容器中,加入蔥段與醬油香料調味後封蓋蒸熟。 4.所有食材料理完畢後即可擺盤上桌…
http://www.top1health.cn/Article/101/29952…醬油、胡椒、少許糖及鹽後,再加入2大匙的水,快炒至牛肉及芥蘭全熟即完成。 **效果:** 芥藍,屬於高鈣好吸收、富含膳食纖維的食材;牛肉,富含豐富的蛋白質、鐵質與微量元素鋅,特…
http://www.top1health.cn/Article/80/29797…。 **番茄保存法:** 熟透的紅番茄可冷藏,還沒完全熟透的番茄則需放在室溫下保存。如果把沒熟透的番茄放進冰箱保存,那番茄的香味就會消失,番茄還容易變軟爛。完全熟透的番茄也…
http://www.top1health.cn/Article/145/29006…軟且滋味豐富,一口咬下去也不會搞得亂七八糟。 **雙面全熟煎蛋** 以室溫雞蛋來烹煮。要將蛋黃煮熟,又要避免讓蛋白口感變成如橡膠般堅韌,確實有點棘手。要將蛋白質地維持在可接…
http://www.top1health.cn/Article/294/29011…,等到蛋冷卻至可以徒手處理的程度,馬上剝殼享用。 5.要替全熟蛋(烹煮8分鐘以上)剝殼,應依序處理,先在工作檯上敲一敲,或輕輕施壓使其在桌上滾動,讓蛋殼表面出現許多如馬賽克般的裂…
http://www.top1health.cn/Article/320/28929水煮方式能做出全熟、半熟與爆漿的水煮蛋,其差別在於蛋白和蛋黃的熟度。水煮蛋能剝開或敲開,或直接挖取食用;而爆漿蛋則可將蛋汁倒出細細品嚐。 ![][84548] **如何…
http://www.top1health.cn/Article/294/28924…先用微波爐加熱至8分熟再烤。 5、生、熟食務必分開,而且吃全熟食物以免造成腸胃炎。 6、烤焦部份務必去除不要吃。 7、腎臟病人不要用鋁箔紙,正常人鋁箔紙勿使用酸性調味料,以免…
http://www.top1health.cn/Article/240/28804…麵條煮到有嚼勁但不軟爛。煮熟即撈起的麵條GI(升糖值)比煮到全熟的麵來得低。這意思是說,它的碳水化合物比較慢釋放到血液的,使你較不會感到飢餓。 **選擇3/**不吃辣嗎?!醫…
http://www.top1health.cn/Article/248/26491…燒燙傷者免疫力弱,烹調時要100℃以上完全沸騰加熱,不要吃未全熟的牛排、生魚片或生菜沙拉。食物於室溫下超過2小時,就需再加熱。 蔡玲貞營養師提醒, 傷者在傷口癒合後,蛋白質攝…
http://www.top1health.cn/Article/241/26366…**即使是簡單的水煮蛋,每個人都有自己習慣的口味,有的人喜歡全熟,有的人喜歡半生半熟。至於怎麼把握水煮蛋的熟度,可以根據煮的時間來控制,煮3分鐘,蛋白凝固幼嫩,蛋黃半熟;煮6分鐘,…
http://www.top1health.cn/Article/101/25368…油熱鍋放入洋蔥炒香,放入牛筋、紅蘿蔔、低鹽醬油、水、紅酒悶至全熟。 ![(攝影/江旻駿)][76917] ![(攝影/江旻駿)][76918] ![(攝影/江旻駿)]…
http://www.top1health.cn/Article/399/25392…--> 2.蒜、番茄爆香後,放在豆腐上方,放入電鍋蒸至全熟後,再放上九層塔悶10秒。 ![(攝影/江旻駿)][75126] 3.最後灑上檸檬汁即可。 ![(攝…
http://www.top1health.cn/Article/132/24631…了不建議調味外,為避免吃狗狗吃生蛋白,因此烘蛋時,務必烹煮至全熟。 **文章來源:Natural10自然食合夥創辦人April,本身也是熱愛寵物的志工講師**
http://www.top1health.cn/Article/246/23583