華人健康網

在台湾，市面上售卖的美耐皿儿童餐具造型多种又可爱，不少爸妈在帮孩子挑选时也忍不住被它吸引。加上美耐皿耐用、好清洁、价格便宜等，因此除了出现在一般家庭，也是许多小吃店、餐馆、或百货公司美食街喜欢用的餐具，用来盛装饭面、热汤等料理。

然而，美耐皿在40度以上即会释出微量毒性，长期暴露，对人体、甚至婴幼儿的健康恐怕会造成危害！若真的要使用美耐皿，有哪些重点要注意？

【美耐皿是什么做成的？】

多数民众认为美耐皿材质耐摔、好用又轻便，尤其是家长不敢让幼儿使用瓷器或玻璃制餐具，担心孩子会摔破而受伤，通常会以美耐皿为优先选择，然而美耐皿是怎么制成的？真的安全无毒吗？对此，台湾林口长庚医院肾脏科系临床毒物科主任颜宗海说明：“美耐皿是为合成的人工树脂，由三聚氰胺与甲醛聚合后的塑料产品，在塑料分类中属于7号。”

号称耐高温110°C，真的吗？

根据一些海内外研究指出，即使部分美耐皿号称能耐高温到110°C，可是外表不会变形不代表安全无虞，在研究发现，美耐皿遇到40°C以上的温度即可能会释放微量的三聚氰胺，温度越高释出的量越多；食物接触餐具的面积越大，释出的量也会越大。因此颜主任提醒，无论在家或在餐馆用餐，汤品或汤面等料理的温度很容易超过40°C，还是要谨慎留意。