…的钠量要注意控制,年菜的钠含量也不容忽视,常见红烧、卤等高钠烹调方式,围炉火锅的饺类、丸子和各式沾酱也都是高钠一族,特别是火锅汤应尽量少喝,除了各种食材的钠在熬煮后都会溶于汤里,普…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094…众年菜以自己准备为优先,挑选低热量的健康食材,舍弃油炸的传统烹调方式,改以清蒸、卤、烫、凉拌等方式替代,且减少用糖和甜点。若需买外带年菜或上馆子用餐,则需谨守「挑食」、「替代」、「…
http://www.top1health.cn/Article/248/22752…最大效果,每天可食用1至2盎司的菇类。派翠莎认为,蘑菇最好的烹调方式为淋上义大利酱,或加入欧姆蛋、披萨之中,或是取代碎牛肉入菜。 **第六类:茶** 不论你是绿茶或是红茶…
http://www.top1health.cn/Article/101/22688…贴心建议】:** 通常小朋友对茄子的接受度并不高,所以利用烹调方式,例如裹粉油炸,直接把茄子变不见,或是透过焗烤让孩子们不知不觉中吃进丰富的类黄酮素。类黄酮素能对抗视神经所受到的…
http://www.top1health.cn/Article/145/22481…温慢煮食物,并尽量在烹煮料理时加水煮。不要使用微波炉或油炒的烹调方式。 12.选择吃低果糖水果:每天食用水果1-2份,并选择低果糖的水果。 13.慎用调味料:食材选择用天然百里…
http://www.top1health.cn/Article/320/22338…;黄肉马铃薯的口感比褐皮马铃薯滑顺绵密,适合做捣泥。只要选对烹调方式,马铃薯对健康的益处完全不输深绿色或橙色蔬菜。 **【健康小叮咛】** 马铃薯皮对人体的健康好处多多…
http://www.top1health.cn/Article/80/22306…马铃薯属于高淀粉含量的食物,同时也有高纤低脂、高钾的特性,若烹调方式得宜、摄取适量,与白饭、面条、面包等主食替换,不仅有助消除浮肿,更有调控血压、保护心血管健康的作用。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/22175…生自由基与癌化前趋物质,油脂发烟点如果低于180~200℃,烹调方式不宜用来高温煎或炸,如炸肉、煎鱼,长时间下来会造成慢性伤害。 多元不饱和脂肪酸如葵花油,可用于取代动物性饱…
http://www.top1health.cn/Article/145/22168想要加速燃脂效果,助减重计画一臂之力,除了控制热量摄取、烹调方式外,营养均衡更是重要!营养师表示,如果说「少吃多动」是减肥成功的途径,那适度补充维生素B群、维生素C、儿茶素等5大营…
http://www.top1health.cn/Article/101/22105…肌肉 片表面积较大,比较适合烹调此料理。另外需要注意,此道烹调方式建议先烫熟 后烧烤,所以烤箱温度不需设太高(约200 度)也不用太久(约3 分钟),只要 颜色漂亮就可以取出…
http://www.top1health.cn/Article/269/22092…速度放慢** 对于咀嚼困难的年长者,日常饮食可适当调整烹调方式解决,建议考虑少量多餐,来弥补正餐的摄取不足,或是尽量用嫩菜、刨丝,清蒸的方式来取代食物,并最好让老年人坐着吃,…
http://www.top1health.cn/Article/239/22084…打成果汁加上蜂蜜冰糖、以模型切割方式改变形状﹞。 * 改变烹调方式:同样的蔬菜、肉可以利用不同的烹调方式做出不一样的口感,注意色香味的搭配。 * 障眼法:可购买可爱餐盘增加宝宝…
http://www.top1health.cn/Article/145/22073每100公克燕麦片含有9公克的膳食纤维,长期增加膳食纤维的摄入,有助食物在胃里停留时间延长,推迟小肠对淀粉的消化吸收。而水溶性膳食纤维的成份更能在肠内形成黏状物,将食物包裹,阻止小…
http://www.top1health.cn/Article/101/21944…,使身体变得更加轻松。当然,除了蔬菜和水果以外,在摄取食材的烹调方式上,也要尽可能食用非油炸、新鲜或者是蒸煮的肉、海鲜及杂粮面包等食物。 **原则2/水果+蔬菜+食物纤维的搭…
http://www.top1health.cn/Article/101/21838…以要外食,应尽量避免烹调步骤太繁琐的料理,选择简易即可达成的烹调方式,才不会在无形之中增加糖份的摄取,而若是自己动手作菜的家长,则应避免添加调味品,以具有天然甜味食材入菜,例如苹果…
http://www.top1health.cn/Article/214/21737