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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 607 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

降膽固醇有訣竅　3招控三酸甘油酯

…生自由基與癌化前趨物質，油脂發煙點如果低於180～200℃，烹調方式不宜用來高溫煎或炸，如炸肉、煎魚，長時間下來會造成慢性傷害。多元不飽和脂肪酸如葵花油，可用於取代動物性飽…
http://www.top1health.cn/Article/145/22168
助減肥一臂之力！5營養素加速燃脂

想要加速燃脂效果，助減重計畫一臂之力，除了控制熱量攝取、烹調方式外，營養均衡更是重要！營養師表示，如果說「少吃多動」是減肥成功的途徑，那適度補充維生素B群、維生素C、兒茶素等5大營…
http://www.top1health.cn/Article/101/22105
化療結束怎吃？清燉魚片粥補體力

…肌肉片表面積較大，比較適合烹調此料理。另外需要注意，此道烹調方式建議先燙熟後燒烤，所以烤箱溫度不需設太高（約200 度）也不用太久（約3 分鐘），只要顏色漂亮就可以取出…
http://www.top1health.cn/Article/269/22092
年長吞嚥困難？八珍粥強脾胃真順口

…速度放慢** 對於咀嚼困難的年長者，日常飲食可適當調整烹調方式解決，建議考慮少量多餐，來彌補正餐的攝取不足，或是盡量用嫩菜、刨絲，清蒸的方式來取代食物，並最好讓老年人坐著吃，…
http://www.top1health.cn/Article/239/22084
寶寶偏食不吃菜？蔬菜焗飯增食慾

…打成果汁加上蜂蜜冰糖、以模型切割方式改變形狀﹞。 * 改變烹調方式：同樣的蔬菜、肉可以利用不同的烹調方式做出不一樣的口感，注意色香味的搭配。 * 障眼法：可購買可愛餐盤增加寶寶…
http://www.top1health.cn/Article/145/22073
增飽足感助減重！吃7燕麥瘦身料理

每100公克燕麥片含有9公克的膳食纖維，長期增加膳食纖維的攝入，有助食物在胃裡停留時間延長，推遲小腸對澱粉的消化吸收。而水溶性膳食纖維的成份更能在腸內形成黏狀物，將食物包裹，阻止小…
http://www.top1health.cn/Article/101/21944
冬季減肥這樣吃！5飲食法享「瘦」

…，使身體變得更加輕鬆。當然，除了蔬菜和水果以外，在攝取食材的烹調方式上，也要盡可能食用非油炸、新鮮或者是蒸煮的肉、海鮮及雜糧麵包等食物。 **原則2／水果＋蔬菜＋食物纖維的搭…
http://www.top1health.cn/Article/101/21838
拒絕甜蜜危機！5大原因寶寶少吃糖

…以要外食，應盡量避免烹調步驟太繁瑣的料理，選擇簡易即可達成的烹調方式，才不會在無形之中增加糖份的攝取，而若是自己動手作菜的家長，則應避免添加調味品，以具有天然甜味食材入菜，例如蘋果…
http://www.top1health.cn/Article/214/21737
食用油5秘訣！豬油炸物橄欖油涼拌

…養學教授提醒，先認清食用油屬於飽和脂肪酸或不飽和脂肪酸，再依烹調方式挑選適合油品，例如炸物可以使用豬油、牛油、棕櫚油；但是涼拌則建議使用橄欖油、大豆油，這樣才能吃的健康無負擔。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/21566
生機飲食最有「酵」？3迷思大揭密

…示，生食並非大家想像的這般神奇，日常飲食除了食材攝取多元外，烹調方式除了少油炸外，也應多加變化。 **迷思1／蔬果生食能獲取大量酵素最健康？** 生機飲食、酵素補充的觀…
http://www.top1health.cn/Article/320/21368
增加肌肉怎麼吃？堅果豆腐都上榜

…種素食都有益肌肉生長，可說是是肉類食品的絕佳代替品。豆腐不僅烹調方式多變，更有助於增加飽足感，在運動後食用非常合適，至於已經過發酵的豆鼓，則是能被輕易的消化吸收。 **第4種…
http://www.top1health.cn/Article/101/20301
新手媽媽看過來！副食品指南大公開

…清水烹煮，也可以將蔬果以食物處理器或攪拌器打成細粥狀，詳細的烹調方式在每道食譜中都有解說。  **如何保存食物？** 調理好的的副食品可…
http://www.top1health.cn/Article/285/20271
不吃海鮮膽固醇反升？反式脂肪揪兇

…部分則有人造奶油、油炸食品等。除了食材本身的特性會外，食物的烹調方式也會對膽固醇造成影響，儘量用清蒸、水煮、涼拌或烤的方式，避免煎或油炸，也能降低食物上飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量…
http://www.top1health.cn/Article/248/20170
新鮮秋刀魚怎麼選？認感測點聞魚鰓

…在烤肉前對於食材挑選上要多加費心外，江守山醫師強調，烤肉時的烹調方式更是影響健康的重要關鍵。以中秋節常見的烤肉器材來說，一般人最常見的方式，即是直接將食材放置魚烤網上與炭火直接接觸…
http://www.top1health.cn/Article/320/20087
海鮮熱量低？1條秋刀魚314大卡

…烹調可減油　溫度過高恐變質** 需特別注意的是，不同的烹調方式會影響食物熱量，以鯖魚為例，經過加熱烹調，水分和油脂會流失，熱量相對較低，但重量也減少。煮鯖魚的熱量約375大卡…
http://www.top1health.cn/Article/248/20001

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