…麴萃取(含Monacolin K 10.8毫克)及橄欖油(含多酚化合物9.3毫克),另外24名每天服用安慰劑,為期8週後顯示,每天服用紅麴的患者,其膽固醇、低密度脂蛋白、三酸甘油酯…
http://www.top1health.cn/Article/248/36435…蒡,其實是營養相當豐富的蔬菜。牛蒡不僅富含多種胺基酸、酵素、多酚類、菊苣纖維,還含有鈣、鎂、鋅等礦物質。 **牛蒡皮中的「皂素」 具有抗氧化功效** 許多人都知道紅酒中的紅…
http://www.top1health.cn/Article/320/34171…體預防感冒和癌症! ![芥菜富含胡蘿蔔素、維生素、鐵、鈣、多酚等營養素,有助預防感冒。][92176] 台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,芥菜又稱「長年菜」、「刈菜」…
http://www.top1health.cn/Article/320/34151…以攝氏180度加熱36小時,也發現到雖然抗氧化物如維他命E、多酚的含量顯著降低,但油品本身的化學結構相當穩定,沒有氧化變質。 說好的「橄欖油只能拿來涼拌」呢? **結語…
http://www.top1health.cn/Article/248/34046…食者可以適量攝取加州梅,以補充維生素K。 **富含各種多酚 吃加州梅抗氧化** 另外,根據美國《農業與食品化學期刊》研究顯示,加州梅含有較多的綠原酸、類黃酮、原花青素、兒茶…
http://www.top1health.cn/Article/320/34060…可的有益健康成分,如具抗氧化作用的類黃酮flavonoid,多酚的一種);能夠提振精神、使人情緒興奮,具抗抑鬱效果的可可鹼;讓你產生甜蜜、愛的感覺的苯丙胺酸(此即是坊間流傳吃巧克力…
http://www.top1health.cn/Article/302/34044…驗證明可能有效的食物,如櫻桃、葡萄藍莓等漿果類、蔬果中的植物多酚、胡蘿蔔等,都是可以補充的食材。 此外,也有一些擁有抗疲勞及減少肌肉耗損的好食物,如綠茶中的兒茶素,人體實驗證…
http://www.top1health.cn/Article/320/33962…的胡蘿蔔素,綠色的葉綠素和紫色的花青素等),或是我們常聽到的多酚等營養素統稱為植物性營養素。 它們雖然不像維生素和礦物質般是維持人類生命所必須,但卻是維持健康的重要元素。若想…
http://www.top1health.cn/Article/320/33963…飽和脂肪及各種維生素、礦物質、纖維,更重要的是有植物固醇以及多酚類的物質。其中,植物固醇可以阻擋壞膽固醇的生成,能改善過重或肥胖者「壞」的膽固醇,是保護心臟、降膽固醇的優良食物來源…
http://www.top1health.cn/Article/320/33914…烏龍蒸鮮魚:茶葉入菜** 茶類可以飲用也可以入菜,而茶多酚具有抗氧化、抑制脂肪合成的效果,使許多人趨之若鶩。為增添風味,減少調味料的使用,此道年菜放入了烏龍茶葉,十足清新芳香…
http://www.top1health.cn/Article/320/33913… **2.身體保健** 咖啡中含有強力的抗氧化物質:多酚(Polyphenol)及綠原酸 (Chlorogenic acid),他們可以幫助消除對身體有害處的過多自由基,能…
http://www.top1health.cn/Article/318/33907…時也是營養專家表示,想要恢復胰島素的敏感度,適度食用含有豐富多酚的莓果類水果,能有效避免體脂肪儲存,幫你剷除甩不掉的腰間肥肉 。 ![營養專家喬爾‧傅爾曼指出,含有豐富多酚的…
http://www.top1health.cn/Article/33/32756… **影響鋅吸收的因素** 食物中的纖維、植酸、草酸、多酚類的食物,同樣也會干擾鋅的吸收效果。長期食用咖啡因、酒類、或服用藥物如:強心劑、利尿劑、皮質類固醇、四環黴素、口服避…
http://www.top1health.cn/Article/248/33771…5%以上的黑巧克力,特別避免加了糖份的巧克力,才能享受巧克力多酚對心血管的益處,至於鮮奶油則是能免則免。 酒能夠暖身、幫助循環,在料理中加一點點來提味無傷大雅,畢竟這種分量的…
http://www.top1health.cn/Article/320/33776…除了菊苣纖維,宋明樺營養師指出,牛蒡還富含多種胺基酸、酵素、多酚類,以及鈣、鎂、鋅等礦物質,是營養相當豐富的蔬菜。 **粗纖維含量多 牛蒡適量食用** 即使如此,還是要提醒…
http://www.top1health.cn/Article/320/32631