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「釀造」搜尋結果

總共找到 101 筆符合關鍵字「釀造」的資料

吃太鹹易短命！醬油、醬油膏、蠔油，「鈉」最高的是？

…照不同的製作方法，醬油名稱應細分為以下4種： **1.釀造醬油：**以植物性蛋白質為原料（包含大豆、脫脂大豆、黑豆或添加小麥、米等穀類）並利用微生物進行長時間發酵作用，約需4…
http://www.top1health.cn/Article/80/50559
年菜評選第１名！過年暖身、補營養，就吃「醉雞」

…，讓您獲得滿口與滿心的溫暖。高粱酒採用的是優質甜高粱為主要的釀造原料，可以活血、促進末梢血液循環，讓手腳暖和不再冷吱吱。華人健康網從健康考量角度出發與新營養食代的營養師…
http://www.top1health.cn/Article/320/50621
不老不胖又排廢的超級食物是？

…。選擇醋的時候，從醋的製程也多少可以幫助分辨營養價值，按古法釀造的陳年醋，透過時間催化，醋內的醋酸不但抑菌，還會和多種食材內的化合物產生變化，讓香氣更加迷人，所以陳年醋品的風味和價…
http://www.top1health.cn/Article/80/50252
日瘦身達人快速整理！減醣期間，你可以吃什麼？

…為辛辣的紅酒也可以少量飲用。 - 含醣量高：啤酒、日本酒等釀造酒、梅酒、甜味雞尾酒等等。 **【調味料】** 除了要留意食材的含醣量以外，也別忘了確認調味料，否則就事倍功…
http://www.top1health.cn/Article/145/50088
這樣吃火鍋不會胖！營養師教4招就搞定

…用辛香料來提味，例如：蔥、薑、蒜、辣椒、蘿蔔泥，加入少許的純釀造薄鹽醬油，也可加入一些無糖可樂，利用代糖的甜味來稀釋醬料，這樣即是｢無油、無糖、低鈉」的自製火鍋沾醬。 **D…
http://www.top1health.cn/Article/320/44621
好美的紅藜月餅～跟著營養師這樣做

…體保健。紅藜不但可以和稻米共煮變成主食、用於小米酒的釀造，也能用在烘培和餐飲料理之上，舉例來說，用紅藜巧妙融入月餅製作中，就是一個不錯的巧思。以下由蔡玉思營養師示範製作漂亮…
http://www.top1health.cn/Article/248/42876
七夕情人節養顏小心機！自製玫瑰冰讓約會不NG

…這麼好的氣氛怎麼能不配一杯具情調的飲料呢？度橙酒是由天然橙皮釀造出來的，擁有40%的酒精濃度，雖然這杯玫瑰橙酒已經透過加熱揮發了大部分的酒精，但仍然是含酒精飲料，營養師也提醒，女性…
http://www.top1health.cn/Article/320/40522
吃出迷人「發酵力」　蘋果醋、泡菜腸道好美麗

…調整，對降低罹癌風險，有輔助加分的效果。例如，天然的釀造的醋，所含的醋酸可以幫助控制血壓、適量飲用有益平衡血糖和消除疲勞。且天然釀造醋含有非常多的氨基酸及礦物質，可以改善膽…
http://www.top1health.cn/Article/80/40236
夏日輕食這樣吃！照燒烤蔬菜三明治好爽口

…花油）1大匙。 **醬料：** - 照燒醬：砂糖1小匙、釀造醬油2小匙、米酒1小匙。 - 抹醬：美乃滋1大匙。 **準備抹醬與內餡：** 1.麵包入鍋以中小火兩面翻煎…
http://www.top1health.cn/Article/145/38919
百分百純米釀造？日本酒標示大解密

…以及代表什麼樣的口味。首先，來看看酒標上經常有的「本釀造酒」、「純米酒」、「吟釀酒」等名稱代表的意思。這些名稱當然不是隨便取的，這堂課就來學習這些名稱的意義。 **「…
http://www.top1health.cn/Article/145/38740
酒粕抗老新趨勢！天然美肌淡化細紋

…久沒有見到熱銷程度這麼瘋狂的保養品。酒粕是清酒在釀造過程中自然產生的一種成分，日本知名保養大廠將酒粕廣泛運用在其明星產品「青春露」中，因而掀起亞洲地區的銷售風潮。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38194
別用糖安撫寶寶！小心影響腦部發展

…**1歲以下寶寶為何不能吃蜂蜜？** 蜂蜜營養價值高，但在釀造及運輸過程，容易被肉毒桿菌汙染，因為蜜蜂在採花粉過程，可能把已經被肉毒桿菌汙染過的花粉和花蜜帶回，加上肉毒桿菌孢子適…
http://www.top1health.cn/Article/251/36547
「醋」進健康好幫手　蘋果醋緩和飯後血糖

…天然醋的氣泡細緻，且需要較長時間才會消退。再觀察沉澱物，天然釀造的蘋果醋經過長時間放置，會有沉澱物，用冰醋酸加蘋果香料的合成醋則無。 **三、蘋果醋如何補充？** 每天三餐…
http://www.top1health.cn/Article/302/34337
解酒來碗味噌湯　快速醒腦助消化

…外。 **【健康小叮嚀】：** 唯一要注意的是，因為釀造過程的關係，味噌的鈉含量比較高，患有高血壓及腎功能不良的人，要控制食用的份量。此外，味噌的蛋白質含量也偏高，痛風及腎…
http://www.top1health.cn/Article/248/33842
蒟蒻驚爆摻工業碱粉！醫：恐遭重金屬污染

…署合法許可的800種食品添加物17大類中第7類「品質改良用、釀造用及食品製造劑」的一員，依法「碳酸鈉」只要符合食品級標準即可於加工食品製造過程中使用，且無限量標準。事實上，…
http://www.top1health.cn/Article/240/32710

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