…新鮮的魚貨,儘早食用,或選擇富含維生素A、C、E等抗氧化營養素食品,效果更好。 洪若樸營養師強調,上班族生活壓力大、雜事繁多,在用腦過度的情況下,記憶力跟著變差,且許多統計調…
http://www.top1health.cn/Article/80/34133…果醬,或是加在優格當中一起吃。 **富含維生素K 素食者可吃加州梅** 陳柏鈞營養師表示,加州梅有個特色,每100公克的加州梅就含有59.5微克的維生素K,含量相當豐富…
http://www.top1health.cn/Article/320/34060…醇的豆漿、白嫩的豆腐,美味又富含植物蛋白的豆製品是許多老饕、素食者的最愛!但近來網路卻傳言,「每天食用黃豆製品,恐因雌激素攝取過量,使男性精子數量大幅下降,影響生育力。」,引起網友…
http://www.top1health.cn/Article/6/34021你是否覺得自己連喝水都會胖,而且還都胖在小腹上,怎麼甩也甩不掉?美國知名健身教練及莉安麥可斯指出,當你試過無數方法,還是無法減掉的小腹的肥肉時,有可能是體內的雌激素賀爾蒙出了問題。…
http://www.top1health.cn/Article/101/34000先釐清哪些蔬菜屬於全穀根莖類,是屬於高澱粉類蔬菜,而非印象中的高纖低熱量蔬菜類,才不會蔬菜吃越多越發胖。原來不是所有的植物都是蔬菜!從營養學觀點上來定義,「蔬菜」是以一份100公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/33991…上,證明具有療效的補充品。若是葷食者,可以選擇魚油補充;若是素食者,目前也有素魚油,可供消費者選擇。 **飲食秘方三、增加抗氧化—「櫻桃」及各種蔬果** 蔬果類百百種。不過…
http://www.top1health.cn/Article/320/33962聽說素食者常有「冷底」的問題,真的嗎?常聽人家說多吃薑就好了,但也有人說吃薑要有節制,還有其他方法嗎﹖ ![][91435] 冬天冷寒,如果自身體質的新陳代謝不佳、血液…
http://www.top1health.cn/Article/33/33889…必備的微量元素。眾所皆知,缺乏維生素B12,會造成貧血。對於素食者而言,注重維生素B12的生理影響與營養補充,又特別重要,尤其全素(純素)者。原因在於: ![][91296]…
http://www.top1health.cn/Article/248/33820…段的女性每日需要15毫克、男性每日需要10毫克的鐵質。那麼,素食者一天需要多少鐵質才足夠呢?吃進去是一回事,能被消化吸收才是重點! ![][91289] 一般來說,人體…
http://www.top1health.cn/Article/320/33822明明三餐都正常吃,健康檢查結果卻顯示營養不足,這倒底是怎麼回事?日本醫學博士表示,現代人看似飲食豐盛,卻容易缺乏人體必需的維生素、礦物質,使得吃進去的食物無法被消化利用,因而出現「…
http://www.top1health.cn/Article/320/33786…所(Mayo Clinic)就針對不同的飲食文化而提出了諸如素食者金字塔、亞洲飲食金字塔等各種不同的金字塔。美國哈佛大學公共衛生學院也在2002年修改了現有金字塔,訂出了所謂的哈佛…
http://www.top1health.cn/Article/248/33769… 黃豆含有豐富的營養物質,其中蛋白質含量約佔40%左右,是素食者的蛋白質來源之一。然而,向來對於黃豆的「利」與「害」,眾多訊息總是僅傾向於一邊,過於偏頗。實際上,黃豆裡的營養與調…
http://www.top1health.cn/Article/320/32722身體中的礦物質「鋅」,在身體的各項生理機能上扮演著重要的活化角色,鋅可以協同蛋白質,參與生長、發育、能量生成、營養素代謝、免疫、食慾、皮膚健康、傷口癒合等生理作用,鋅對於身體健康的…
http://www.top1health.cn/Article/248/33771海帶又可以稱做素食者的魚油,含w-3多元不飽和脂肪酸(EPA及DHA),抗發炎、降低血脂、抗血栓、降血壓、改善免疫力、保護視力、增加記憶力、改善憂鬱症、預防癌症。 **海…
http://www.top1health.cn/Article/320/32695…最愛。可昨24日台北市衛生局卻查獲位於台北市內湖的「天福養生素食公司」非法將工業用純碱(碳酸鈉)加入自家生產的蒟蒻條中,引發民眾恐慌!毒物科醫師表示,工業用純碱在製造過程中易受到重…
http://www.top1health.cn/Article/240/32710