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…小心貪杯,可能吃下多種健康隱憂。不妨自製「黑麥檸檬氣泡飲」,口感既新鮮,也能滿足攝取酒精的慾望。(影音/攝影記者江旻駿) ![黑麥檸檬氣泡飲口感激似酒精飲料,卻十分健康。(攝影/…
http://www.top1health.cn/Article/80/20018…得。 **2.麵包丁 畫龍點睛** 生菜包肉若要增加口感及飽足感,可加入烤過的麵包丁,這樣的搭配法,可以調整澱粉、蛋白質攝取過多的問題,但要注意添加量需自我控制,一份生菜包…
http://www.top1health.cn/Article/132/19995…相當於1.4碗白飯,建議嗜吃牛肉又怕胖的饕客,可改選更低卡且口感軟嫩的菲力,燒烤不沾醬,灑點海鹽就鮮肉味十足。 **牛肉熱量高!瘦身一族遠離牛小排** 就像豬肉一樣…
http://www.top1health.cn/Article/101/19993…(攝影/洪毓琪)][63569] **傳統沾醬小改造 增加口感與層次** 中國醫藥大學營養師黃韋堯表示,此道「香氣椒情醬汁」沾醬,除了使用中式傳統的蔥、蒜、辣椒等本身可抑制腥味…
http://www.top1health.cn/Article/320/19961…媽媽們仍免不了大肆採購一番,營養師建議,選購時別忘了先搶兼具口感和熱量相對較低的「松阪肉」,搭配高纖蔬菜一起烤,更能減少熱量攝取,不怕吃完身材胖如豬。 ![松阪肉油花分佈適中且均…
http://www.top1health.cn/Article/101/19973…取代傳統烤肉醬,酸甜滋味特別適合搭配蔬菜使用,不但能提升蔬菜口感,每100公克的熱量僅有39大卡、鈉含量為58毫克,與傳統烤肉醬相比,熱量少200多大卡、鈉含量減少2600多毫克,…
http://www.top1health.cn/Article/80/19921…蒂頭呈綠色、果肉緊實,整體為深橘色較佳。不要挑選太軟的柿子,口感不佳。 **【保存方法】** 放進塑膠袋內冷藏保存。由於很容易熟成,建議在一星期內食用完畢。 **文…
http://www.top1health.cn/Article/273/19927…肉類的肌肉組織,同時使肉保留水分,進而讓肉烹飪過後保持柔軟的口感;酸性水果中含有的有機酸能夠讓肉類在酸性環境中良好地保持水分;而油具有良好的熱傳導性,能夠讓熱迅速地滲透到肉中,讓肉…
http://www.top1health.cn/Article/101/19877…及維生素A、C等營養素,涼拌的烹調方式,不但保留了蘿蔔清甜的口感,更能有效打擊暑氣,讓夏天營養不失衡! **【麻油胡蘿蔔絲】** **材料(3人份):** 白蘿蔔…
http://www.top1health.cn/Article/141/19801…相互搭配,且在製作過程中,冰沙不要打太細,可以吃到新鮮果粒,口感更好。][62699] 至於水果該如何挑選,則建議民眾可以選擇芒果、西瓜、木瓜、鳳梨、百香果、奇異果、草莓等相互搭…
http://www.top1health.cn/Article/320/19793…配火腿、洋蔥與玉米粒的鹹甜香,再淋上沙拉,做出外脆內軟的絕佳口感,孩子吃一個就能大大滿足。][62251] **【沙拉火腿可樂餅】**( 6人份) **材料:**火腿丁50公克…
http://www.top1health.cn/Article/320/19699…類等食材一起料理成鮭魚炒飯,或素炒飯,不僅能增添炒飯的風味、口感,更能增加蛋白質及膳食纖維的攝取。][62075] 對於忙碌的上班族而言,追求方便、快速的料理不外乎涼拌,或簡單放…
http://www.top1health.cn/Article/320/19554…好心情。但是,民眾常會有這樣的疑問,為什麼自行在家煮咖啡時,口感沒有市售的好?淨水達人表示,要沖泡一杯口感好、層次明顯的好咖啡,除了要控制水溫外,影響美味的關鍵更在於沖泡咖啡所使用…
http://www.top1health.cn/Article/232/19377…積熱,好處多多。小黃瓜與大黃 瓜盛產期都在夏天,水分飽滿,口感多汁鮮脆,選購原則都是又直又翠綠的最 好,拿起來要沉甸甸的表示新鮮。在烹調上,小黃瓜適合做涼拌菜,也可搭配 五花…
http://www.top1health.cn/Article/293/19487…Y食譜: ![黃瓜麻香辣芙蓉,有蒜辣的餘勁、脆花生的口感,夏天吃,開脾胃又消暑!][60149] **【黃瓜麻香辣芙蓉】**(2人份) **食材:**桂冠芙蓉豆腐、小黃…
http://www.top1health.cn/Article/320/19391