…取才健康** 除了食用豆干、豆皮、豆漿等黃豆製品,民眾也常吃口感清脆的黃豆芽,無論清炒或是煮湯,都很美味。那麼,黃豆本身和黃豆芽在營養成份上,有沒有差異呢? 聖馬爾定醫院營…
http://www.top1health.cn/Article/320/28484…的觀點,我在1975年被診斷出罹癌之前是運動員,常被鼓勵要多吃肉。近來大部分運動員都是吃大量碳水化合物,只吃適量蛋白質,如此反而表現得更好。有趣的是,或許是有史以來最偉大的運動員卡…
http://www.top1health.cn/Article/145/28528…題。][83208] **選擇少加工主食 搭配白米一起吃** 以全穀根莖類來說,選擇其實相當多元,穀物包含白米、胚芽米、糙米、燕麥、玉米,根莖類包含地瓜、南瓜、芋頭、山藥、…
http://www.top1health.cn/Article/320/28465…、充足睡眠,健康飲食也是相當重要的一環。台灣外食人口多,容易吃進過多脂肪和熱量,加上蔬菜水果攝取量不足,體內廢物不斷累積,恐提升罹患各種疾病的風險。 **蔬果富含植化素 抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/248/28420…爸爸媽媽如臨大敵,不只是擔心孩子健康,更為餵藥所苦惱!一提到吃藥,許多小朋友擺頭扭身、嚎啕大哭甚至吐藥,就是不願意乖乖把藥吃下去,醫師提醒,餵藥時千萬別用蠻力,建議改用互動的方式誘…
http://www.top1health.cn/Article/251/28427許多癌友認為,既然生了大病,飲食就該轉為清淡,最好少吃肉、多吃菜,甚至吃素更健康。真的是這樣嗎?事實上,癌症患者在接受放療和化療期間,對於熱量和蛋白質的需求相當大,應該加強補充營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/28350…受癌症治療之後,癌友容易感到虛弱無力,想要補充營養,卻又擔心吃得太補,會把癌細胞養大。事實上,攝取充足的營養,才能避免營養不良,提升癌友的抵抗力。營養師建議,採用「輕食進補」的方式…
http://www.top1health.cn/Article/320/28288吃素由於缺乏肉類作為食物來源,許多民眾認為吃素有營養不均衡的疑慮,也無法攝取充足營養。真的是這樣嗎?營養師指出,以植物性食物為主,有助降低心血管疾病風險,只要聰明搭配和料理,吃素可…
http://www.top1health.cn/Article/320/28247… 與人共食增進食慾** 除了咀嚼和吞嚥困難,老人家也有不愛吃飯的情況,包含環境不友善、餐點沒味道。環境方面,住院的老年人更容易出現食慾不振的現象,因為用餐地點大多侷限在病床上或是…
http://www.top1health.cn/Article/320/28233**「口吃」知多少?** 每個人在面對陌生環境或眾人目光時,可能都曾有過緊張到結結巴巴、頻吃螺絲的狀況;而正處於牙牙學語階段的孩子,更是時常出現說話斷斷續續、語句不自然地重複多次…
http://www.top1health.cn/Article/236/28237上了年紀的爸媽,經常因為缺牙、不適應假牙等因素,導致吃東西時咀嚼困難,變得不愛吃飯,體重也跟著往下掉,看了令人好擔憂!營養師提出3個祕訣,教你烹煮銀髮族餐點的技巧,不但色香味俱全,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28194…美食當前,年邁爸媽竟興趣缺缺?其實,許多銀髮族口腔肌肉無力,吃東西容易嗆到,或者咽喉附近的軟骨功能不良,食物稍硬就吞不下去,享受美食反倒變成一件苦差事!營養師建議,可善用勾芡方式增…
http://www.top1health.cn/Article/320/28207…外皮、多汁的嫩肉,美味的烤鴨讓人口水直流!但是,癌症患者也能吃嗎?不少民眾認為,鴨子屬於雜食性動物,鴨肉「有毒」不乾淨,總是敬而遠之。許多癌友也以為,鴨肉會影響傷口癒合,罹患癌症更…
http://www.top1health.cn/Article/320/27988…約是50年,而且現在還沒有特效藥可以醫治,也就是說,我們現在吃下肚的汞,到我們死的時候都可能還有一半留在體內,不能不防。 **食物鏈上層生物體內的毒素** 先前提到存在自然…
http://www.top1health.cn/Article/248/28013…痛頭暈等症狀。 這道來自異國的料理,蝦的口感爽脆,米飯吃起來粒粒分明,富有鮮味和嚼勁,每一口都是滿足。不但能吃得到大海的鮮甜甘醇,檸檬汁、辣椒粉更是可以刺激味蕾,令人食慾大增…
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