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…鈴薯都是澱粉吃了會變胖?其實馬鈴薯富含抗性澱粉,利用清蒸、水煮等料理方式,反而可以幫助體重控制。 食物中澱粉有多種的形態,一種是容易被人體消化的「精緻澱粉」(經過加工手續…
http://www.top1health.cn/Article/320/37547…一般歐洲人也常拿來當作沙拉食用。 **馬齒莧該怎麼煮?2道美味料理教你做** 馬齒莧多生長於鄉下田間、路旁和山野間,不管春夏秋冬、雨季和乾季,一年四季都生長力十足,…
http://www.top1health.cn/Article/313/37504…去心蓮子15顆、白木耳20公克、紅棗5顆、冰糖適量。 **煮法:** 1.白木耳預先泡水1小時,泡好後剪成小片備用。 2.白木耳、蓮子、紅棗加入清水1000 ml共煮,水滾後…
http://www.top1health.cn/Article/320/37488…溫熱多少可以兼制薏仁的微寒之性。 **〔薏仁水煮法〕:** 洗淨泡軟(用熱水泡較快軟,大約泡一小時,若用冷水則大約須泡6小時)後,放入水中煮沸,再以小火煮20分鐘,…
http://www.top1health.cn/Article/258/37456…西班牙半熟蛋餅】** 大量的馬鈴薯、洋蔥,經過橄欖油細細燜煮後,與蛋液完美融合。使用鑄鐵鍋製作的西班牙半熟蛋餅,充滿了橄欖油的香氣。 **材料(4 ∼ 5 人份):** …
http://www.top1health.cn/Article/80/37466…淨切塊;香菇泡發去蒂。 2 將山楂、荷葉、香菇加水,以大火煮滾,轉小火續煮 10 分鐘,濾汁備用。 3 將冬瓜與藥汁放入陶鍋中燉煮,待冬瓜熟透,加鹽調味即可。 **Q&A:為…
http://www.top1health.cn/Article/101/37425今天晚餐準備煮什麼湯呢?中醫養生保健講究天人合一、順應時序,中醫師提醒,春天是百病孳長的季節,民眾養生首重養肝顧肝,建議每天燉煮排骨湯或蔬菜湯時,加入柴胡、防風、當歸等中藥材共煮,…
http://www.top1health.cn/Article/80/37394今天想喝什麼湯?台灣人愛喝湯,且普遍認為湯煮得越久,味道和營養也越好,因此常常一煮就是好幾個小時,非要等到食材「入口即化」、「骨肉分離」才滿意。然而,營養師提醒,這樣的美味煲湯並非…
http://www.top1health.cn/Article/80/37329…瀝乾。 (3)將1、2及適量的水依序放入電鍋中,以一般的烹煮模式煮熟即可。 **POINT:** 當凍豆腐與葫蘆乾切碎,並與白米烹煮至熟透,其外觀會十分相似,因此即便沒有…
http://www.top1health.cn/Article/101/37355… 以生菜為主的關係,仍屬於偏涼。 **溫沙拉常加入煮熟馬鈴薯、山藥、野菇** 目前坊間見到的溫沙拉,多半是以生菜為基底,再加上一些煮熟的根莖類食物如馬鈴薯、山藥、野菇等…
http://www.top1health.cn/Article/320/37299…但是會產生葉渣,而且份量不夠的話,香味也不明顯。為大家介紹熬煮的製作方法,請務必試試看。 **材料與作法:** 1.準備很多自己喜歡的香草(範例用的是迷迭香和檸檬草)。燒一…
http://www.top1health.cn/Article/248/37337…幫助維護眼睛健康,另外也是很好的抗氧化劑。 **豆漿沒煮熟易拉肚子 冒泡煮5分鐘才安心** 提醒民眾,若在家裡自製豆漿,切記一定要將豆漿完全煮熟,因為生豆中含有會讓人拉肚子…
http://www.top1health.cn/Article/320/37209…認為生薑能夠刺激毛細血管,改善局部血液循環和新陳代謝。用生薑煮水泡腳,不僅可以袪除體內寒濕,減少手腳冰涼,促進血液循環,還有減肥排毒、改善睡眠等作用。 ![][98329] …
http://www.top1health.cn/Article/234/37295…1招!營養師指出,這3種食材都有幫助減少水腫的作用,加在一起煮湯,效果再加成! **玉米筍取得玉米鬚 吃下肚效果更好** 玉米鬚有利水消腫的功能,眾所皆知。不過,你知道…
http://www.top1health.cn/Article/320/37179…在餐廳點菜時,可直接請店家不要加味精、雞湯塊,甚至只清燙、清煮不要加鹽,等菜餚上桌後,再自己調味,較能知道會吃下多少鹽分。 如果想吃鹽分少又美味的湯底,建議可用當令的白蘿蔔、…
http://www.top1health.cn/Article/248/37222