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…用)。 **【食材】:**小番茄一盒約600g。 **【醃料】:**白砂糖100g 、飲用水300ml、話梅2~3個 **【其他】:**冰塊or冷水。 **【作法】:…
http://www.top1health.cn/Article/292/52029…瓣(10g)、青陽辣椒1根(可省略)、食用油1小匙。 **醃料:**清酒1/2小匙、鹽少許、胡椒粉少許。 **調味料:**釀造醬油1小匙、果寡糖1小匙、辣油(或食用油)2小匙。…
http://www.top1health.cn/Article/101/51989…10g)、食用油1小匙+1小匙、鹽少許、胡椒粉少許。 **醃料:**鹽1/4小匙、清酒1小匙、胡椒粉少許。 **蘸醬:**水1大匙、釀造醬油1/2大匙、蒜末1/4小匙、白麻油1…
http://www.top1health.cn/Article/320/51808…30g、義大利香料粉適量、橄欖油1t、黑胡椒粒適量。 **醃料:**鹽1/4t、醬油1t、蒜末1t。 1.將去骨雞腿肉切塊,加入醃料醃製數分鐘後備用。 2.全部食材洗淨,紫薯…
http://www.top1health.cn/Article/320/51661…酒1小匙、細砂糖1/4小匙、柴魚醬油少許、水3大匙。 - 醃料:鹽少許、米酒少許、胡椒粉少許、太白粉少許。 - 作法: 1. 乾白木耳泡水漲發後,洗淨再剪除蒂頭,用手撕成小朵…
http://www.top1health.cn/Article/248/50698…刀尖在雞皮表面到處戳幾個洞。 4.將雞肉放入缽中,加入醃料用手充份按摩入味,然後靜置五到十分鐘。 5.用紙巾將雞肉的水份完全擦乾。擦完後將紙巾拿起來放一邊。 6.在塑膠袋…
http://www.top1health.cn/Article/248/50333…肉100公克、青椒1顆、沙拉油1大匙、醬油少許。 **肉餡醃料:**鹽巴、黑胡椒粉、薑汁、太白粉少許。 **作法:** 1.將絞肉用醃料調味後,揉成稍有黏性。 2.蓮藕削皮…
http://www.top1health.cn/Article/132/46730…變柔軟的調味/醃肉基底,可以單用,也可以在醃肉時加1、2匙進醃料,如此一來,不但肉的口感會更好,口味也更豐富。 今天示範超級簡單的鹽麴醃肉配方,準備起來不用3分鐘,用這個方式…
http://www.top1health.cn/Article/324/43311…椒30g、鳳梨90g、美生菜50g、越式春捲紙。 **豬肉醃料:** 料理米酒1大匙、鹽14小匙、胡椒少許。 **調味料:** 味噌1大匙、料理米酒1大匙、蠔油1~2小…
http://www.top1health.cn/Article/80/39013…*調味料:**鹽1/4茶匙、白醋1大匙、糖2茶匙。 **醃料:**鹽1/2茶匙、酒1又1/2茶匙、蛋液2大匙、太白粉1大匙。 **作法:** 1.豬排用叉子叉鬆,再以鹽、…
http://www.top1health.cn/Article/315/37991…材料:**芥藍菜半斤、牛肉180公克、蒜末5瓣。 **牛肉醃料:**太白粉1大匙。 **調味料:**芥花油1大匙、醬油1大匙、鹽少許、糖少許、米酒1大匙、白胡椒適量。 **作…
http://www.top1health.cn/Article/80/29797…吃的健康無負擔,不妨跟著營養師一起來自製健康、美味的「3醬1醃料」,搭配清甜「綜合蔬果汁」最對味! ![一家烤肉萬家香,如今每逢中秋佳節,烤肉已成為家家戶戶必備的行程。][8…
http://www.top1health.cn/Article/80/28691…瓜洗淨,從頂部切開,挖出瓜瓤。 2.排骨、蟹腿肉洗淨,加入醃料。 3.用少許油爆香薑片,加入清水,放入排骨、干貝、蟹腿肉煮滾後,倒入盅內至8成滿,放上盅蓋,大火蒸30-45分鐘…
http://www.top1health.cn/Article/320/28090…10g)、醬油(少許)。 **香煎嫩雞做法:** 1.用醃料醃製雞胸肉,靜置約5分鐘。 2.將醃好的雞胸肉上粗粒胡椒粉。 3.平底鍋冷鍋倒入油,直接放入雞胸肉,開中小火慢慢…
http://www.top1health.cn/Article/320/27968….將蝦仁剁成泥加入毛豆、洋蔥丁、蛋黃。 2.利用紅麴醬當作醃料將材料醃製備用。 3.高麗菜葉燙熟後將餡料包入後放入電鍋或蒸籠蒸熟。 **營養成分分析(每1人份):** 蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/314/26622