…碌的現代人而言,可說是健康、方便,又省時的料理幫手。 蔬菜的色彩鮮豔,且含有豐富的維生素,美味又健康。黃綠色蔬菜含有豐富的胡蘿蔔素,熱炒後能提升營養吸收率。這是一道富含各式蔬…
http://www.top1health.cn/Article/80/30407…各類食物進食的順序:飯前半小時先喝湯或水,正式用餐時依序吃進蔬菜、蛋白質類食物,最後再吃澱粉類主食,依照這個進食順序,控制每餐的進食量,進而就能達到控制攝取熱量的目的。 **…
http://www.top1health.cn/Article/101/30095綠花椰一直是防癌、抗癌的明星蔬菜,相關研究不勝枚舉。最近,國外又有一項研究發現,包含綠花椰在內的十字花科蔬菜,因為含有蘿蔔硫素,有助對抗大腸癌。此外,其他研究還顯示,蘿蔔硫素可以改…
http://www.top1health.cn/Article/319/30292近年來生機飲食大行其道,很多人認為喝精力湯、生食蔬菜,不僅養生,還可以防癌,但生食蔬菜真的這麼神奇嗎?或是反而會危害健康呢?不管你是不是生食蔬菜的支持者,都應該了解生食到底有什麼好…
http://www.top1health.cn/Article/302/30344紅色蔬菜不僅能激起人的食慾,而且營養價值很高。常見的紅色蔬菜有番茄、紅椒、朝天椒等,它們富含類胡蘿蔔素、番茄紅素、辣椒紅素等物質,具有很強的抗氧化作用,能夠幫助人體清除自由基,增強…
http://www.top1health.cn/Article/80/30342…,這份菜單的五穀根莖類及蛋白質的攝取量足夠,但其中的雞胸肉及蔬菜,若為了減肥將食物以汆燙的方式處理,飲食中缺乏人體必需的油脂,長期下來皮膚容易乾燥、長皺紋;且飲食沒若有攝取油脂,也…
http://www.top1health.cn/Article/101/30316…* 沙拉中必須包含萵苣、番茄、洋蔥絲和至少一種生十字花科的蔬菜切絲,例如切好的羽衣甘藍、紫色高麗菜、大白菜、芝麻菜、水田芥或嫩青江菜。 沙拉可加入各式各樣的綠色蔬菜,包括蘿…
http://www.top1health.cn/Article/248/30307…健康更安全。 ![][87927] 然而我們一向以為蔬菜屬於植物,不同於各種肉類加熱後能產生油脂和鮮味,所以認為只吃蔬菜便是素食。其實蔬菜也有素食者不能吃的品項,它們共同的…
http://www.top1health.cn/Article/145/30305…關係,找出致癌的危險因子或是抑制癌症的食物,結果發現食用白色蔬菜(包括馬鈴薯、白花菜、香菇等)和降低胃癌的風險之間有特定的關聯性。 ![][87841] 分析包括水果、蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/319/30266…arugula)煮成的排毒湯。國內營養師指出,這道湯含有大量蔬菜,再加上大蒜、洋蔥、黑胡椒,都能提高身體代謝力,除了排毒還能幫助減重! ![女星葛妮絲‧派特洛(Gwyneth P…
http://www.top1health.cn/Article/320/30243…原喔! 在營養學期刊上有篇研究便在探討攝取較多的水果與蔬菜或富含抗氧化、抗發炎活性的營養素是否與較佳的復原有關係。評估的方法是在潔牙及牙根整平術(scaling and ro…
http://www.top1health.cn/Article/248/30147…份量來做攝取,並養成不挑食的習慣。 現在國人對於新鮮的蔬菜水果攝取仍不足,建議每天至少要攝取三份蔬菜及兩份水果(一份大約是女生拳頭大小),正是所謂的「3蔬2果」,因為這些新鮮…
http://www.top1health.cn/Article/243/30050**在烹煮蔬菜的過程中如何保留營養、滋味和色澤** 把蔬菜搗碎或打成泥,流失最多的是維他命,尤其是維他命C(從四分之一至一半)。有些蔬菜只要簡單地擦洗一下,便可以連皮蒸煮或烘烤,…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991**【核心提示】:**多吃蔬菜對降低患病風險,避免肥胖大有好處。那吃哪些蔬菜最減肥?下面推薦7大減肥冠軍蔬菜。 ![][87095] 每人每天應該吃300克~500克的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29943…搭。 **Point:** 1.西洋芹、大黃瓜是綠色蔬菜中水份最多、出汁率最高的,生味也不重,非常適合當做果汁的基底。 2.許多人不太習慣西洋芹粗質的纖維口感,冷壓成…
http://www.top1health.cn/Article/101/29937