…裝湯料** 有些人認為燉湯費時費力,為了省時就從超市買各種風味的袋裝沖泡湯飲,回家用開水一沖即可。袋裝沖泡湯飲的營養價值低,還含有過多的熱量和鹽,一包含有高達800-1000毫克…
http://www.top1health.cn/Article/320/26126…不少人卻存在以下迷思:「醬油顏色愈深愈純」、「醬油愈多料愈有風味」。健康養生專家卻提醒,醬油顏色很黑可能添加了黑色色素,尤其是焦糖色素,攝取過量可能致癌;此外,部份醬油會添加焦糖色…
http://www.top1health.cn/Article/320/26159…[涼麵常用的芝麻醬熱量其實很高,建議改用清爽的醬汁如鰹魚醬油風味。涼麵的麵一般使用的大多是油麵,熱量比一般的麵條高,可以選擇蕎麥麵等麵條,減少熱量攝取。][79002] **…
http://www.top1health.cn/Article/320/26071…**與油脂一起攝取,效果加倍!** 紅蘿蔔皮富含營養成分與風味,削皮時應盡量削薄一點。帶皮炒紅蘿蔔,風味更佳。β胡蘿蔔素為脂溶性維生素,使用油調理就能有效攝取胡蘿蔔素。生吃時胡蘿…
http://www.top1health.cn/Article/145/26078…至600大卡,吃下一顆,相當於吃下一個便當;再加上為增添粽子風味,額外淋上大量沾醬,不但熱量超標、鈉含量更是驚人。因此,建議民眾勿因貪圖美味,一次攝食2顆以上的粽子,或把粽子作為三…
http://www.top1health.cn/Article/80/26027…格和小扁豆一同料理的話,優格特有的軟嫩口感,加上小扁豆清淡的風味,兩者可說是搭配得天衣無縫。 **【低脂牛奶】** 牛奶能夠補足小扁豆所缺乏的鈣質成分。比起選用一般的牛奶,…
http://www.top1health.cn/Article/145/25981…是人生一大享受!芒果、荔枝、龍眼等夏季水果陸續上市,甜滋滋的風味讓人吃在嘴裡,甜在心裡。不過,中醫師提醒,這些水果雖然好吃,卻容易引起口乾舌燥等「上火」現象,不宜過量食用。以荔枝來…
http://www.top1health.cn/Article/320/25936…小塊的方式來品嘗,不需多餘的調味或沾醬,更能咀嚼出竹筍的原始風味。][78653] 不過,為避免增加熱量的攝取,建議以汆燙至熟切小塊的方式來品嘗,不需多餘的調味或沾醬,更能咀嚼出…
http://www.top1health.cn/Article/320/25948…壯壯。爸媽不妨選用低脂肪的雞肉、新鮮的魚類,替寶寶的粥品添加風味,同時記得避免高過敏原的蝦蟹,讓寶寶吃得安心又健康!
http://www.top1health.cn/Article/320/25841… 醋或黑醋多為此類;而西方則採用麥芽及天 然果物釀造居多,其風味有別,烹調與飲用 的口感自然不同。 醋用於中菜烹調,常用於溜菜、涼拌菜、燴類及勾芡羹類等;西餐中常用於調味醬或…
http://www.top1health.cn/Article/145/25891…祕訣03/仔細塗抹醬料** 抹醬可以在三明治中扮演調和食材風味的角色,還能防止食材的水分滲透到麵包,因此塗抹醬料時務必要仔細。如果沒有特別的抹醬時,也可以使用奶油或美乃滋。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/25869…病人應當注意,醬油中含有來自於大豆的嘌呤,而且很多產品為增加風味還特意加了核苷酸,所以一定不能多用。 **資料來源:39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿…
http://www.top1health.cn/Article/320/25749…學家研發反式脂肪的目的,就是為了讓植物油能夠耐高溫且增加食物風味。因此,需要高溫烘焙又要求香酥口感的食品,比如糕餅、酥皮、派皮、麵包、餅乾、甜甜圈等,就很容易使用植物性奶油或氫化植…
http://www.top1health.cn/Article/320/25518…食用的玻璃罐沙拉包含五種食材,分別是(1)奇異果、(2)泰式風味冬粉、(3)蛋皮、(4)包含紅蘿蔔、筊白筍、四季豆的綜合蔬菜、(5)杏仁。(攝影/洪毓琪)][77310] 吳…
http://www.top1health.cn/Article/320/25522…士指出,雞肉是優質蛋白質的來源,而醃漬過的口感也能替沙拉增添風味。 至於上層的蔬菜,不但含有大家熟知的纖維素、礦物質、葉黃素,還含有重要的維生素K。吳映蓉博士強調,長高不能只…
http://www.top1health.cn/Article/320/25507