…白質VS麵筋&麵包** 正也因為小麥的蛋白質含量很高,所以素食者主要的蛋白質食物之一~麵筋,就是製自於小麥。麵筋的做法是將麵粉揉成糰後,把麵糰放在水裡沖洗,當所有可溶於水的物質被…
http://www.top1health.cn/Article/320/32624「七八」即56歲,此時男性肝氣開始衰退,具有身體變得僵硬動作不靈活的特點;「八八」即64歲,此時男性精氣逐漸枯竭,具有體力衰退,腎臟衰,不能隨意運動,弱,身體各部分逐漸老化,牙齒和…
http://www.top1health.cn/Article/248/32605…萃取,其中魚萃取的膠原蛋白可能殘留腥味,需考量個人接受度,而素食者則可考慮改吃木耳等植物性膠質代替。另外,分子大小也是關鍵。「胜肽級」的小分子膠原蛋白,是透過特殊的水解技術,將膠原…
http://www.top1health.cn/Article/249/31553…可從飲食中攝取優質蛋白質,例如:新鮮魚類、肉類、蛋及乳製品,素食者則可選用豆腐、豆乾、豆包、豆漿等黃豆製品,點心可以烤雞腿、滷豆乾、茶葉蛋、無糖豆漿等增加蛋白質攝取量。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/31484…等於降血壓** 有些人認為,吃素是100分的飲食型態,因為素食中含有大量新鮮蔬果及全穀根莖類,藉此可補充較高的鉀、鎂、鈣、膳食纖維等營養成分,因此,健康素食者較能維持理想體重;但…
http://www.top1health.cn/Article/80/31474… 除了選用碘鹽,日常飲食也可以搭配攝取含碘豐富的天然食物,素食者可以選擇海帶、紫菜、海苔等海藻類食物,葷食者除了含碘最豐富的海藻類外,也可由海水魚貝類攝取。 **Tips …
http://www.top1health.cn/Article/80/30370…手的溫度,較不會破壞營養素。 只吃生機飲食、生食蔬菜的素食者,會因為攝取的熱量、蛋白質、維生素B12不足,導致營養不良。這些人除了要注意熱量外,還可以多吃黃豆等富含植物性蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/302/30344…過24個妻子,子孫滿堂,他認為自己健康長壽的原因有三:一長期素食,二心靜、開朗,三常年將枸杞煮水當茶飲。 現代醫學研究:發現枸杞中含有一種沒有見過的維生素,便取名為「維生素X…
http://www.top1health.cn/Article/320/30332…吃半杯豆類,接近一杯更好** 不妨吃個豆製漢堡、豆製麵包、素食豆子湯,或在沙拉中加入豆類,也可以在晚餐的燉菜或辣味燉菜中加入豆類。我們家每週都煮一大鍋素豆子湯。除了現煮現喝,我會…
http://www.top1health.cn/Article/248/30307根據統計,素食人口在逐年增加中,現代人有感於因食物引起的各種疾病威脅,以及生活優渥帶來的精緻飲食都會造成營養不均衡,因此開始趨向清淡的覺醒,以及從飲食上根本改變的需求,除了對蔬果的…
http://www.top1health.cn/Article/145/30305…高生物價蛋白質,例如:新鮮去皮肉類、魚類、蛋類、低脂乳製品,素食者可以選用非基因改造的豆腐、豆干、豆包、豆漿等黃豆製品。攝取足夠蛋白質,還能減少癌友的肌肉耗損,加速手術後的傷口修復…
http://www.top1health.cn/Article/320/30239…鐵質的吸收;其次則是牡蠣、貝類、腎臟、心臟、瘦肉、雞、魚等。素食當中,乾豆類和蔬菜則是較好的鐵質來源,其次是葡萄乾、紅棗、黑棗(prune)、全穀類。
http://www.top1health.cn/Article/320/30197…眼睛疲勞、促進眼周微血管循環,減慢視網膜細胞的老化。富含花青素食物,大多是深紫色或深藍色的水果,以葡萄籽含量最多,其他還有藍莓、蔓越莓、草莓、櫻桃等。 **護眼二/Omega…
http://www.top1health.cn/Article/320/30138…患者3年前體檢無明顯異常,只被提醒體重過重,建議減重。患者是素食者,平時少運動,這1年來喜歡吃剉冰、餅乾,體重剛開始下降時,還覺得很開心,當降到約48公斤以下,才覺得有點太瘦想增胖…
http://www.top1health.cn/Article/33/30109…,看似奇怪的搭配卻意外美味,這道沙拉不含澱粉和肉類,非常適合素食主義者食用。 **配料:** 1湯匙黃油(如果用鹽醃,選用無鹽黃油)、1湯匙蜂蜜、1/4茶匙鹽(如使用鹹黃油…
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