…一嗆鼻味,飲食無韭不歡。營養師表示,韭菜的嗆鼻味來自成分中的硫化物,是血管的清道夫,適度攝取有助降低血脂,保護心血管的健康;另外,韭菜富含膳食纖維,對改善便祕和減重也有裨益。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/36897…十字花科蔬菜早已在防癌名單上數一數二有名,綠花椰菜其中的蘿蔔硫素(Sulforaphane)能幫助肝臟生產排毒酵素、代謝體內的毒素與致癌物質,白菜雖然葉綠素不如其他綠色蔬菜多,但是…
http://www.top1health.cn/Article/30/36850…主要是因為攝取的肉類、蛋等蛋白質食物在腸胃道消化分解後,產生硫的硫化氫與甲硫醇等具有臭味的氣體。依臭味不同可分為以下2種狀況: **臭油味:**脂肪在腸胃中消化不良,就會出現…
http://www.top1health.cn/Article/30/36805…褐藻膠、鉀、鈣、鐵、碘、磷、鋅。 - 控制血糖有效成分:含硫胺基酸、次亞麻油酸、鈣、藻酸、鎂、鋅。 - 控制血糖的原因:胺基酸能促進胰島素分泌;脂肪酸可調節生理代謝。 - 宜…
http://www.top1health.cn/Article/80/36821…的蒜素(Allicin)在動物實驗中,具有消毒、抗菌的功效;硫化合物則有很好的抗氧化、抗炎作用。][94821] **洋蔥生吃營養素更多 降膽固醇、防骨鬆一把罩** 營養師…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…不同的好菌,使腸道菌更完整。 **3.大蒜** 含有硫化物,具有殺菌的作用,能殺滅細菌、病毒、黴菌、原蟲,可改善因細菌、病毒引起的食物中毒。另外,大蒜的硫化物也是很強的「重…
http://www.top1health.cn/Article/30/36712…743] 此外,綠茶中的多酚類物質,可以暫時減少口中的硫化物,不但能預防口臭,還能防止牙齒疾病發生。飲用時以現泡熱的無糖綠茶較佳,但切記千萬不可以空腹飲用,以免造成腸胃不適。…
http://www.top1health.cn/Article/258/36706…項鍊趕走吸血鬼而已,它還是趕走感冒病毒的超級食物!大蒜所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用,生吃效果更佳,如果無法接受大蒜刺激的氣味,那把它切成小塊當成藥丸般吞下也可以,如果你怕嘴…
http://www.top1health.cn/Article/248/36677…類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。 **營養素5/含硫有機化合物** 含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用,適度食用有助強化免疫力。日常飲食中,可藉由食用大蒜、洋蔥、青…
http://www.top1health.cn/Article/248/36678…好物!美國研究發現,花椰菜和其他十字花科蔬菜當中的成分「蘿蔔硫素」,有助減緩乳癌細胞的生長,針對癌症初期的效果更好。國內營養師補充,蘿蔔硫素也存在於高麗菜、白蘿蔔等食物中,確實能幫…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594… **納豆聰明吃法:** 1.搭配蔥或芥末,蔥類含有硫化丙烯可促進維生素B1的吸收。 2.避免高溫烹煮,血栓溶解酵素是蛋白質結構,高溫容易讓酵素失活,這也是日本人為甚麼能…
http://www.top1health.cn/Article/320/34301…若是看起來很鮮豔、顏色特別黃,很有可能添加二甲基黃或是二氧化硫等等,這些是違法的染劑,吃多了會過敏、傷肝,增加致癌機率。 **第三招、熟食記得重複加熱再食用** 直接購買熟…
http://www.top1health.cn/Article/320/34302…日大賣場生鮮蝦類,卻被食藥署抽驗出含有禁用防腐劑甲醛及二氧化硫超標;就連蝦仁也驚爆遭添加磷酸鹽讓口感變脆、體積漲大。使得許多家庭主婦人心惶惶,甚至直呼不敢買蝦。對此,專家表示,其實…
http://www.top1health.cn/Article/248/36508…節炎,幫助軟骨組織再生** 2007年研究發現,燕窩富含非硫酸軟骨素「糖胺聚醣(Glycosaminoglycans, GAGs,又稱葡萄胺聚糖)」,這個成分正是關節液的主成分,…
http://www.top1health.cn/Article/248/34384… 馬鈴薯:提高免疫力的綠原酸成分。 白蘿蔔:提高免疫力的異硫氰酸酯成分。 胡蘿蔔:提高免疫力的β-胡蘿蔔素成分。 牛蒡:提高免疫力的菊糖與牛蒡素成分。 蔥:提高免疫力的大蒜…
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