…反,影響身體健康。 **恐引起「碳水化合物敏感」 注意加工食品** 碳水化合物是人體需要的營養,不能完全都不吃,要注意的反而是攝取量,以及攝取的種類是否符合身體需要。台大醫…
http://www.top1health.cn/Article/240/40557…出,市面上除了常見的燕麥片外,還有燕麥粥、燕麥麵條、燕麥奶等加工食品,通常燕麥煮過糊化過後升糖指數(GI值)會增加,雖然吃燕麥確實有降低膽固醇的效果,但若將「燕麥奶」當水喝,而不注…
http://www.top1health.cn/Article/355/40545…控制血脂肪效果,然而現代人外食多,為了方便快速,常常吃進許多加工食品、精緻澱粉、麵粉、甜食飲料、油炸物甚至反式脂肪,反而纖維蔬果、健康脂肪與優質蛋白質往往缺乏,導致營養不均衡,而熱…
http://www.top1health.cn/Article/248/40604…,將含有豐富膠質、蛋白質,以及鈣、鐵等礦物質成分的黑木耳適度加工,製成大小朋友喜愛、接受度高的「黑糖木耳凍」,就是不錯的食補方式! ![][196052] **黑木耳「…
http://www.top1health.cn/Article/80/40458…,茄紅素在番茄醬或番茄汁的含量比番茄來得高,而且,經過加熱與加工過的茄紅素,比未加熱及加工的茄紅素更容易被人體吸收,因此,利用番茄醬或番茄汁做熟食料理,能獲得較多的茄紅素。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/40511…合著作《喝喝紅糖暖子宮》一書中提到,烏梅又名酸梅,是青梅經過加工後所製成的中藥材,適度食用不只有助生津止渴,更具有防老化、清血、幫助控制體重、消除疲勞等5大益處: **益處1…
http://www.top1health.cn/Article/80/40410…要食物來源之一。當產季來臨時,為了解決生鮮漁獲儲存問題,利用加工技術將盛產的魚類做成魚鬆,常見的市售魚鬆以旗魚、虱目魚、狗母魚等主原料製作而成。利用油脂、醬油、糖等副原料經過焙炒等…
http://www.top1health.cn/Article/355/40300…方法改良,就是擔心吃進過多的鹽,產生副作用。 進行醃製加工添加糖和鹽,有不同的用途,鹽主要進行食材原料的脫水作用與抑制微生物生長,糖主要提供發酵時好菌的原料,以及食材的調味之…
http://www.top1health.cn/Article/320/40227將整片茶葉加工後,直接磨成翠綠色粉末的抹茶,其濃郁厚實的茶香,深深擄獲許多人的味蕾,不管是抹茶蛋糕、抹茶拿鐵還是抹茶冰淇淋,永遠都是暢銷的不敗品。而且,網路還流傳:「抹茶中的抗氧化…
http://www.top1health.cn/Article/248/40130…非食物天然的糖分,而是經過精鍊、過濾、濃縮、結晶等過程製成的加工糖分,例如:白糖、冰糖、二砂糖,以及精緻度較低的黑糖、蜂蜜等,幾乎沒有營養成分可言,因此,並不建議孩子食用。基督復臨…
http://www.top1health.cn/Article/251/40181… 在食品衛生法中,對於食品添加物的定義是:「基於食品加工或保存之目的,於食品製造過程中,以加入或接觸等方式所使用之物質」。要使用食品添加物的原因就是:因為真的有使用的必要!…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076…油或無油、不添加調味料的種類為主。 **原則3【種類】加工愈少愈好** 陳郁雅營養師表示,就算只是滿足口腹之欲的點心,仍然要慎選種類。原則上,她建議孕婦優先選擇「加工較少」…
http://www.top1health.cn/Article/234/40162現代人日常生活中容易攝取道過多的精緻加工食物,舉例來說,早餐的麵包、白吐司,午餐吃的麵條,下午茶的甜點、蛋糕,這些都是經過加工的食品,精緻食物少去了很多天然的膳食纖維,會讓消化變得…
http://www.top1health.cn/Article/30/40138…類。 <!--more--> ![減重時建議盡量以原態少加工的五穀根莖類食物取代精緻加工的澱粉類食品。][104630] **3.運動前後聰明吃:**平時以均衡飲食為主,…
http://www.top1health.cn/Article/80/38972…種食品的熱量都很高,所以也要留意攝取量。 **不可輕忽加工食品和調味料中的砂糖含量** 能夠攝取到維生素、礦物質、膳食纖維的食品,包括糖類含量少的蔬菜、海藻類以及菇類。糖類…
http://www.top1health.cn/Article/101/40088