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… **材料:**乾紫菜5公克、蛋4顆、橄欖油2小匙。 **調味料:**鹽適量。 **作法:** 1.紫菜泡水,洗淨後瀝乾;蛋打散備用。 2.熱油鍋,倒入蛋液,均勻搖晃鍋子,…
http://www.top1health.cn/Article/320/36735…至將滾沸前,撈出昆布,續煮至滾沸,放入茶包後熄火,以少許海鹽調味,飯湯完成。 3.將飯盛好,鋪上剪成絲的海苔,梅干一顆(切碎比較不會太鹹),灑上白芝麻,在碗邊抹上適量的芥末,沖入…
http://www.top1health.cn/Article/318/36658…2] 料理材料就在地取得,如果買不到老菜脯,也可以紅棗取代調味。我喜歡醃漬醬菜的味道,但是為了健康就忌口不要直接吃,繞道而行,拿來入菜調味,也是滿足。 一般的超市或者市場的…
http://www.top1health.cn/Article/292/36611…軟,再下白蘿蔔大略拌炒。 4.加入鵝油蔥、白醬油及白胡椒粉調味。 5.將作法4 倒入內鍋,加進份量內的水。 6.啟動電子鍋煮飯行程,時間到翻鬆即可開動。 **TIPS:…
http://www.top1health.cn/Article/248/36583…食的熱量應控制在600大卡內,而牛肉乾、魷魚絲這些添加了大量調味料的加工食品,屬於高鹽、高糖、高熱量食物,建議民眾勿食用過量。 **1片油亮多汁的厚片肉乾=1碗飯熱量** …
http://www.top1health.cn/Article/248/36482…胖在媽媽身上喔! **中式飲食訣竅:清蒸較佳‧減少調味料** 雞、鴨、醃漬肉品(香腸、臘肉)、牛肉拼盤等肉類,是春節餐桌上不可或缺的項目,尤其是雞有台語中的「起家」之意…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…淨備用。 2.在砂鍋內放入所有材料,加水燉煮2小時後,加鹽調味即可。 功效:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,含有較為豐富的菸鹼酸,對心臟有保護作用,中藥沙參、玉竹能養陰清肺、益…
http://www.top1health.cn/Article/80/36564…後,開蓋檢視蔬菜熟軟狀態,如果已達喜歡的熟度,就可以加入海鹽調味,拌炒均勻即可盛盤。 **TIPS:** - 大蒜切得越細小,越要小心照顧,避免過焦,一旦焦黑掉就會產生苦味…
http://www.top1health.cn/Article/145/36519…煮(也就是開陽白菜),也可以用來熬湯、做油飯,以及中式糕點的調味等。 蝦皮的體型比蝦米還小,而且是整隻蝦子連皮一起脫水處理,蝦肉已經萎縮,只剩下外皮,因此叫做「蝦皮」。蝦皮常…
http://www.top1health.cn/Article/320/36471…材料:**芭樂100克、奇異果1/2顆、冷開水1杯。 **調味料:**柳橙汁3大匙、檸檬汁、蜂蜜各1大匙。 **作法:** 1 水果洗淨;奇異果去皮,芭樂去籽,均切小塊。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/36463…食材再開火,火力維持在中小火(火不超過爐子的2/3),鍋中不調味,等食材熟透起鍋,盛盤後再調味淋醬。 **第3鍋/鐵鍋(中式炒鍋)** 鐵鍋耐熱、導熱速度快,被許多…
http://www.top1health.cn/Article/248/36453…師指出,年菜不吃進高鈉,烹調時記得減少醬油、沙茶醬、豆瓣醬等調味醬料的使用量。此外,醃燻或醃漬的食品如:臘肉、香腸、板鴨等食物,淺嚐就好;而醃漬類蔬菜如:榨菜、酸菜、筍干、菜脯等含…
http://www.top1health.cn/Article/320/36445…備用。 3.將排骨放入熬煮過的藥湯內,再熬煮1小時後,加鹽調味即可食用。 功效:大補氣血,預防冬天手足冰冷及增加免疫力。 **參桂紅棗茶** 材料:人參2公克、桂圓6…
http://www.top1health.cn/Article/80/34272…作法: 1. 水煮蛋切碎丁,加入美乃滋攪拌均勻,以鹽、胡椒調味備用。 2. 吐司單面塗上奶油,放上作法1抹勻。 3. 將小番茄放在中間當鼻子,用菠菜的葉子做出眼睛。菠菜的莖則…
http://www.top1health.cn/Article/248/34254…狀。 2. 絞肉加鹽拌至有黏性,加入步驟1配料、鹽及香油調味,捏成球狀獅子頭。取平底鍋熱油,將獅子頭煎至表面微黃。 3. 熱油鍋爆香蒜末,加水及紅蘿蔔絲煨煮,最後放入獅子頭。…
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