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「酵素」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「酵素」的資料

鈉過量恐致癌！巧吃15類含鉀食物助平衡

…**幫助鈉排泄的鉀** 鉀能幫助排出細胞內多餘的鈉，有一些酵素能將鈉排出細胞外，並使鉀進入細胞裡。這些酵素的作用在癌細胞內會降低約2成，但若能多攝取鉀，就能活化這些酵素的運作。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/28407
食品中藥二氧化硫超標　清水浸洗再使用

…的食物後，多數人可隨著尿液而排出體外，但對於缺乏亞硫酸鹽氧化酵素的消費者來說，因為亞硫酸鹽無法完全排出體外，可能產生不同程度的過敏反應，其症狀有噁心、嘔吐、腸胃不適，甚至引起哮喘和…
http://www.top1health.cn/Article/248/28364
香草力量大！入菜不僅提味更防癌

…的香味成分（萜烯類），萜烯類具有阻斷環氧合酶（COX2）這種酵素的作用。COX2會加速體內的發炎現象，促使引發癌症，萜烯類抑制COX2的作用被期待能夠預防癌症。日本亦曾用紫…
http://www.top1health.cn/Article/203/28328
鳳梨有效消水腫　營養師這樣挑

…開水浸泡去除鹹味，可以達到預防過敏的效果，因為鹽巴會破壞鳳梨酵素，不致造成嘴破、腹瀉或皮膚癢等情況。
http://www.top1health.cn/Article/399/28300
吃蝦蟹為什麼容易過敏？先了解過敏原

…，而蝦子就含有原肌球蛋白。一旦蝦子死亡，被我們吃入時，體內的酵素會把此蛋白分解出來，而人體吸收此蛋白後，易過敏的人就會產生過敏。如果是新鮮健康的活蝦直接烹煮，蝦肉進入胃後，…
http://www.top1health.cn/Article/248/28200
當季最美味！主婦必知3解凍海鮮妙招

…不能當天料理，則要利用冰箱來保鮮。會讓海鮮腐壞的元兇，主要是酵素、氧化作用以及微生物，所以如果要存放，就要盡量隔絕這些因素，例如密封隔絕氧氣，低溫減緩酵素作用；家裡冰箱一般冷藏溫度…
http://www.top1health.cn/Article/343/28151
可樂加熱治感冒？專家：熱黑糖水更優

…，因此黑糖不只保有最原始的甘蔗天然風味，更無須經過水解或腸道酵素的消化，就能被身體快速吸收，轉換成人體所需熱量。最重要的是，黑糖更含有豐富的維生素，以及錳、鋅、鎂等礦物質成…
http://www.top1health.cn/Article/248/28135
黃色力量！香蕉色胺酸助眠　鳳梨酵素助消化

…微青色的香蕉，抗性澱粉的含量更多。抗性澱粉的結構不容易被消化酵素切斷，因此在小腸內較難以被吸收，具有膳食纖維的作用，不但能提供飽足感，還可以促進排便。  …
http://www.top1health.cn/Article/320/28073
橘色力量！吃木瓜柳丁輕鬆抗氧化

…化免疫系統功能，發揮橘色力量的作用。 **木瓜酵素有妙用　加肉燉煮好軟嫩** 陳柏鈞營養師表示，木瓜還含有木瓜酵素，有助蛋白質的分解，可以軟化肌肉纖維。因此，將肉類…
http://www.top1health.cn/Article/320/28024
夏日吃涼麵消暑？3要點當心！

…在人體內具有累積的作用，連續攝取後，會在體內蓄積且會妨礙消化酵素的作用，引起食物減退、消化不良、抑制營養素吸收，甚至引起嘔吐、腹瀉、紅斑、休克、昏迷等中毒現象，目前世界各國已禁止使…
http://www.top1health.cn/Article/248/28056
喝紅酒臉紅紅　增食道癌風險50倍

…容易出現酒精成癮症。特別是，白種人體內不缺ALDH2酵素，黃種人較缺乏。基本上，乙醛去氫酶活性越高的人，飲酒較不會不舒服，酒量會越好，反之，乙醛去氫酶活性越缺乏，越容易造成…
http://www.top1health.cn/Article/240/28053
喝出腸道健康！優酪乳五大保健功效

…內保持微酸性，抑制壞菌的生長，改善腸道功能。乳酸菌產生豐富的酵素，可以調整腸胃道細菌的生態，幫助腸道消化及吸收，預防便秘、腹瀉，改善大腸激躁症。吃益生菌的保健食品或喝優酪乳…
http://www.top1health.cn/Article/189/28042
鹽麴取代食鹽？醫：小心碘鉀攝取量

…更健康？** 鹽麴含有米麴的營養成分，包含維生素、礦物質、酵素等，可以幫助消化。不過，鹽麴多加了「鹽」這個成分，吃起來真的比米麴更好嗎？另外，有些人認為，鹽麴的鹹度比一般食鹽來得…
http://www.top1health.cn/Article/320/27987
女腹痛多年無解　竟是罕病紫質症

… 台中榮總罕病暨血友病中心主任王建得醫師表示，紫質症是一群酵素代謝異常的遺傳性罕見疾病總稱，讓身體無法合成正常的血基質，其中若缺乏某幾種酵素，會引起患者急性發作而稱為急性紫質症。…
http://www.top1health.cn/Article/240/27994
膽固醇好重要！適度食用維持免疫力

…固醇少了，身體透過調節就需要多製造一些來因應，肝臟裡面內含的酵素稱作HMGCoA還原酶，會把體內碳水化合物轉化為過量的膽固醇，所以如果一個人的飲食習慣是低膽固醇而高碳水化合物，身體…
http://www.top1health.cn/Article/248/27925