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「烹調」搜尋結果
總共找到 1000 筆符合關鍵字「烹調」的資料-
黑毛豬還白豬好？美食家梁瓊白教你這樣挑
…會標榜出產地，例如來自三峽或旗山、美濃等。 **選購&烹調訣竅** 其實除了這些地區，別處也有黑毛豬，只要選定肉質，跟產地並無直接關係，而黑毛豬或白毛豬也只是品種不同，跟養…
http://www.top1health.cn/Article/324/30031 -
豆腐防癌抗衰老 這樣搭著吃更營養
…化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，營養豐富。 **資料來源：39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿轉載**
http://www.top1health.cn/Article/248/29968 -
低鈉飲食醬吃 5訣竅正確減鹽不傷身（下）
…？振興醫院營養師涂蒂雅認為，平時應少吃加工品、減少醬料使用、烹調方式主要以蒸煮為主以及少喝湯，就能減少鹽分的攝取。 **訣竅1／少吃加工品：** 加工品因為口味及品質考…
http://www.top1health.cn/Article/248/29800 -
光棍節不光棍 讓健康當你的另一半
…訣通常說的容易，實際做倒是挺難的！但是只要能夠在食物的挑選與烹調方法上特別注意，改正飲食習慣加上能夠控制食物的誘惑，那麼就成功一大半囉! 控制體重第一步，「拋開3低大惡魔」，…
http://www.top1health.cn/Article/318/29771 -
來如一陣風痛風帝王病 飲食6原則
…物會阻礙尿酸排泄，使尿酸在腎臟積留，容易誘發痛風的發作。所以烹調時少用油煎，並禁食油炸的食物。 **四、烹調忌吃過鹹** 有研究指出，鈉會促使尿酸沉澱，因此烹調宜清淡勿重…
http://www.top1health.cn/Article/318/29722 -
低鈉飲食這樣吃 主婦必知4料理秘招
…醬油或調味料，為減少飲食中的鹽分，用烘烤、蒸煮或清燉的做法來烹調食物，效果也不錯。 **實踐3／動手做無鹽高湯** - 製作高湯的方法： 利用有味道的高湯烹調各式料理…
http://www.top1health.cn/Article/145/29583 -
減鹽無鹽迷思 你的健康被「碘」當！
…鹽」了嗎？》問卷調查發現，有8成7(87.6%)的人表示會在烹調時加鹽提味，但是不會加鹽或偶爾加鹽提味，合計也佔1成2(12.4%)，顯示對於加鹽比較保守。 日常飲食調味中…
http://www.top1health.cn/Article/320/29528 -
吃紅肉會致癌？顏宗海：每周勿逾5百公克
…克，或者每天攝取少於70公克，同時也要搭配大量蔬果、避免高溫烹調。 **蛋白質遇高溫變質 低溫烹調紅肉較佳** 由於紅肉含有大量蛋白質，若遇到高溫容易產生異環胺，恐造成致癌…
http://www.top1health.cn/Article/320/29483 -
香腸培根致癌？顏宗海：3祕訣安心吃
…豬肉、羊肉、馬肉等，這些肉類若製成碎肉或冷凍肉，通常需要經過烹調。 **毒物科醫師3祕訣 教你安心吃香腸** 林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師指出，飲食均衡的觀念最…
http://www.top1health.cn/Article/320/29476 -
醬油炒菜油怎麼選？營養師這樣說
…別真偽、挑選高品質產品，就顯得相當重要。營養師指出，民眾應視烹調溫度選擇不同的食用油，購買醬油時則應挑選琥珀色的產品，而不是黑色。 **低溫選橄欖油葵花油 高溫選大豆油玉…
http://www.top1health.cn/Article/320/29428 -
產後讓妳的頭髮像稻草 吃這護髮藥膳
…你知** 有鑒於此，陳潮宗中醫師特別設計3款食材準備容易、烹調方式簡單，且兼顧美味可口的「四物排骨湯」、「生精養髮茶」、「玉面烏髮茶」，提供給有大量落髮、髮質變差困擾的產後婦女朋…
http://www.top1health.cn/Article/80/29413 -
保命？害命？乳癌患者能吃黃豆嗎？
…克、黃豆乾70公克。 **蛋白質遇高溫油炸會變性 少油烹調較安心** 需注意的是，蛋白質食物經高溫油炸會變性，產生致癌性，因此料理時，應把握少油、短時間、低溫、少油炸的…
http://www.top1health.cn/Article/302/29327 -
去油解膩 吃什錦洋蔥消食又安神
…性貧血、便秘等患者均有裨益。豬肉的纖維較為細軟，結締組織少，烹調之後味道特別鮮美。 **資料來源：39健康網www.39.net** **未經書面授權請勿轉載**
http://www.top1health.cn/Article/248/29173 -
為什麼茄子滴檸檬汁不變色？鮮艷蔬菜這樣煮
…來就比較不好吃。 想要避免青菜變黃，王子南營養師表示，烹調時可以使用快炒、不蓋鍋蓋的方法，讓其中的有機酸揮發掉；或者，也可以在鍋中加水蓋過蔬菜，以減少酸(氫離子)的含量。另外…
http://www.top1health.cn/Article/248/29102 -
昆凌產後吃腰子瘦身？醫：小心熱量高
…用在於補充產婦體力。另外，建議將腰子搭配鳳梨、青椒等蔬果一起烹調，吃起來更清爽！![][185223] 
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