為了成功減重,你一定試過晚餐只吃青菜,有的人剛開始有效,後來就沒什麼感覺,但有些人就算這樣吃了,還是瘦不下來!別再虐待自己了,營養師表示,這個方法不可行,建議改吃清湯麵+雞肉片+青…
http://www.top1health.cn/Article/320/34026翠綠、富含膳食纖維的芹菜,不論涼拌、清炒、切末加於湯品,都十分美味。特別是清脆的口感,更有畫龍點睛之效!可是,近來網路卻流傳:「男性朋友若不慎食用過多芹菜,恐會導致睪固酮生成受到抑…
http://www.top1health.cn/Article/4/34042備料5分鐘搞定,進烤箱烤只要15分鐘,20分鐘上菜的這道蘆筍培根捲配色好看又好吃! ![][91877] **★蘆筍培根捲** **鍋具:**20cm鑄鐵烤盤。 *…
http://www.top1health.cn/Article/318/34048冬天吃火鍋正對時,昆布高湯、麻辣、酸白菜、泡菜等口味各有人愛,不過,營養師建議,選用當季蔬菜,更能品嘗食物的天然甘甜味,吃進好的營養素,但是在將番茄和南瓜下鍋前,可「先過油一下」,…
http://www.top1health.cn/Article/80/34032冬天氣溫低、風又大,一不小心就感冒!吃什麼可以增強抵抗力,你一定要知道!英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,紐約營養專家摩絲(Andrea Moss)列出幾種超強食物,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/33999談到減肥要怎麼吃?台灣街頭巷弄常見的麵攤小吃,可說是一個很好的選擇,因為它具備熱量低,飲食均衡及烹調清淡三大特色,對於想減肥但卻三餐外食,無法自己準備食物的人來說,只要稍微用心,選…
http://www.top1health.cn/Article/101/34003「叮咚!」用微波爐加熱剩菜既快速又方便,可近來英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科醫…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004先釐清哪些蔬菜屬於全穀根莖類,是屬於高澱粉類蔬菜,而非印象中的高纖低熱量蔬菜類,才不會蔬菜吃越多越發胖。原來不是所有的植物都是蔬菜!從營養學觀點上來定義,「蔬菜」是以一份100公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/3399112節氣中的小寒剛過,氣溫開始下探,習慣吃火鍋暖身驅寒的你,擔心油膩膩的脂肪往身上堆?日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授指出,金針菇中的「幾丁聚醣」具有抑制脂肪吸收的功能,除了將…
http://www.top1health.cn/Article/101/33973猴氣啦!喜迎猴年,如何料理年菜讓家人吃的健康又兼顧色香味俱全,可是難倒不少家庭煮婦!特別是市售外燴年菜由於製程不透明,往往有施用大量味精、雞粉等人工調料,甚至添加防腐劑的疑慮。有鑑…
http://www.top1health.cn/Article/80/33954已經厭倦午餐總是一成不變的便當嗎?使用燜燒罐做午餐其實很方便,前一天晚上可以先準備好幾樣食材,早上溫罐後帶出門,到中午就有熱騰騰的湯或粥可以吃了,每天替換麵、飯、粥、冬粉,這樣吃,…
http://www.top1health.cn/Article/101/33931冬季三天兩頭進補,再加上大小聚餐、尾牙和應酬,許多人膽固醇Hold不住,血脂油膩膩,不僅容易發胖,心血管健康更是時時亮紅燈,此時不妨來點紅麴料理吧!中醫師表示,紅麴有健脾、活血和降…
http://www.top1health.cn/Article/80/33916猴塞雷!猴年怎麼吃出元氣,特別是健康年菜怎麼兼顧,令家庭煮婦們非常困擾。根據國民健康署的資料顯示,10道中式筵席菜的熱量1人份就可能高達1600大卡,為了健康吃無負擔,營養師教大家…
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http://www.top1health.cn/Article/101/33884**豆渣的有效成分** 豆渣是在大豆製造豆腐過程,榨乾豆漿以後剩下的殘渣。豆渣的蛋白質含量為5%,脂質為4%。豆渣含有豐富的非水溶性膳食纖維,這是豆腐所沒有的。 非水溶…
http://www.top1health.cn/Article/248/33885