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…**挑選口感鬆軟的食材** 對於吞嚥能力尚可的長輩,將飯、麵類稍微再煮軟一點,不需要煮成粥泥狀,保有一些口感讓長輩更加有興趣,也不要只限於飯、麵類,其實有許多澱粉類食材是鬆軟好入…
http://www.top1health.cn/Article/253/58024…常見的就是記憶力減退。 我問他:「你平常吃澱粉類,例如麵類和米飯,尤其是白麵粉、白米,占你一餐的分量超過一半嗎?蔬菜不算在內的話。」他回答:「何止超過,幾乎是全部!」 天啊…
http://www.top1health.cn/Article/248/57995…* 尤其要特別注意高醣類的碳水化合物。請試著將白飯、麵包、麵類等減少到平常的1/3 ∼ 1/2 份量。若想儘早看到成果,數日不攝取此類食物也沒關係。馬鈴薯、地瓜、南瓜、玉米等高醣…
http://www.top1health.cn/Article/101/57727…化進行方法,包括一日三餐吃飽、確實補充水分;節制米飯、麵包與麵類,攝取以蛋白質為主的配菜;聰明選擇能提升成果的食材,並善用調味料,讓每餐都吃不膩,還有在超商聰明選擇低醣食物。並配合…
http://www.top1health.cn/Article/306/57453**●什麼是鹼水** 麵類的原料為小麥粉與蕎麥粉等(以下通稱小麥粉),其他還有食鹽,有時還會加入鹼水(下圖)。食鹽是為了調味嗎?鹼水又是做什麼用的? 小麥粉的成分除…
http://www.top1health.cn/Article/145/56875…肪相對較低的白肉(如:魚、雞肉)為主,減少紅肉食用量。而米、麵類和蔬果等含有相當量低生物價蛋白質的食物,也不宜隨意食用,建議依照營養師設計的份量食用。 **促進蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/308/55803…香精、色素,對人體健康具有很大的危害。 **NG5/泡麵類** 大部分泡麵都只有熱量,毫無其他營養成分,而且富含高鹽、防腐劑、香精,會嚴重損害肝、腎功能。 <!--m…
http://www.top1health.cn/Article/145/52390…飽和脂肪和鈉含量也不少,盡量不要喝太多湯,或避開有勾芡過的湯麵類。 **聰明吃麵巧搭配 均衡又健康** 單只吃麵當一餐,很可能只攝取到澱粉的營養,如果有滷蛋與肉燥在麵中,則…
http://www.top1health.cn/Article/320/51911…,代謝變差。 哪一些是含醣類高的食物?包括麵包、白飯、麵類、蛋糕、點心等,都內含大量醣類,不但會變成體脂肪囤積,還會與體內的水分結合,而導致「浮腫」。最好戒掉混合醣類又含有脂…
http://www.top1health.cn/Article/320/51700…耐皿餐具盛裝料理,顏宗海主任建議:「點餐時盡可能少點湯品或湯麵類,以免食物的溫度太高致使餐具釋出毒素。」 ***完整文章內容請參考:【嬰兒與母親】2017年3月號。new.m…
http://www.top1health.cn/Article/251/51657…料,如柚子醋、味噌、芝麻油等。 **六、不同原料製成的麵類** 誰說義大利麵只能一成不變?現在市面上出現越來越多不同原料製成的義大利麵體,包括無麩質義大利麵、櫛瓜義大利麵(…
http://www.top1health.cn/Article/320/50690…首選低熱量的葉菜類、菇菇類與白玉蘿蔔等食材,第二選擇喜歡吃的麵類,例如:烏龍麵、蒸煮麵是不錯的選項,第三選擇蛋白質類,包括:滷蛋、肉片、雞胸肉,這些是比較低脂的食材。 **滷…
http://www.top1health.cn/Article/101/50515…個月,冷藏約可保存兩個月。 大蒜油可搭配沙拉、涼拌菜或麵類料理。搭配初榨橄欖油,是因為橄欖油富含油酸與抗氧化物質,有益血管健康,與大蒜烯是最佳拍檔;但是,也因為大蒜烯有抗凝血…
http://www.top1health.cn/Article/31/50483…司 - 堅果類。 **不能吃的食物** - 白飯、麵類、義大利麵、麵包、麥片。 - 零嘴、甜點。 - 含有小麥粉的加工品 ※ 咖哩塊、餃子皮。 - 乾果。 - 市…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088…減重法」,也就是每餐蔬菜、肉和魚等蛋白質,以及植物油,還有飯麵類以及甜點等碳水化合物的攝取比例,抓在3:2:1,來加強飲食的管控。並養成規律運動的生活習慣,就是改善、杜絕代謝症候群…
http://www.top1health.cn/Article/248/43337