…帶芽30克,薑片、蔥末各20克,鮮香菇6朵,水適量。 **調味料:** 鹽、麻油各1小匙。 **作法:** 1.食材洗淨;透抽、鮮香菇切片;鮮蝦去腸泥,沖淨。 2.將…
http://www.top1health.cn/Article/80/36821… **TIPS:** 因為蛋皮是沒有味道的,所以餡的調味要足吃起來最是剛好,可以一邊試味道一邊調整鹽和糖的份量。 另外,天使蛋依照字面翻譯應該是我們最早聽到的「魔王蛋…
http://www.top1health.cn/Article/80/36814…,小黃瓜30克,洋菜條10克,萵苣葉2片,春捲皮2張 **調味料:** 和風醬1大匙,白芝麻1小匙 **作法:** 1.蔬菜洗淨;洋菜條泡軟,擰乾;甜椒去籽,與小黃瓜均切長…
http://www.top1health.cn/Article/320/36795… **功效:** 年長者常因味覺退化,需要重鹽、重糖的調味,才能刺激食慾。蒜是重味道但低鹽的香辛料,利用蒜味調味可以減少調味料的使用量,再配上軟綿的百頁豆腐,即是一道含有豐富…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…腐75公克、牛蒡100公克、小白菜50公克、水適量。 **調味料:**低鈉味噌、味醂各2大匙。 **作法:** 1.食材洗淨;牡蠣用鹽水略泡,輕輕沖淨;豆腐切塊;牛蒡去皮,切…
http://www.top1health.cn/Article/80/36754…灑上一滴松露油~ 燙青菜是用油料拌菜,保持著菜的溫度與調味,湯沙拉是用湯的味道與溫度讓氣味進入菜裡,不喝湯的話,醬汁的熱量就不會入口喔~小密招分享給大家! **【湯沙…
http://www.top1health.cn/Article/292/36758… **材料:**乾紫菜5公克、蛋4顆、橄欖油2小匙。 **調味料:**鹽適量。 **作法:** 1.紫菜泡水,洗淨後瀝乾;蛋打散備用。 2.熱油鍋,倒入蛋液,均勻搖晃鍋子,…
http://www.top1health.cn/Article/320/36735…至將滾沸前,撈出昆布,續煮至滾沸,放入茶包後熄火,以少許海鹽調味,飯湯完成。 3.將飯盛好,鋪上剪成絲的海苔,梅干一顆(切碎比較不會太鹹),灑上白芝麻,在碗邊抹上適量的芥末,沖入…
http://www.top1health.cn/Article/318/36658…2] 料理材料就在地取得,如果買不到老菜脯,也可以紅棗取代調味。我喜歡醃漬醬菜的味道,但是為了健康就忌口不要直接吃,繞道而行,拿來入菜調味,也是滿足。 一般的超市或者市場的…
http://www.top1health.cn/Article/292/36611…軟,再下白蘿蔔大略拌炒。 4.加入鵝油蔥、白醬油及白胡椒粉調味。 5.將作法4 倒入內鍋,加進份量內的水。 6.啟動電子鍋煮飯行程,時間到翻鬆即可開動。 **TIPS:…
http://www.top1health.cn/Article/248/36583…食的熱量應控制在600大卡內,而牛肉乾、魷魚絲這些添加了大量調味料的加工食品,屬於高鹽、高糖、高熱量食物,建議民眾勿食用過量。 **1片油亮多汁的厚片肉乾=1碗飯熱量** …
http://www.top1health.cn/Article/248/36482…胖在媽媽身上喔! **中式飲食訣竅:清蒸較佳‧減少調味料** 雞、鴨、醃漬肉品(香腸、臘肉)、牛肉拼盤等肉類,是春節餐桌上不可或缺的項目,尤其是雞有台語中的「起家」之意…
http://www.top1health.cn/Article/17/36527…淨備用。 2.在砂鍋內放入所有材料,加水燉煮2小時後,加鹽調味即可。 功效:鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化,含有較為豐富的菸鹼酸,對心臟有保護作用,中藥沙參、玉竹能養陰清肺、益…
http://www.top1health.cn/Article/80/36564…後,開蓋檢視蔬菜熟軟狀態,如果已達喜歡的熟度,就可以加入海鹽調味,拌炒均勻即可盛盤。 **TIPS:** - 大蒜切得越細小,越要小心照顧,避免過焦,一旦焦黑掉就會產生苦味…
http://www.top1health.cn/Article/145/36519…煮(也就是開陽白菜),也可以用來熬湯、做油飯,以及中式糕點的調味等。 蝦皮的體型比蝦米還小,而且是整隻蝦子連皮一起脫水處理,蝦肉已經萎縮,只剩下外皮,因此叫做「蝦皮」。蝦皮常…
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